1樓:魚兔
麵餅是脫水的
菜包是脫水的
料包可溶於水
要什麼熱水……
說真的,直接把麵餅揉碎,撒上料包,充分搖晃後幹吃,那味道也很不錯啊,但是你讓我現在這麼吃,我肯定不吃
冷水泡麵,來個思想實驗就夠了
2樓:小海哦
不好吃,以前讀初中的時候,自己買的袋裝泡麵沒有熱水泡,都是第一節課之前泡下,然後到第二節課下課的時候才能吃,味道只能說用來果腹吧
3樓:清平安樂公
說冷水泡麵的,是不太認識澱粉這個玩意吧?
澱粉這個磨人的小妖精是遇熱與水產生反應膨脹的。已知冷水溫度不如熱水,假設冷水低於室溫,我就想知道你怎麼泡得好麵呢?
吃泡麵是為什麼?3分鐘內泡好解決飢餓問題。冷水泡,你怕是中午開始泡晚飯了。
我試過用不太熱的水,也就是40多度的水,當時是水壺有溫水,可以直接喝的溫度,懶得燒了,直接倒下去泡,然後等啊,等啊,心裡想,還不如現在燒水再泡呢。最後吃的差不多是涼水了,面還硬心,油料包都沒怎麼化開,脫水蔬菜差不多還是幹的,胡蘿蔔完全就是瓜子殼的口感,這怎麼吃?我泡了多久?
15分鐘吧,我心想,再不吃,真成涼麵了。
總之體驗極差。
另外,冷水泡更香,熱水泡沒那麼濃郁,這也是不可能的啊,布朗運動也是熱運動啊。
冷水泡會香,這是單純的你倒出來的粉料包瀰漫在空氣的效果,湯料包幾乎還是成塊的,哪來的味道?醬料包和油料包也還是凝固狀態。
熱水就不一樣了,這些東西都化開了,各種氣味隨著熱氣蒸騰,瀰漫在整個房間裡,肯定會更香。
看了看別人的答案,提醒了我乙個問題,對,泡麵的拉稀問題。冷水泡麵,真的是對腸胃的極大考驗。本來我吃煮泡麵,都容易拉稀的人,吃冷水泡麵,怕是要拉死在馬桶上啊。
4樓:李先生
以前在遊戲廳打工,可以拿錢上下分的那種,贏了也直接給你退錢。後來遊戲廳被查了,上一天休一天,那天趕上我上班,就被抓走了,因為有人眼紅老闆的盈利,所以老闆動很多關係,也沒疏通開,最後我被拘留了10天,在裡面就用涼水吃過泡麵,真的覺得挺好吃的,後來出來後,在家也用涼水泡過,還和我媳婦說好吃,結果和我記憶中的問道好像差很多,說不上好吃了。
5樓:支錢
不請自來,人在蒙古剛下航母。根本不香,甚至泡不開,不信你看我表情。這是在廬山頂上的冷水泡麵。但是你要是抬槓說泡久一點就能泡開。我 ,醬料都沒化開,水溫太低了。怎麼吃
6樓:御前帶板磚侍衛
狗屁的更香,你沒在高速路服務區吃過泡麵嗎。
前年從成都自駕去海南,出了四川境,所有服務區的開水都燒不到90度以上,那咋辦,還是得吃啊,一千多公里路。
70幾度,80幾度的水,根本就泡不好面,那個味道,那個口感,當時就發誓以後再也不吃速食麵了。
雖然現在還在吃,用鍋煮,就一碗水,水剛開的時候下面,然後等水再次沸騰的時候關小火,把蔥花那包料放進去一起煮,再打個蛋進去,一定要小火,不然蛋就成蛋花了。等麵餅可以用筷子攪散的時候關火,悶兩分鐘。
其它的料放碗裡,切點火腿腸片,放點藤椒油或者花椒油,一點耗油,一點生抽,撈麵和蛋,起鍋,再撒點蔥花,愛吃辣的可以淋點四川的熟油海椒。
這是西紅柿雞蛋面的煮法,精髓是加藤椒油或者花椒油。
你會回來感謝我的。
7樓:秋名山車神
當然是啊
熱水泡麵甚至煮麵再加腸加雞蛋都是有條件時還用泡麵湊合,是不尊重自己,也不認真生活的做法
但是冷水泡麵就不一樣了!
想象一下,晚飯前的最後一節課老師還拖堂,到了食堂早已沒有什麼能入口的東西,你決定索性餓一頓。撐了乙個晚自習,有點小餓,但還可以忍受。
回到宿舍,緊張的洗漱時間讓你無暇估計肚子餓感受。直到熄燈之後,你躺在床上,盯著上鋪的床板,飢餓感突然向你襲來,你實在忍不了了。
翻箱倒櫃之後,只找到了一包不知何時買的袋裝泡麵。
你小心翼翼的撕開包裝,將麵餅掰成幾塊,料包均勻的撒在上面。拿出水瓶,驚喜的發現還有半瓶沒喝完的涼白開。注入袋中,開始了漫長的等待。
然而兩分鐘以後你就等不急了,夾出一塊還未泡開的麵餅,它沾滿了沒有融化的油和調料。放入口中,外軟內硬的面搭配鹹香的湯汁,在你的味蕾上有層次感的跳躍著。
你享受的眯起了眼睛,可一想到還要分給餓狼般的室友,這味道中有帶有了一絲遺憾與不捨。
人固有一死,面也總有吃完的時候。你悄悄取出私藏的衛生紙,擦一擦留有余香的筷子,躺回床上意猶未盡的睡去。
8樓:戀上你
千萬!千萬!千萬別嘗試,我前幾天才試過,我拿著隔夜的白開水(保溫壺)泡了一包紅燒牛肉麵,水溫度大概20度左右吧,當時不知道等我倒完水摸了摸盒子才發現水不是燙的,我就想著先泡一會,然後在倒一點開水就行了,過了幾分鐘倒開水時發現面既然漲了,我就想著反正漲了,就不倒開水,將就吃了。
後來嗦完麵十分鐘後,肚子隱隱作痛,慢慢地,越來越痛,奔向了廁所,第一戰完後十分鐘,又奔向廁所,第二戰完後半小時,又奔向了廁所
9樓:我有一棵長貓的樹
香啥呀香,一點都不好吃。高中早上五點半就要從家裡出發去學校早自習,為了不讓媽媽起得更早給我做飯,我就不吃早飯,但是不吃早飯餓啊,晚自習九點四十下課,到家以後就是晚上十點了,洗洗臉刷刷牙吃個我媽給我留的夜宵拉個臭臭就十二點了,然後睡覺,半夜三四點起來上廁所的時候用涼水泡上,早上一睜眼就可以吃了,太難吃,但是為了填飽肚子,每天都這麼吃,居然沒胖,足以說明高三生活太苦逼了
10樓:Outlook
我之前也試過並沒有覺得更香
冷水泡完之後,那個面會很黏,要是吃的慢嘴唇會覺得黏糊糊的很難受。而且要想用冷水把麵泡軟要好久,時間短了吃的軟中帶硬,硬還有點皮,口感不咋地。調料也不大容易泡開,要多拌一會才行。
一點也不方便還不如幹咂
11樓:精靈閃修
煮出來的泡麵才是最香的,用熱水泡其次,哪怕就算幹吃也比用冷水泡好吃點。冷水泡油包泡不開,料包倒是能融進去。
腸胃不好的吃了容易竄稀,請不要主動嘗試。
12樓:
我懷疑你當時太餓了hhh
有一天我媽發燒了,睡到晚上才醒。當時我很餓了,看見她醒了就用冷水泡了兩碗泡麵,最後兩碗都被我吃掉了。當時我還小(具體多小我也不知道,反正這件事是我媽講給我聽的,我自己完全沒印象),只知道泡麵放調料和水然後用另乙個碗蓋上等一會兒就好了。
我媽說她當時看著那碗麵很感動,但是實在吃不下冷水泡麵。然後看著我香噴噴地把兩碗都吃完了……
13樓:chen夢璐
不是!!!因為油化不開麵泡不熟 !!!
自行想象一下,火鍋涼了以後,上面浮滿了油塊,然後,吃那個油塊……一種說不出來的口感,簡單形容就是——嘔~
當年年紀小不懂事,不知道飲水機燒的水一次只夠泡一桶泡麵。緊跟著上一位的屁股後面就接了水……颱風天,食堂沒開,僅有的一桶泡麵,含著淚吃下去了T_T
口口帶油!
14樓:
全宿舍都能聞到是因為——冷水泡麵需要時間長。
你把醬料包和粉包都開啟,倒在杯子裡,不放水,在宿舍裡放一天試試看。
只要不臭,肯定更加香。
15樓:餅乾冬眠中
一點都不…我小學的時候在外婆家用大水缸裡的水(那種夏天缸裡的水冰冰涼涼又可以直接喝的水)泡速食麵,吃過一次之後,那股塑料味,讓我到現在的十幾年裡,再沒吃過一次速食麵…
16樓:莽蒼曳螢
現在冷泡茶冷萃咖啡已經滿足不了大家的需求了嗎?居然都有冷泡麵了
認真回答:難吃。高中時候在食堂忘了接熱水直接倒的礦泉水。真的是又冷又硬。
17樓:
這玩意還真的試過,有一種說不出的詭異口感。
這也讓我想起了小時候再愛的操作,全程不放水,直接捏碎,倒上調味料攪在一起吃,嘎嘣嘎嘣脆的咬。
唯一的缺點是,吃到最後腮邊極其痠痛,調味料也變得越來越鹹。
後來確實受不了腮邊的痠痛,把所剩無多的泡在冷水裡吃。(實在是懶得煮水了)
體驗就是吃了兩口扔了.....扔了.....
18樓:「已登出」
個人經驗,對於麵質一般的泡麵,比如現在的三鮮伊麵、以前的六丁目,用溫水(三四十度)比開水泡更好吃。
因為這種麵條比較細,用開水泡很容易把麵泡脹,導致麵條軟趴趴的,不勁道。
要是用溫水泡個三四分鐘,麵餅雖然泡開了,但麵條芯還是偏硬的,這個時候的口感很不錯,勁道中帶著點脆脆的感覺,絕對值得一吃。
至於麵質好的,只能用開水泡,不然水溫太低,泡個十分鐘還是個麵餅。還有重要一點,好一點的速食麵裡面除了粉包,還有油包,蔬菜包,溫度低都泡不開,簡直浪費。
19樓:瑪麗亞
冷水泡麵,我吃過,不如熱水泡麵好吃當然最好吃的還是用爐子煮的,打上兩個雞蛋打成梭梭,然後放上火腿,再加上娃娃菜,味道簡直棒極了。
20樓:工科男生
其實吧,用腳趾頭想想就知道了。
以下分析基於大多數普通人的看法。
換句話說,只考慮大多數人的普遍感受,忽略小概率的個人主觀判斷。
兩個問題:
1.速食麵的最大賣點(特色)是什麼?
對,方便!
2.冷水泡麵方便還是熱水泡麵方便?
大部分情況下是冷水。
(上面說的冷水指室溫常溫水,而非冰水)
這就結了,如果有乙個更方便而且更好吃的方法,廠家還不大力推廣?
21樓:林肯大叔
冷水泡麵絕對不會比開水泡麵香!
吃過拌著吃的泡麵吧?
那也要用開水泡開再把水倒掉再放入料包~
這個點刷到這個話題,餓了
那就來看看幾款懶人泡麵吃法吧
22樓:初語
冷水油包都泡不開....前陣子疫情,單位食堂關閉,為了員工的身體健康,滿足多人不同的需求,單位上了各種泡麵的貨,導致飲水機熱水嚴重不足....於是在某次水沒開的時候,不知情的我就把麵泡裡了
我tm當時第一反應還是,今兒沒燙手,不錯不錯........
23樓:
不會!高中,晚自修過後都餓,總得吃乙個合味道才能入睡,宿舍熱水用完了,但是打熱水的食堂離宿舍不近,所以就試了用冷水泡麵,簡直侮辱了我的最愛,全然不入味,又硬,湯又太鹹。
後來,每逢宿舍熱水用完的時候,我就寧願用宿舍門口放洗澡水的那個熱水出水口放水泡面,也不用冷水,我是不是特別聰明!!!!!
24樓:秋葉源
生活經驗和常識告訴我們,冷水泡麵並不比熱水泡麵香。簡單的說,冷水不利於快速泡開麵餅,也不利於溶解調料包中各種調料和油脂。有些面,煮一煮才更蓬鬆美味。
25樓:果斷並堅持
這個必須來答一波。作為資深的泡麵達人,我用冷水,溫水,熱水,冷牛奶,熱牛奶,常溫牛奶都泡過。其實就是趕上有什麼水就拿什麼水泡。
在大學時代,有水是件奢侈的事,有泡麵是件奢侈的事情,那有水有泡麵,這種天時地利人和的時候,管他什麼熱水,溫水,冷水,泡起來吧!
冷水,不但麵泡不開,調料、油包都泡不開,單吃面就是軟的乾脆面,油包和調料真的不要用冷水泡,純粹浪費食材。
溫水,泡的開泡不開就看時間了。時間長點,調料,油包,麵餅都會融合在一起,嗯,有點像喝鹹粥。
熱水,真的能一瞬間激發出麵餅,調料,油包的香味,味道能發揮出百分之八十。
如果你非要用冷的介質,那就換成牛奶吧,泡出來的味道還是不錯的。
大學時代,無論什麼泡出來的面,都能被各種理由瓜分完,自己定奪吃幾口。心裡很抱怨,為什麼總搶我的面。恨不得跑去廁所吃麵的心情,現在記憶猶新,帶著對面的懷念睡去的感覺,現在無法感受。
但是現在好懷念那個時候,一群餓狼瓜分一碗面。
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