怎麼招到乙個好廚師?

時間 2021-06-02 11:38:26

1樓:吳生

需要廚師可以找我,會根據你們店要求和你的要求幫你們找到合適的廚師,我有的是人脈,但我不是專門做介紹,我要考慮你們店再想幫不幫你忙找!我是有空才幫人的,或缺錢才幫人的,我本身也是做十年的廚師了

2樓:王小虎

各位真正去招過乙個廚師沒?招過的都知道,主廚的專業水平影響整個店的生意,主廚的人品影響整個廚房的運作,好主廚找到了打下手的更本不愁,他自己有學徒會招人。我家開川湘菜館子,為了找好主廚花了3個月在四川和湖南試菜,吃的我都長胖了一圈。

3樓:段曉鵬

同意二樓和四樓,如果說是小店面你招聘的物件就是乙個會做菜的,如果稍微大點的你就要招聘的是會管理的。也許你會發現他一天什麼都不做,但是只要團隊給力一切都是值得的。他的作用在於指定量化管理和開發新菜品上。

當然還有調節人際關係。不過這樣的廚師長一般工作都不低。而且都是帶乙個團隊。

4樓:餐飲業那些事

說實話,所有問過我這個問題的創業者,最後都內個啥了。

不了解廚師,建議採取繞過技術走快餐簡餐類餐飲的模式。

揚長避短,很重要。

祝好運--- update 2014/2/28對這個問題充滿迷惑的小夥伴

可以考慮嘗試食品零售行業

比如久久丫比如零售類

本質上把工藝移入後端工廠

其他銷售各模組不變

邏輯上食品零售比餐飲業更輕更簡單

如果零售都玩不轉

更不要談餐飲業了祝好運

乙個好的廚師應該怎麼做?

馮呀馮 題主對於 好 的標準是什麼 西餐小廚斗膽來說下自己對自己的規劃和對 好 的理解 其次是看書基礎和技術類的偏多一些在帶小朋友的時候這個東西為什麼這樣做會導致什麼樣的問題怎麼做才能更好出了問題是什麼問題都需要真理式的基礎和強且熟練的技術補救還有展示才可以使他們信服就算只是做commis 怎麼樣做...

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