1樓：天宇
網購一些奧爾良烤翅粉，醃製一下，放到油鍋裡炸一下，味道也很鮮美。
雞翅先醃製一下，油炸粉調成脆皮糊，雞翅裹上一層糊，放入油鍋裡炸，起鍋撒上椒鹽就好了。
雞翅直接焯水，洗乾淨，然後下鍋起油，等油五成熱，稍微等雞翅金黃，撈出控油，鍋裡油倒回油桶，然後留少許油，炒糖色。糖色微黃倒入雞翅倒入翻炒幾下，加水冒過雞翅就好了，加調料香料，燜煮水微乾，雞翅就可起鍋。
味道這三款，都是生活中簡單做法。這三款調料網購都可以買到，具體做法還可以抖音裡搜搜，都會教你的。糖色也可以網購的。
2樓：晨雨
相信喜歡吃美食的大家，肯定沒有忽略過雞翅。當然除了大家經常做的紅燒雞翅和可樂雞翅外，大家還會經常怎麼去做呢？。但有個問題，雞翅的做法無非燉煮油炸，在做法和食材搭配上沒有什麼創意，其實主要想解決雞翅入味的問題。
首先呢，我們準備好食材：雞翅、鹽、蠔油、生抽、蜂蜜，金針菇、尖椒。
雞翅分成兩部分。骨頭不需要完全取出。用鹽、蠔油和生醬油醃製，雞翅用牙籤扎幾下，味道更好，醃製大約15分鐘左右。
尖椒只需要小腦袋的一部分，「剩下的可以用來做其他菜，不會浪費」。金針菇需要在水中煮沸才能發芽。將煮熟的金針菇平放在雞翅上，將青椒切成圈，包在雞翅上固定金針菇。
在雞翅上刷一層蜂蜜，然後放入烤箱，在200度預熱15分鐘，然後開啟烤箱刷一層蜂蜜，繼續烘烤15分鐘。
還有一種香金沙雞翅，需要材料：雞翅、麵包糠、雞蛋、大蔥、生薑、大蒜、小蔥、乾辣椒、鹽、料酒、胡椒粉、蒜粉。
首先，將姜切成大塊，將蔥切成薄片，將大蒜打成兩半，切成兩半，將香菜切成幾段，用小刀劃開雞翅並清洗雞翅，控水分後，加入大蒜、姜、蔥、蔥、鹽、味精、蒜粉和胡椒醃製半個小時，然後取出雞翅，控水分，打一層澱粉，用麵包屑包裹蛋液，在鍋裡加入油，煎至60 %的雞翅金黃，撈出。將剩下的麵包糠和蒜末融合下鍋炸至金黃撈出，將油倒出加入乾辣椒煸香，下雞翅、炸好的麵包糠大火翻炒撒鹽就可以裝盤了。
還有就是炒雞翅，我們需要：雞翅、青紅杭椒、大蒜、生薑、乾辣椒、小蔥、鹽、生抽。將雞翅切成兩半，放入盆中沖洗水，然後控制水的含量，加入鹽和生抽，將姜和大蒜切片，將蔥和青椒切碎備用。
在鍋裡加入油，燒至70 %的雞翅呈金黃色並撈出。加入蔥、姜、大蒜和乾辣椒，用底油炒雞翅，然後用青椒和雞翅炒熟雞翅在加些鹽，就可以裝盤了。
大家要知道雞翅還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分，大部分做的雞翅都是雞翅中。還有就是雞翅不可以經常食用，特別是雞尖，雞的淋巴結就在雞尖。還有就是大多數人給禽類的翅膀注射疫苗。
普通藥物會產生某些殘留物，其中大部分存在於血液和肉類中，尤其是雞翅，激素殘留物嚴重。所以大家不要過於吃的太多。
3樓：拾憶
蒜香雞翅
1.雞翅洗淨，切小塊。加入洋蔥，薑片，雞精醃製30分鐘左右。
醃好後，撿去蔥薑，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用2. 青紅椒切碎備用。3.
鍋入適量食用油，油溫公升高後放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次公升高後復炸至酥脆取出控油備用。4. 另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻後出鍋裝盤即可。
非常好吃喲！
4樓：giftrabbit
紅燒，炒個糖色然後放調料燉煮
滷，買成品滷料包，加水煮
平底不粘鍋煎（可以煎的過程中撒鹽和黑胡椒，也可以提前用奧爾良醃料醃製，還可以放照燒汁）
還有比可樂雞翅好吃的做法嗎？
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