1樓：多少i
首先ta肯定從小就長尊處優，十指不沾陽春水。可以從小家庭比較幸福吧，不關注生活一類的東西。做飯難吃基本上就是沒有對使用物品的乙個概念，比如鹽，不知道適量是多少，比如炒菜，是不是都不放水，放水不就成了煮菜了？
其實炒菜基本都會放些水。對基礎生活常識一概不不知的人怎麼會做飯好吃呢。
2樓：歪歪
第一，因為她從來沒有覺得自己做飯難吃，那也就不存在去學習一些烹飪技巧。
第二，自己對吃的東西要求不高，很多人對吃的就要求能填飽肚子就行，開水煮白菜他也能吃的津津有味。
第三，確實也存在口味不一致。像有的人喜歡用豬油炒菜，有的喜歡用菜籽油，有的喜歡用花生油。像我很討厭豬油，那用豬油炒菜我就會覺得很難吃。
第四，可能真的尺有所短，寸有所長。有些人天生就是廚房小白。像我婆婆，做了幾十年的飯，我手把手教她做了很多遍的涼拌黃瓜，她做出來的就是沒那麼好吃。
涼拌菜已經算是很簡單的家常小菜了。
3樓：小慢美食
同樣是做飯同樣食材，為什麼有人做的好吃，有人做的不好吃，甚至是難吃呢。這個問題我是這樣分析的。
一、每個人的愛好不同。對待做飯這件事情上認知不同。很多人覺得做飯就是列行公事。
不需要放太多的心思在上面。比如我媽媽做飯就不好吃，她對做飯一點研究都沒有，她覺得做飯就煮熟了就可以了。但是她對打掃衛生就很上心，家裡衛生打掃的一塵不染，衣服也洗的很乾淨。
以前的很多媽媽都是這樣，家裡孩子多，能把食物做熟就可以了，味道好不好就另當別論了。
二、每個人的天份不同，有的人天生對食物有一種情感。拿到食物就想花一些心思做出美味，讓家人品嚐。我小姨就是做菜的高手，樣樣菜品都很精通。
大飯店的菜也沒有她燒的好吃。只要她在飯店吃過的菜式，她回到家裡就能做出來。會做菜的人，基本都是心靈手巧的人。
願意花時間花心思讓家人吃的好，吃的開心。也是心思細膩的人。對待家人比較心細。
而不會做菜的人，並不是說對家人不好，可能在心思細膩這塊要欠缺一些。
我本身就是美食達人，我也比較喜歡做菜。我覺得與食物對話，其樂無窮，並不覺得做飯時一種負累，正因為如此，才能做好食物吧。有一些人一提到做飯頭都疼，這樣怎麼可能做好飯呢，大家說是不是這樣的？
4樓：想去旅行的tdc
個人認為做飯用心一點都不回難吃，做飯難吃有兩種解釋，一種是不喜歡做飯，認為做飯是一種負擔；還有一種是有心理上的恐懼，比如怕火、怕熱油、怕刀這種。
5樓：天辣破事
沒個人和沒個人做飯的手法跟火候掌握的不同，放的配料也不相同，用心做的東西就跟不用心做的就不一樣…心情好壞做出來的飯也就不相同
6樓：彤彤
剛領證那段時間我倆在外頭實在是吃夠了，加上我倆最愛的煲仔飯小館兒關門了、
沒辦法，自己做吧
記得我媽做飯都擱什麼醋、生抽、白粉（當時不知道是澱粉）水、鹽，炒差不多的時候放進去，哇，炒芹菜香極了
做菜有啥難的，做唄，超市買材料，，，白粉應該是小蘇打？我老公說嗯是吧做完的菜一股子，，，，，不知道是苦還是什麼味道，，，，難吃死了，，，回家問我媽才知道，白粉粉是澱粉，，，，
廚房老手在初期也是翻過跟頭的
7樓：深藍
熟能生巧吧，我沒有結婚以前什麼都不會，結婚後也是老公做飯，後來有了孩子後才開始慢慢學習，一開始也很難吃，我自己都不愛吃自己的飯，但做的多了有了經驗也就好了起來。
8樓：鮮衣怒馬
沒興趣所以不用心；
有興趣但沒悟性，對火候，調味等感受不夠也缺乏總結；
總的來講，還是天分居多吧，因為我也見過很不喜歡做飯的朋友但做出來的菜味道真不賴的。
9樓：念刀
我也很好奇這個問題，但是不是難吃，就是味道不對。
和朋友住在一起都是我做飯，突然有一天朋友突然說讓我教他做飯，但那天準備的食材是魚香肉絲的，感覺魚香肉絲的步驟也稍微有些多，我說明天炒個其他菜再教，不願意 ，說讓我在旁邊看著就不好了，行吧那就教吧……
整個過程，他切好菜品，我怕他第一次炒手忙腳亂的，我在旁邊放調料，控制火大小，看程度放食材，基本上和我自己的做法沒有什麼不一樣，他就只用負責動鏟子
最後出鍋，我先讓另乙個朋友嘗，他嘗了一口說這次這個魚香肉絲怎麼一股醋溜土豆絲的味全是土豆的味道？ 我：嗯？
什麼鬼，所有的調料基本上都是按照平時的量去放的，順序也是我之前自己做的順序。而且我做菜有個習慣，調料在放時都會用匙量，看菜品多少去放，而且每個牌子的醋酸度不一樣，我也都會嘗一下，不會出現任何調料放多的情況。
至於這個魚香肉絲的土豆，我懶得還去專門買筍，用的土豆和胡蘿蔔，平時一直這麼做，味道和飯店的基本沒有什麼大的不同，都是配菜嘛。
現在我對這件事情一直存在疑惑
……回答的時候不能放表情嘛。。。。。。
10樓：Mounir
因為不用心。
做飯在很多人看來或許就是日常瑣事吧，不管按不按步驟都不會傾注太多心思和精力。如果把做飯當作藝術創作活動，用心去努力做好，盡量兼顧口味、外觀和營養，願意了解烹飪中相關的很多物理、化學和生物知識，那麼就算不按步驟也能有不錯的出品。
11樓：假面皇后
其實做飯這東西，完全是靠經驗的，多做幾次就好了，鹹淡是最容易控制，要觀察食材在鍋裡的顏色變化，綠葉根莖累的要快炒快煮，肉類要燜燉才能揮發出食材的本味。
12樓：木石
應該和用心和專注程度有關，做飯的步驟雖然一樣，但是每個環節都可以出差距，比如說你包餃子放多少鹽，放多少肉，放多少韭菜，出來的味道不一樣的。如果難吃，那麼下一次你就適當的調整比例，做菜這個跟很多東西息息相關，不僅僅跟步驟有關，時間的長短會影響食材的味道，火候也會影響不同的油也會影響，只有靠自己慢慢悟了
13樓：橙子
可能是沒那天賦吧，我會做飯，但是我做蛋炒飯賊難吃，像泔水一樣，我媽一步一步看著我做的，做完了我媽都奇怪，為啥那麼難吃，我也不知道。
還有可能是不太懂還瞎做吧，我媽還有一次非得要教我煮麵條，然後我特意開小火，我很認真的在做，我媽問我為啥要小火，我說因為電視上說做飯要小火慢燉。
為什麼會有那麼多人做飯難吃？
WangDZ 我到不覺得靠什麼天分，一些家常菜一樣有難吃的，無關於口感品相，就是那入口皺眉難以下嚥的味道。我覺得就是看做飯的人的心情，想照顧家人想讓家人過的幸福吃的滿足，那做出來的飯難吃不到哪去。覺得做飯是負擔，做飯時候心裡就很煩的恨不得一分鐘搞定那種，做飯就好吃不了。 做飯其實不怎麼需要靈感和天賦...
爸媽做飯難吃是什麼感覺？
haha 做飯從來都是湊合，中午只炒乙個菜，晚上就拿剩菜下麵條。你想吃點好的，就嫌你花錢。過年回家從來沒有一桌飯菜等著你，也就有啥吃啥，關鍵還特別沒味，每天都吃得一樣。過年也不想回家，沒啥盼頭。 嗨嗨的迷子 我媽做飯難吃也就算了還自以為自己水平高超，我能說我家調味料只有鹽和糖麼你能想象我媽的排骨燉山...
為什麼我做飯一直很難吃？
李雪雯 我以前做飯也難吃，後來跟著菜譜做，買了個小稱，分量稱好 菜配好，下鍋按步驟炒，注意火候。多炒就會了。我現在都是隨意搭配，隨意炒，都不惠難吃了。 dada 會做飯已經很好了，就是沒有注意細節，比如配料，油，鹽，糖，豉油的比例是多少，不能太過，現在有很好的視訊參考已經很不錯了，還有就是自己試味，...