螺螄粉中酸筍的臭是塑料味的嗎?為什麼我買螺霸王的三包都是這個味?

時間 2021-06-24 05:10:19

1樓:芝士味兒的大橙子

剛泡了一包桶裝,吃的時候乙個濃濃的塑料味兒,以為是塑料叉子的原因,遂換了自家竹筷子,加起放在嘴邊,又聞到乙個弄弄的塑料味兒(說不好的味道,化工品味兒?反正不是食物的味道),遂倒到自家瓷碗中,夾起來聞聞還是那個味道。吃過其他品牌螺螄粉無數次,從未有過這種情況,已扔。

2樓:

臭是正常的,塑料味不是酸筍應該有的「臭」。酸筍本質是醃製發酵的,但醃製需要時間。據柳州的朋友說,塑料味是因為那是人造化學品快速配出來的酸筍,不是正常傳統做法的。

我之前點某家外賣也出現過這種情況,我一開始以為是太燙了,把塑料飯盒燙壞了。後來去店裡吃也是這種情況。然後才意識到是酸筍出來的味道。

但那家店裡也確實有人吃的挺開心。所以只能說,我們受不了就不吃了。

其實題主也可以試一試不放酸筍的螺螄粉,我個人覺得味道也很好。

3樓:無所謂

螺螄粉從小吃到大,並不覺得螺螄粉臭。酸筍是酸酸的然後又很好吃開胃,在外地可能不習慣所以覺得臭臭的,至於螺霸王我好像沒買過,都是去粉店吃的。但是正常螺螄粉味道不可能是塑料味的,一定是出了問題,還是建議不要食用了。

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