1樓：可可
這取決於你的選擇。如果你平時在家烘焙，那肯定是要加個廚師機的。手工拌麵很累。
選家用廚師機有兩個要點。乙個是靜音，不能打擾家人正常休息；另乙個是功能，比如揉麵，這些能否做好。通常，這取決於機器的功率。
家用，功率適中，功率太大耗電。
廚師機的優點還蠻多的！
1、比如我經常擔心超市裡的肉末不新鮮不衛生，但是自己剁肉又費力又精緻。這個時候，廚師機或許能解決你的煩惱。它強大的絞肉功能，不僅能完全自動產生細膩的肉醬，還能同時給肉新增一些香料。
肉醬、肉丸、肉餡不成問題，就算有配套裝置，連香腸都可以自己做！
2、廚師機自帶的切片機可以幫你將所有的沙拉水果蔬菜切絲！眾所周知，果蔬切片切絲是一項繁瑣且技術性很強的工作，沒有日積月累的實踐，要快速均勻地切果蔬真的很難。然後放心地交給廚師機，它旋轉的刀片幾分鐘就能為你解決切菜的問題。
3、做蛋糕需要多談廚師機的使用嗎？攪拌黃油，攪拌黃油，甚至乳酪。你不需要買任何蛋網，攪拌器，過濾器，只需要把食材放在廚房機器裡，按完美的比例做乙個製作精美的蛋糕！
下乙個任務是烤箱。
4、廚師機的另乙個重要功能是可以自製麵條！當你想做麵條時，廚師機不僅可以幫你揉麵，還可以幫你快速切出均勻的麵條。
廚師機哪個好
海氏大功率是快速出膜的關鍵，根據麵糰軟硬程度，自動調整輸出功率，HM740廚師機電機效率高,發熱少，強勁執行速度無懼季節影響。用於做蛋糕的時候使用，打蛋白，雞蛋麵粉，揉麵，果汁，等等，超級划算，聲音不大，用這個做出來的東西一定很有成就感。
長帝輕鬆出手套模，告別舊方式出膜，打麵、發酵一步到位，1500W大功率，動力大扭力揉麵打發輕自如，穩固的機身六處大吸力吸盤保證機器穩定，做麵包出膜用四擋，機頭雖然有點晃但是底部有吸盤很穩固，活稍微硬一點的麵糰擀麵條也無壓力。
moido智慧型IMD控制面板，8檔美味隨心選擇，自動工作，無需你操心，帶有稱重功能，精準放水，功能齊全，煮出來的面很筋道，可以做很多種蔬菜面。操作主要把水放合適很快出面，拆洗也方便。
2樓：旻寶
我給家裡添置東西喜歡一步到位，功能多些的那種~所以我覺得還是廚師機比較實用呀，麵包機的話，用的場合不多~
廚師機的話，我覺得，金屬的比較合適，耐用的同時，用起來穩~容量的話，大點兒的比較合適~其次就是要有些其它的功能，畢竟大家都不想辣乎乎的買來只能和面，哈哈哈~
從我決定要廚師機就做了好多功課，現在家裡的這款我覺得它就比較OK~正好把它分享給你~
3樓：liucky良
很有必要！ 麵包機是有一套設定好的程式的，想要做什麼直接按鍵就好，但麵包機做出來的麵包種模擬較單一，而且麵包機操作時間很長、一次也只能揉很少的份量（就像我之前買的那款麵包機一次只能揉300g麵粉，如果我想一次性做兩個吐司的話就不行了），對我這種急性子來說是真的很麻煩的。
而廚師機則不一樣：一般廚師機的功率要比麵包機大，不僅揉麵出手套膜的速度快，而且還能用來打發、攪拌各種食材，比麵包機要實用很多。就像我後來入手的凱伍德的KVC3100這款廚師機，它的功率有1000W，比我原先麵包機的功率要大很多，用它的搓粉槳揉出的麵糰也比麵包機揉出來的彈性、延展性都要更好一些。
最重要的是在15分鐘左右就能快速揉出手套膜，能夠有效避免麵糰溫度過高提前發酵斷筋，所以做出來的成品不管是從形狀還是口感都要比外面賣的好，真的很讓人驚豔。還有能夠迅速打發十多個蛋清的打蛋槳，這個如果你做戚風或者舒芙蕾這種需要打發蛋清、奶油的甜點，簡直太棒了。用來混合食材的K字槳也非常實用，餡料什麼的都可以交給它們，比純手工混合均勻又省力。
凱伍德KVC3100剛買回來的時候，我用它做過最多的就是日式牛奶卷，4.6L的攪拌碗足夠我們一家4口食用的分量了，從烤箱拿出來真的毫不誇張地說整個廚房都是奶香味，就連一向不喜歡甜品的爸爸，都誇我這次做的麵包做的不錯。從那以後，凱伍德KVC3100就成了我家廚房的「霸主」，任何電器都動搖不了它的地位，哈哈哈~
對了，差點忘了說：廚師機除了在烘培這塊比麵包機更省心省力之外， 「一機多用」也是我偏向它的原因之一。像我家的這個凱伍德廚師機KVC3100就有高低速2個配件介面，可以安裝超20款配件，比如壓麵器、絞肉器、切片器等，能夠榨汁、絞肉、切面、研磨香料等，中餐、西餐都能用得上，簡直不要太方便。
題主如果要買家用的話，真心覺得買廚師機比買麵包機划算多了~
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嗚啦的小櫻桃 一入烘焙深似海 本人的經歷告訴題主，既然已經入坑，是真愛而非三分鐘熱度，那就非常有必要買廚師機，特別是對烘焙新手而言，廚師機絕對算是剛需之一，會讓你更有成就感，少走彎路。像我最開始接觸麵包，和許多新手一樣，都是手揉，感覺做麵包好累，總是揉不出手套膜，而廚師機揉麵不僅可以節省力氣，還可以...
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