1樓：鄭哥說葡萄酒
簡單來說，過高的侍酒溫度（如夏日的室溫）會加速酒精揮發，導致葡萄酒的酒精味過於突出，使得葡萄酒嘗起來寡淡無味；而過低的侍酒溫度（如冰箱的溫度），則會減弱葡萄酒的香氣和風味，單寧也會顯得過於苦澀。
葡萄酒的理想侍酒溫度，與具體的葡萄酒型別和特點有關。通常來說，酒體厚重的葡萄酒侍酒溫度更高，而酒體輕盈、酸度突出的葡萄酒，往往侍酒溫度更低。對於紅葡萄酒而言，單寧強勁的葡萄酒一般意味著更高的侍酒溫度。
起泡酒-7～9C
阿斯蒂：7C
卡瓦：8C
普羅塞克：8C
香檳：9C
酒體輕盈的白葡萄酒-7～10C
桃紅葡萄酒：7C
長相思：8C
灰比諾：9C
雷司令：10C
酒體飽滿的白葡萄酒-10～13C
夏布利：10C
霞多麗：11C
維歐尼：12C
蒙哈榭（Montrachet）：13C
酒體輕盈的紅葡萄酒-13～16C
博若萊：13C
黑比諾：14C
巴貝拉：15C
歌海娜：16C
酒體厚重的紅葡萄酒-16～18C
馬爾貝克：16C
美樂：17C
赤霞珠：17C
西拉：18C
紅葡萄酒與白葡萄酒。
李靜201819 看得有點揪心。感覺你男友有點不太成熟。如果你們的矛盾導火索就是你上述的問題的話。你確實很好，也很善解人意。他不懂得珍惜你。你一定要好好愛自己，離開錯的人，才會遇到對的人。抱抱 水之湄 都說吵一次架，你能看清楚乙個人。在你這裡果然如此。分手原因不是你惹了他，明明兩個人爭執起來以後，你...
葡萄酒按成品顏色分類？紅葡萄酒 白葡萄酒 桃紅葡萄酒，你最喜歡哪個顏色的酒呢？
只愛蛋炒番茄 葡萄酒分類有很多種，目前常見的分類有三種 按顏色，按含糖量還有按形態。按葡萄酒含糖量分類，可以分為 乾型葡萄酒 dry 半乾型葡萄酒 semi dry 半甜型葡萄酒 semi sweet 和甜型葡萄酒 sweet 按葡萄酒形態分類，又可以分為靜止酒 Still Wines 和起泡酒 S...
世界主要葡萄酒產區葡萄酒特點？
Cheung Erin 這個問題 簡單的話可以參考WSET 2級教材的介紹，詳細的話可以參考世界葡萄酒地圖 再直觀一點，自己品酒並記錄品酒筆錄，或者參考他人的品酒筆錄，都是很有效的理解方法 Tracy G 好大的問題，只能撿我所知道的說說。葡萄酒產區分為新舊世界。舊世界主要是 只是我知道的 法國德國...