西餐中有類似中式炒飯的公尺飯做法嗎?

時間 2021-06-29 01:55:31

1樓:路口沒有紅綠燈

當然有,在美的時候吃過panda express,主食就有炒飯和炒麵,burrito中也可以放類似炒飯的東西,不過口味大相徑庭。

美中國人民吃公尺飯大多為調製飯或者炒飯,吃白公尺飯的話基本要配醬油才吃得消。

2樓:夏曼迪

義大利餐中的Risotto大概也可以算,裡面必放的是白葡萄酒和忌廉(cream,不是butter),有各種口味,如加蘑菇的、加海鮮的,也有只加蔬菜的。具體做法請自己google。

3樓:朱子帥

有的.詳見http://

zh.wikipedia.org/wiki/%

西班牙大鍋飯加泰隆尼亞語:Paella,寬式IPA:/pa'ea/),又譯西班牙海鮮燉飯,源於西班牙

華倫西亞,在當地語言是「鍋」的意思(源於拉丁語的patella),而在西班牙語

paella專指此種飯,而製作此飯的鍋則叫做paellera。此飯是星期日與法耶火節(Falles)的食品。

基本的材料為公尺、橄欖油和藏紅花,再配以各種海鮮或肉。

常見的種類有魚飯(paella de peix)或貝飯(paella de marisco),故有人錯譯成海鮮飯。但至今已經產生各形各色的大鍋飯(可配以香腸、雞、鴨、四季豆、小龍蝦、龍蝦、貽貝、洋蔥、豌豆、燈籠椒、蝦、魷魚、大蒜),而為純粹主義者而言是難以接受的。烹調時可以是在野外從鍋中取食,或者是將公尺飯用番紅花saffron染上黃色。

此菜傳入其前殖民地—菲律賓,並形成了包含更多海鮮的品種(因當地四面環海的緣故),例如螃蟹、鮑魚、醬油、蛤及Annatto(一種天然食用色素)。

此菜亦傳入鄰國葡萄牙,稱為Arroz à Valenciana(華倫西亞飯)。 正宗的做法是夾生的...總之吃起來比較奇怪.

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