1樓：提提
炒冰糖啊！
這個適用於所有需要著色的菜式。冷鍋冷油下冰糖，小火翻炒。糖融化之後是在油層下面的糖漿，但是現在還不能放食材，現在放下去的話太甜，並且色澤不好。
等糖漿漂到油層上面然後又落下的一瞬間放下食材。
食材絕對上色，並且顏色和味道遠超加了醬油著色的。
2樓：
我家做可樂雞翅從來不用醬油我會告訴你嘛，我不會！！！！！
放適量油，然後放白糖，讓油剛好沒過白糖，熬到白糖變焦糖什麼的。放雞翅，翻一翻，等熟了，雞翅顏色絕對夠。
3樓：提莫
不如你來做這個紅酒烤雞翅
簡介
烤肉料也可用溫水調開，採用紅酒更加增添風味。雞翅塗抹料汁之前，先劃幾刀，料汁更易滲入，味道濃郁。建議雞翅多醃製一會兒，可以更加入味；醃製好的雞翅刷一層蜂蜜，不僅使色澤更光亮，口味也更上一層樓。
食材
雞全翅2個小蘋果1個青紅椒碎少許紅酒2大勺蜂蜜適量普羅旺斯烤肉料詳細步驟1將紅酒倒入普羅旺斯烤肉料；
2．攪拌均勻，作為料汁待用；
3．雞翅洗淨，正反面各劃幾刀，以便入味；
4．將雞翅放入保鮮袋，倒入調好的料汁；
5．戴上一次性手套，反覆揉勻，是料汁滲入雞肉，之後用保鮮袋包好，醃製三小時以上；
6．醃製好的雞翅取出，均勻刷一層蜂蜜；
7．蘋果洗淨，切薄片；
8．將蘋果片鋪在錫紙上；
9．將雞翅放置在蘋果片上；
可樂雞翅怎麼做？
麥趣 你做好事和壞事，都會給身邊的人造成影響，就像能量傳遞一樣，會引發連鎖效應。我不希望這個世界變成我討厭的樣子。我覺得每個人都能改變世界，從做好自己開始，哪怕一點點。 小岡布奧 不是吧不是吧？2021了還有人不會做可樂雞翅嗎？哈哈哈哈哈下面來看看可樂雞翅到底是怎麼做的。關於可樂雞翅有乙個傳說 在中...
可樂雞翅不用平鍋可以嗎？
德拉克騎士 可樂雞翅是一道十分簡單的菜餚，製作起來也很簡單，只要是炒鍋就可以做首先準備好雞翅，一聽可樂，蔥薑蒜，雞翅再兩面劃上幾刀，方便入味起鍋燒水，水開後把雞翅炒一下水，撈出。熱鍋涼油，炒糖色。炒到糖變成棕色後放入雞翅快速翻炒，放入沒過雞翅的可樂，放蔥薑蒜，生抽，老抽，蠔油和鹽！大火燉開後，轉中小...
零度可樂可不可以做可樂雞翅
thhzt 零度可樂主要調味劑為阿斯巴甜，阿斯巴甜雖然目前為止仍然是作為安全的甜味劑使用，但也有相關文獻指出其致癌性。用含有阿斯巴甜的可樂做可樂雞翅會導致其分解。而且分解後會產生少量苦味。所以從各角度看，零度可樂並不適合作為可樂雞翅的原料。 RD老孫 很多人擔心的就是沒有真正的糖的事，這個不是大問題...