豆漿是鹹的好喝還是甜的好?

時間 2021-06-01 17:45:31

1樓:魔都柒月

作為北方人,豆漿理應是加糖或者不加糖的。

來到上海,卻第一次聽說了鹹豆漿。

第一次看到鹹豆漿,有點錯愕。

本來以為只是豆漿只是加了鹹的調料而已,卻是滿滿一大碗的食料。

豆漿、油條、紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、醋、蔥花,這就是一碗鹹豆漿。

豆漿配油條是絕搭,鹹豆漿配油條也是絕配。

鹹豆漿的鹹味,正好可以中和油條的油膩,相得宜彰。

據說, 舊時在上海吃早點要先排隊買籌碼,豆漿是昔日上海人的早餐「四大金剛」之一。

上海早餐的「四大金剛」是指大餅、油條、豆漿、漿飯糰。

上海鹹豆漿是完全不同與加糖或者不加糖的豆漿,完全是另一種滋味的享受。

豆漿與香醋發生了奇妙的化學反應後,酸辣中藏著豆香!

對於第一次喝的人,第一口會有奇妙的體驗。

傳統的鹹豆漿佐料必有香醋,口感介於豆漿與豆腐腦之間。

各種食材交織在這份豆漿裡,食材的味道交織交融,鹹香開胃。

回味後,別有一番風味!

現在在上海,雖然傳統的鹹豆漿已經不多見了,但這份記憶卻一直留在舊上海的文化中。

鹹豆漿之於上海人,就如同豆汁之於北京人,胡辣湯之於河南人,都是記憶裡抹不掉的色彩。

鹹豆漿,愛的人會很愛,不愛的人卻很難接受。

尤其對於北方人來說,全新的吃法,甜鹹的區別。

不同的搭配,不同的味覺,也許,這就是生活的五味雜陳。

2樓:吳海健

這有什麼好爭的。最討厭這樣的話:你們這怎麼這樣這樣吃呢,不好吃,我們那那樣那樣才好吃。

最怕的就是這種態度,在吃上把與自己的不同當做缺點來看待

3樓:

這不是乙個問題,是乙個話題。

還是微博貼吧比較適合這個題目。

當然我愛吃鹹的。

看到李岩的回答作為乙隻內蒙古土鱉,乙個沒忍住就舉報了

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xtm12341234哇 從小就喝鹹豆漿,上大學來到北京,周邊人就沒有聽說過鹹豆漿。每次超級想喝但困於食材難齊備,只能從B站 微博 知乎 乙個個刷過去,望圖止饞 所以,我現在真的超級超級超級超級超級想喝啊 Dhwty 俗話說 一日之計在於晨 吃一頓豐盛又有營養的早餐是非常重要的,滬上早餐界號稱 四大...