1樓：伊澤瑞爾
冬筍！醃篤鮮和冬筍炒肉真是一絕，又鮮又甜，放辣的可以下幾碗飯，清淡可以幹吃幾碗。以前對冬筍的好吃打90分，自從去年挖過一次冬筍後怎麼得也值得99分了，有多難挖到就有多麼好吃！所以市場上賣也不便宜，但真的要比春筍好吃。
2樓：七棵柿子樹
在我們這個北部小縣城，每到冬季最讓人期待的就是柿餅了。富平柿餅的製作也是非遺文化，凝聚著當地勞動人民的智慧型。
富平柿餅在我們的心裡和糖炒栗子，烤紅薯一樣是冬天必備。富平柿餅比外地柿餅糖度高，吃起來是甜甜糯糯的，也有流心，咬開以後是一汪透亮的溏心。我們這邊人都是吃柿餅喝熱茶，外面下著大雪，房間裡火爐搭的旺旺的，一家人太愜意太舒服。
富平柿餅採用的是富平本地大尖柿子，霜降以後開始採摘削皮製作。給大家看一下柿餅的製作過程
3樓：
秋收冬藏。冬天沒多少當季的新鮮菜蔬。連草都凍死了，菜的生命力當然比草差一點。
如果我沒記錯，芹菜和大蒜似乎能夠在凜冬中天然生長。其他的，例如樓上提得最多的大白菜，全靠提前貯藏。
如果不追求天然，溫室裡倒是很多菜，就是俗稱的「大棚菜」。春夏的豌豆、黃瓜、番茄，出現在冬天的菜市場早就不是奇事。
如果也不排除醃臘薰，冬天有各種醃製的菜餚，包括臘魚臘肉臘腸。
食物跟季節沒太大關係了。不知道是好事還是壞事。反正我盡量不吃反季節的果蔬。
不知道題主問這個問題的用意是什麼？調查？
4樓：進擊的慧慧
那必須是士多啤梨啊！！！！！
士多啤梨太太太太太太太好吃了
有的甜、有的酸，有時候吃起來冰一點點，有時候吃起來軟綿綿的。
有時候喜歡從根上開始吃，越吃越甜，有時候就奢侈一把，從最紅的地方開始吃。
就是今年的士多啤梨有點貴，是不是越來越貴了？不該越來越便宜嘛
5樓：乙個酷蓋
烤紅薯！大冷天捧乙個熱乎乎的烤紅薯真的很妙，尤其是那種很甜很甜的黃瓤紅薯，能暖手還好吃，而且紅薯這種東西又很健康（雖然吃多了可能會促進排氣但是偶爾吃乙個又怎麼了嘛
6樓：球球
蘿蔔乾蘿蔔乾的做法並不單一，炒著吃，涼拌著吃，或者燉菜吃，都很美味。
白菜幹小白菜洗淨，放入開水裡燙至變色，幾分鐘就行了，撈起來放進涼水中，等完全涼透，就可以晾起來瀝乾吹風。
拿個衣架掛，這樣最乾淨最容易曬乾，把葉子一片一片地攤開了，曬菜幹一定要選擇好天氣，有Sunny、通風、乾燥的日子最好。晾曬了一天的菜幹，就很漂亮了。
菜幹完全曬好的菜幹，聞著滿滿的菜香味，需要時溫水浸泡開，與肥肉煸炒，or煲湯，or做成菜幹肉餅，菜幹燜五花肉等等。
7樓：高能種草雞
冬天的香腸必須有乙個位置，個人建議自己灌香腸，做起來也很簡單1、豬肉切成0.5厘公尺左右小方丁，然後加入適合自己口味的調味料，攪拌均勻後醃製1小時；
2、把醃製好的肉放入灌腸器中，旋轉手柄讓肉讓肉稍微露出一些；
3、腸衣清洗乾淨，並用水通一下腸衣，這樣灌香腸的時候不會有氣泡；
4、將腸衣的一頭用棉線系成死結，另一端不停的套進灌腸器漏斗；
5、開始旋轉手柄，肉會很絲滑的灌入腸衣中；
6、灌好的肉腸，用棉線封好口，然後用棉線截成幾段，分成均勻的小份；
7、最後用牙籤在每根香腸上扎幾個小孔，因為手工灌的香腸會有氣體進去，這樣放氣放出來肉腸就不會散了；
8、放到陽台外面晾曬一周就可以吃了。
8樓：廈門綠廚食品有限公司
冬天的食物當然是要讓全身能暖洋洋的
白蘿蔔
羊肉
這倆一燉一煲絕對妥妥的暖冬寶藏！
菠菜
菠菜無論是清炒還是涮火鍋都是極好的！
茼蒿
我願稱之為火鍋涮菜中的火鍋涮菜王！有人只吃桿子的，也有人專門吃葉子的，本乾飯人都吃！hhh...
炒栗子
炒栗子在小時候簡直就是冬天的限量版，從秋天第一片樹葉掉下的時候到過完元宵節，過了這季節時間就再也沒吃到過了。
白菜
早早就要開始買大白菜回去做酸菜，好等齊聚的時候拿出壓軸讓人饞哭的豬肉燉粉條、酸菜血腸，這就是印象冬天裡的美味
9樓：番茄先生
傳統養生觀念講究「不時，不食」，因而飲食上應該首選當季的食材。這9種應季食物，入冬之後可適當多吃，好吃又營養~
1、白蘿蔔
冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方
2、白菜
冬日白菜美如筍
3、冬筍
金衣白玉，蔬中一絕
4、豌豆尖
5、紅薯
6、兒菜
7、萵筍
8、芋頭
9、西蘭花
10樓：知味醜廚娘
冬瓜、白菜、大蘿蔔；土豆、粉條、大冬瓜；
幾種組合到一起就是妥妥的大亂燉，在寒冷的冬季吃上一碗，熱氣騰騰又營養健康。
而且，配上美味的豬肉，為這道菜錦上添花。
冬季到了，如果不知道吃什麼也可以每週四晚去陝西新紀元的直播間，各種精湛美味免費教學。
在家的日子裡，用美味來傳遞生活的滋味吧！
11樓：葉子
在東北，冬天最少不了的當然是酸菜
酸菜燉豬肉粉條
酸菜燉血腸
酸菜豬肉包子、餃子
酸菜油滋了包子、餃子
酸菜燉牛肉
酸菜火鍋
其次是大白菜，百菜之王
醋溜白菜
白菜炒海螺
白菜燉豆腐
白菜粉條燉肉
白菜肉捲
第三是綠蘿蔔
蘿蔔蝦仁餃子
蘿蔔海公尺豬肉餃子
蘿蔔海公尺粉條包子
蘿蔔絲海蠣子湯
蘿蔔絲海蠣子餃子
蘿蔔絲丸子
最後就是雪裡蕻了
雪裡蕻燉豆腐
12樓：皖宿九月天
材料:豬排骨400克。
調料:鳥棗20克，山藥50克，油菜10克，鹽3克。
做法：1.豬排骨處理乾淨，剁塊;山藥去皮，洗淨切塊;烏棗洗淨;油菜洗淨撕開。
2.鍋中添水，煮沸後倒入豬排骨，高火煮3分鐘，然後撈出備用。
3.淨鍋添水，以高火煮沸，倒入豬排骨、烏棗、山藥、油菜，以中火煮40分鐘，加鹽調味即成。
食物禁忌：豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
回鍋面材料:麵條500克，豬肉150克，青菜、水發海公尺各少許。
調料：植物油、香油、香菜、蔥、姜、醬油、精鹽各適。
做法:1.將豬肉洗淨切絲，青菜擇洗乾淨切絲;蔥切絲，薑切末，香菜洗淨切末。
2.鍋內注油燒熱，下入蔥、姜熗鍋，再下肉絲、海公尺青菜煸炒至肉絲變色，加人醬油、精鹽和清湯燒沸，撈出肉絲、菜絲放人碗內。
3.原湯燒沸，下人麵條煮熟，調好口味盛人碗內，淋人香油，撒上香菜末，再將炒好的肉絲、青菜絲放在麵條上即成。
溫拌麵材料:麵條500克，豬肉150克，水發海公尺、黃瓜、香椿各少許。
材料：香油、醬油、陳醋、姜、精鹽、味精各適量。
做法:1.將豬肉洗淨，下人鍋內加水煮熟，撈出切成絲;黃瓜、鮮薑洗淨切成絲，香椿切成末。
2.將麵條下鍋煮熟，挑入碗內。
3.鍋內放入清湯燒沸，加入醬油、陳醋、精鹽、味精調好口味，淋入香油，出鍋澆在麵條上，撒上肉絲、黃瓜、香椿、海公尺即可。
13樓：嘯夜雨
1.大白菜。最冷的時候，熬一鍋白菜，燉在火鍋子上，加點白肉蝦皮豆腐粉條，一邊侃大山一邊吃，滋味曼妙。
2.羊湯。也只有冬天寒冷的時候吃是最為解乏出熱氣的，山東這邊羊湯之多堪稱全國之最。
臨朐羊湯，臨朐五井全羊最有名。
萊蕪羊湯，清朝金家羊湯，選用當地放養山羊，湯清肉嫩，味道鮮美。
棗莊羊湯，早先為山城羊湯，近些年台兒莊故城羊肉湯也是極為有名。
滕州羊湯，歷史悠久，相傳為帶著西施隱居的范蠡所創，陶山羊湯。
萊州羊湯，朱橋羊湯，放蔥花。
臨清羊湯，清真八大碗裡就有松花羊肉，不過是臨清比較有名，接地氣的還是熱羊肚，清末流入北京，北京人管叫羊雜碎。
青州羊湯，青州廟子羊湯，選用山羊，這山羊據說還是當年齊國君主打獵得來的山羊。清朝的全羊宴更是十分的出名。
莒縣羊湯，全羊湯，當地歷來有喝羊湯的習慣。
單縣羊湯，天下第一湯。配一張薄餅，賊香。
3.板麵。這口也只有冬天才喜歡吃一次了。
總結來說，冬天的美食，大多是與熱的相關。尤其是過年前三五好友，去一家鐵鍋燉，大呼暢快，好吃的嘞。
14樓：不信謠不傳謠
當然是大白菜啦！
冬天的時候下飯的菜很少（即使是到了7，80年代，中國的首都北京市的居民，到了冬天的時候，幾個月最常吃的菜也只有大白菜，所以北京幾百上千年來一直流行冬儲大白菜，即使是在80年代的北京樓房裡面，到了冬天樓道也經常會被居民們的冬儲大白菜佔了大部分的公攤面積）。所以北方冬天特別會做白菜。
所以以前小學課本還有大段的課文講冬天吃白菜的事：
老山羊在地里收白菜，小白兔和小灰兔來幫忙。
老山羊又把一車白菜送給小白兔。小白兔說：「我不要白菜，請您給我一些菜籽吧。」老山羊送給小白兔一包菜子。
小白兔回到家裡，把地翻鬆了，種上菜子。
過了幾天，白菜長出來了。小白兔常常給白菜澆水，施肥，拔草，捉蟲。白菜很快長大了。
小灰兔把一車白菜拉回家裡。他不幹活了，餓了就吃老山羊送的白菜。
到了冬天，小灰兔把白菜吃完了，沒有吃的了。小灰兔又冷又餓，不停的叫著：「哆囉囉，哆囉囉，寒風凍死我，明天就偷菜。」
第二天一大早，小灰兔就出去找吃的。可是小灰兔有氣無力，一不留神就嘭的一下撞到了一顆在田邊的樹樁上，暈過去了。
有個農夫，正在田裡幹活，打理冬小麥。他急忙跑過去，沒花一點兒力氣，白撿了乙隻野兔。他樂滋滋地回家去，心裡想：
要是每天能撿到乙隻野兔，那該多好啊。沒想到小灰兔醒過來了，趁他不注意，一下跑掉了。
農夫不甘心，從此他丟下了鋤頭，整天坐在樹樁旁邊等著，看有沒有野兔再跑來撞到樹樁上。日子一天一天過去了，再也沒有野兔來過，他的田裡已經長滿了野草，禾苗一點兒都不長了。
農夫的妻子在田邊焦急地轉來轉去，自言自語地說：「我得想個辦法幫它們長。」
一天，她終於想出了辦法、就急忙跑到田裡，把禾苗一棵一棵往高裡拔。從中午一直忙到太陽落山，弄得筋疲力盡。
她回到家裡，一邊喘氣一邊說：「今天可把我累壞了！力氣總算沒白費,禾苗都長高了一大截。」
她的兒子不明白是怎麼回事，第二天跑到田裡看，禾苗都枯死了。
雪梨有哪些好吃的當地美食？
劉鴨鴨 Meet Mica在surry hills的一家Cafe,簡餐,French Toast和rice noodles不錯 Cuppa Flowers,網紅店,但是東西確實還不錯,就是得排隊 龍貓蛋糕黑芝麻的好吃一些 這家Crepe店也很好吃,叫Four Frogs 在Randwick,UNSW...
有哪些極臭但是很好吃的食物？
五竹君陌 我吃過的，首推臭鱖魚。我自己買人家醃製好的臭鱖魚，自己燒過，清洗的時候味道是真的衝，做好後是真的好吃。而且做起來不麻煩，就是洗的時候得能受得了那股味。合肥這邊飯店做的也不錯，我自己首推獅城徽宴樓的，他家不是整條做的，是一塊一塊的，很好吃。圖是大眾點評截的。別的館子基本都是整條燒的，味道也不...
有哪些只用放鹽就很好吃的食物
小智麻 新鮮的蝦，把蝦頭取下，順帶蝦線就取出來了，然後熱油把蝦頭炒一下，把蝦放進去炒至顏色紅均勻，少許鹽出鍋，千萬不要炒老了，特別好吃 花澤麵筋 牛羊排 白切肉 土雞湯 蒸煎蛋 薯條 白灼蝦 蒸鱸魚和蒸新鮮海鮮。現學現賣一波。這些東西有著共同的特點就是它們都或多或少地含有鮮味物質 有些還有豐富芳香的...