1樓：嗚啦的小櫻桃
「一入烘焙深似海」！本人的經歷告訴題主，既然已經入坑，是真愛而非三分鐘熱度，那就非常有必要買廚師機，特別是對烘焙新手而言，廚師機絕對算是剛需之一，會讓你更有成就感，少走彎路。
像我最開始接觸麵包，和許多新手一樣，都是手揉，感覺做麵包好累，總是揉不出手套膜，而廚師機揉麵不僅可以節省力氣，還可以揉出更好的筋度，彈性延展性都更好。
像我用的廚師機是凱伍德kvl4100，1200W的功率，對家用來說完全夠，不會出現帶不動的情況，機身也很穩；它有3款攪拌槳，一是和面槳，模擬人手揉麵的手法，還可以混合不同種類的麵糰，像我們製作麵條、吐司、披薩之類都可以用它輕鬆揉麵；二是K字槳，攪拌各種物料,松發黃油等，K字造型結構，可以讓食材得到充分的切割和粉碎；三是打蛋漿，打發蛋清的，球狀多絲設計，空氣可以最大限度進入食材中，一次打16個蛋清都不在話下。
另外，可以外接多種配件，比如說榨汁機、絞肉機、麵條機等等。總的來說，乙個好的廚師機，真的是烘焙的好幫手！！！建議題主考慮下。
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