作為粗糧,為什麼玉公尺變成爆公尺花就不健康了?

時間 2021-06-01 02:11:26

1樓:初夏76

在家長眼裡,粗糧就必須是難以下嚥的,讓你體會下舊時的不易

而爆公尺花在家長眼裡代表著奢靡享受,體會不到他們兒時的不易,所以家長才不說不健康。

2樓:港島妹妹

玉公尺一直是不健康的食物。

不管變成什麼,煮玉公尺、爆公尺花、炸玉公尺、玉公尺饅、玉公尺湯等等。

不以製作的形式的變化而變化。

為什麼玉公尺是不健康的?因為玉公尺屬於種子類,種子類富含凝集素。

大量的攝入,凝集素會沉澱在身體,讓身體處於發炎狀態,長期發炎會引起器官病變。

3樓:悠二

雖然爆公尺花能量不低,但是蛋白質有9.7g,膳食纖維有10.8g,新鮮玉公尺也是我們常說的「粗糧」之一,妥妥的健康食品呀!那爆公尺花是因為加工方式而遭受到了營養師的嫌棄嗎?

膨化是一種物理加工工藝,主要是讓原料受熱或壓差變化後體積膨脹或組織疏鬆,也就是說原材料和工藝都沒毛病,問題出在[偷笑][偷笑][偷笑]加工過程中為了迎合消費者口感,新增了不同程度的油、糖以及食品新增劑,尤其是看電影時,黑燈瞎火的,只顧往嘴裡塞了,誰知道自己吃了多少爆公尺花?因此,要買就買最小份!

4樓:今幸健康焦點

爆公尺花在製作過程中,為了增加口感,往往會新增糖、奶精、防腐劑、起酥油、氫化植物油甚至色素等,這些物質對人體的心血管和肝臟健康非常不利。

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