1樓：背上我的小書包
作為乙個柳州人，第一次知道螺螄粉臭還是在知乎上看的，在那之後吃螺螄粉還會特地聞一下，完全不覺得臭啊，還以為是我的鼻子可能不敏感吧。
去年去武漢讀書，聽說有個食堂的螺螄粉超好吃，然後就去試了一下，那個味是真的重啊！原來螺螄粉真的會臭啊。後來去學校周圍的夜市，那裡有家據說很好吃的螺螄粉，也很臭。
感覺外地的螺螄粉和我們本地的還是不太一樣的，還是柳州當地的螺螄粉比較好吃。
2樓：ZZZZ
從未去過廣西的北方人表示特別喜歡那個臭味，感覺不臭沒靈魂啊。
但看本地人回答說本地煮的不臭，感覺有些失望。
如果不臭那不跟其他地區的煮粉差不多了嗎？
煮完好歡螺弄得一家味兒，三歲半閨女回來後聞了聞說什麼味道好好聞啊...哭笑臉
就是這個
3樓：嗦粉少女小可愛
臭不臭真的不是我們柳州人說的算啊，我們吃起來覺得不僅不臭還超級香，外地的就覺得無地臭
那這怎麼聊？？？
還不如真的來試試正宗螺螄粉是什麼味道！！！
4樓：
不臭的，去陽朔吃了乙個外賣螺螄粉，大喜！好吃的讓我點了三次，中午，宵夜，早餐。
粉和湯其實很香，不放筍就可以了，筍吃習慣了，也是甘甜的
5樓：可樂要加冰
其實在柳州對於正宗這二字也沒有標準答案，不管是出名還是不出名的店都各有各的味道和特色。但是在柳州實體店的話並沒有大家說的那麼臭，味道多多少少是有一點的，但絕對沒那麼誇張。大家覺得味道臭多半是因為酸筍，實體店的酸筍都是新鮮醃製的，其實不臭的。
我們學校只有一家螺螄粉店，我去那裡吃知道煮粉的人的確是柳州人，但是它們的公尺粉和配料很多都是真空從柳州運過來的，然後酸筍的味道就真的很大。
6樓：GRENCE
江西人，前兩天剛吃了好歡螺加臭加辣的版本，個人覺得味道是有，但是臭倒是不至於吧。那味道明顯是筍發酵後的味道，不過也有可能是我家裡也有製作酸筍酸豆角的傳統，聞習慣了……
螺螄粉太好恰了吧！吹爆！
7樓：是我沒錯
土生土長的柳州人
螺螄粉一點都不臭好嗎!在廣西從沒聽到過有人說螺螄粉臭，螺螄粉火了之後才聽網友講螺螄粉有股腳丫子味？？？
很奇怪的是在外地吃的很不正宗的螺螄粉是真的臭我愛螺螄粉
8樓：
沒錯！臭！但是！臭掩蓋不住嗦粉那一瞬間的美味與滿足！
都因為你這個問題我大半夜的又餓了…
身為乙個山東人無比羨慕廣西人…
附上在店裡吃的粉…
最後一張是在家煮的…
9樓：Astuoliya
不是臭的，跟臭豆腐一類的完全不同。他是衝，衝鼻腔一類的味覺。臭只是一種對刺激性味道的描述而已。
我也聞不慣，是一種直衝鼻腔和喉頭的酸性刺激性味道，吃起來有煙燻的嗅覺反應和喉部異物感。不過粉本身還不錯，並不會有更多的異味和臭味。
10樓：
正宗的螺螄粉並不臭，因為螺螄粉的臭味來自酸筍，而正宗的螺螄粉都是用的新鮮的酸筍製作，只有香，沒有臭，臭的都是不新鮮的酸筍和其他食材製作的。
11樓：芝麻醬
作為乙個廣西人，吃了那麼多年螺螄粉
直到我到了外省，直到螺螄粉在網上成了網紅
我才知道，咿？螺螄粉是臭的嗎？
我在廣西吃了那麼多年螺螄粉，沒覺得螺螄粉臭啊？(要說臭，老友粉才臭吧。。。)
有跟我感覺一樣的廣西人嗎？
至於螺螄粉的臭味到底是什麼
以及為什麼柳州螺螄粉不臭，外地螺螄粉臭
有人想看食品科學方面的解析嗎？
且聽下回分解
為什麼螺螄粉那麼臭？
騎小豬看日出 我老婆中午煮了一碗螺螄粉，現在是晚上23點左右，整個廚房還是臭不可聞，忍無可忍就調查了一下臭味原因，原來是酸筍在作祟，anyway，這東西反正不會再進入我家門！ 是你情歌 嗨，我是情歌。一位地地道道的柳州人。大家都說螺螄粉是臭的，因為裡面的酸筍和酸辣椒水 然後其實螺螄粉跟臭豆腐一樣啦 ...
為什麼吃螺螄粉的人不怕臭？
二號 我之前一直在想螺螄粉到底有多臭。後來我才發現是酸筍的味道。我雖然不是廣西的，但酸筍是從小吃的，所以不覺得臭。我們當地沒有螺螄粉，酸筍是自己醃的，一般就作為佐料。 愛喝酸梅湯的阿遠 人類的喜好往往各不相同 但標準卻差不多 眼睛喜歡看好看的 嘴巴喜歡吃好吃的 鼻子喜歡聞 雖然很多人不願意承認 但我...
剛吃完螺螄粉怎樣快速散臭
我長了一顆智齒 吃螺獅粉真的不要去店裡，給你整個人都薰入味了，我吃過一次，出來整個人想把皮扒了 後來我都是買螺螄粉回家煮的，雖然臭臭的，但是開窗通風了，很快味道就會散了，而且身上不容易有味道，這種體驗感還是很好的，可以接受 柳江人家旗艦店 首先，為了確保螺螄粉的味道不蔓延到整個屋子都是，在廚房煮粉的...