1樓：田野牧蜂
烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通常要新增一部分糖來調味，也可以新增蜂蜜。一般來說，烘焙時可以等待最後出爐的時候刷上一層蜂蜜水，蜂蜜含有豐富的葡萄糖和果糖，有香甜可口的味道，可以使麵包或者蛋糕更加好吃誘人。
準備高筋麵粉400克，雞蛋1個，牛奶200克，鹽4克，白砂糖60克，酵母6克，黃油40克，10克水白蜜，還要做乙個麵包蘸底，玉公尺油20克，白芝麻10克，白砂糖10克。先將高筋麵粉、酵母、雞蛋和鹽放入盆中混合，攪拌均勻，然後少量多次的倒入全部的牛奶，直至能揉成麵糰，接著和面，揉至麵糰撕開成鋸齒狀，加入黃油，不斷地揉、錘麵糰，直至出手膜，人工比較辛苦，也可以用機器。
然後將麵糰放入盆中，封上保鮮膜，發酵至2倍大，用手輕輕滾圓麵糰排氣，將其等分，份數自己調整即可，蓋上保鮮膜15分鐘左右，然後取小麵糰擀長，卷起來切成兩半，立起來蘸一下混合好的麵包底料，放在已經刷好油的烤盤上，二次發酵，放入烤箱180度20分鐘左右。將水白蜜和水按照1:1的比例混合，出爐以後刷上即可!
2樓：張之楨
當然可以用蜂蜜做蛋糕了，很多蛋糕配方中就含蜂蜜，但是，不要期待蛋糕蜂蜜味，高溫後，蜂蜜營養全沒有了。
那麼為什麼還要用蜂蜜？蜂蜜的作用和轉化糖，也就是水怡一樣，同樣的蛋糕配方，你改成多加點蜂蜜或水怡，成品就會「濕潤」一些！！！
有些蜂蜜蛋糕有蜂蜜味，是因為後刷的蜂蜜，比如什麼蜂蜜小蛋糕~~~
做蛋糕是用有鹽黃油還是用無鹽黃油，哪種比較好？
青冰白夜龍 當然是無鹽黃油，除非你是鐵桿鹹黨要做鹹味的蛋糕。至於口感，就差在鹹不鹹唄。鹹味的蛋糕我只吃過一次，那感覺真是無法形容，有一剎那我甚至懷疑手裡拿的其實是放了糖的花卷。 穿圍裙的貓總 無鹽黃油。原因如下 1 黃油有沒有鹽差的不是口感，是味道。甜品配方裡如果新增鹽，大概率也是少量或微量，因為鹽...
在對黑人表達對其的尊重後，能否用「nigga」稱呼對方？
你慌亂的模樣 黑人之間相互稱呼才用這個詞，要是你是其他膚色的人種稱呼黑人nigga，那在他們就會認為你這是種族歧視，小心被打。peace love 除非你真的和對方關係好到那種地步。之前去美國有過幾個很好的黑人朋友，我們一群人雖然膚色都不同但就算叫N word他也不在乎，還專門給我們了個n word...
能否用蜂蜜加水搖晃是否起沫，來區分成熟蜜和濃縮蜜？謝謝？
尤拉胖 不能區分。洋蜂蜜我不太了解，土蜂蜜我比較清楚。一般不加工的土蜂蜜屬於生蜜，好的土蜂蜜它的生蜜濃度很高，波美度一般都能達到41 42度，逐漸凝固 熟蜜是快速高溫過的蜂蜜，屬於物理加工，很多人說加工會損失營養，其實這個加工只是為了去除過敏源，所以吃熟蜜不會過敏。可以用筷子蘸一滴蜂蜜，放一張衛生紙...