各個檔位的白葡萄酒有哪樣推薦?

時間 2021-05-31 08:57:47

1樓:東籬

一款葡萄酒的檔次品質是由它的生產區,葡萄的品種,葡萄的年份,生產工藝,灑度優質等級標示等因素來決定的。

這款恰如甜型是加拿大工藝的冰酒,葡萄品種是品麗珠和威代爾的,葡萄年份為2023年,酒體色澤泛黃,口感醇厚清爽,開啟瓶塞有一種甜蜜的清香味撲面而來,餘味細膩優雅,冰鎮的話會更好喝。

還有這款拉蒙貝哲儂酒莊珍藏的貴腐甜白葡萄酒,年份是2023年的,葡萄品種為長相思和賽芙蓉,原產地在法國,酒精度是13.5°,金黃色的酒體非常明亮透徹,這是一款適合搭配鵝肝一起食用的葡萄酒,口感香甜,非常好喝。

葡萄酒怎麼選??

2樓:老貓

你好,我推薦自己經常喝的一支白葡萄酒,我太認可它的口感了,認為它非常值得推薦。

酒名字:拉埃羅·阿納斯(白色巴羅洛)幹白葡萄酒

它來自義大利皮埃蒙特,葡萄品種:阿納斯100%,法定產區DOCG級,13度,這支幹白是真的太值得嚐嚐了。(朋友們喝過之後,也都說好喝,它很好接受,均衡適口)

作為幹白,它是真的很好入口了,我喝是這樣感受,我朋友們喝也都覺得它很好接受,好入口。

我本人喝乾紅很多,喝乾白很少,但是這支幹白,我是真的愛了,金黃色的酒液,香氣不是特別高調,屬於低調又有存在感的調調,酸度不高,入口層次很豐富,質感細膩,淨飲可,配甜點也可,配海鮮更可,我都試過,怎麼喝都喜歡。

就品質而言,它不輸雷司令或長相思的同價位白葡萄酒,它的細膩感很不錯,香氣型別也屬於好接受的型別。(雷司令更艷麗,這支阿納斯更婉約)

冰鎮後,柑橘類的香氣很明顯,青蘋果和異域水果香氣也在裡面,清爽脆口,酸度溫潤,酒體適中,香氣也很獨特,阿納斯是乙個小眾品種,起源於皮埃蒙特的拉埃羅小鎮,別名叫:白色巴羅洛,如果想嘗試喝白葡萄酒,這支是目前特別值得我推薦的一支。

3樓:Vividewonderland

如果預算中等,200-500元,推薦紐西蘭馬爾堡長相思。好喝,容易入口,搭配海鮮類蔬菜類食物很不錯。也可以單獨飲用,冰鎮後口感更佳。

4樓:鹽選推薦

紅葡萄酒在釀造的過程中,果皮貢獻了大量的風味物質,讓紅酒變得味道更複雜,但同時,也讓香氣的捕捉更為困難。而不帶果皮釀造的白葡萄酒,果味則更加純淨,品種特性更鮮明,易於分辨理解。並且,由於沒有紅酒中單寧帶來的澀感,更容易討初學者喜愛。

白葡萄酒中更有一路,乃是入門小白的大殺器,名曰甜白葡萄酒。

在其中打先鋒前哨的一類,叫 Moscato d』Asti ,就是我給小浪拿的那酒。Moscato 是乙個葡萄品種,譯作「麝香葡萄」,而 Asti

是義大利非常知名的產區,出產非常好的 Moscato 甜起泡酒。

這種酒度數低,一般在 5 度左右,口感甜,果味濃郁,特別討人喜歡。從它開始,開啟葡萄酒世界的大門其實挺合適的。

Moscato 雖然香甜可口,但是大多數時候它傳達的都是泛泛的花香果香,時間長了不僅可能審美疲勞,而且也不會獲得更深層次的樂趣了。

其實並不是味覺靈敏不靈敏的事兒,儘管眾口難調,但是每個人的味覺和嗅覺差距並沒有那麼大。

關鍵在於,很多酒裡的香氣並沒有那麼典型,或者有些香氣是混合的,並不那麼單一,需要你一一建立起聯絡。

Gewurztraminer,譯名「瓊瑤漿」,是乙個非常芳香的葡萄品種,品質較好的瓊瑤漿,往往具有非常典型的荔枝和玫瑰花的香氣。

從葡萄酒小白邁出識別香氣的第一步,這個「從零到一」的突破,由瓊瑤漿來完成非常靠譜。

去年盛夏的一天,我晚上回到家。一推開門,慫慫(母貓名)乖乖地蹲在門口迎接我,溫柔地喵喵叫。輕柔的晚風從窗外深藍的天空中吹來,帶著一絲奇異的味道。

那是怎樣醉人的味道,讓我想起溫暖產區的長相思幹白,疲憊的我突然感覺十分放鬆,好像置身於加利福尼亞葡萄園邊的樹蔭下。一瓶剛開啟的長相思幹白,散發著濃郁的香氣,菠蘿一般的熱帶水果、一點點植物、夾雜著一些類似貓尿的味道。

嗯……對,下午出門泡的菠蘿可以吃了。咦?貓尿!

5樓:小屋甜酒

按口味分

1:幹白:偏酸,沒有甜味

2:半乾:丁點甜

3:半甜:酸甜平衡

4:甜白:甜中隱藏的酸味

5:貴腐:爛水果的甜味

6:香:香味是最大特點

按照葡萄品種分

霞多麗,酸度一般,很豐滿的香味果味,有奶香。

雷司令,中等酸度,特點是有礦物氣息

長相思,偏酸,可以理解為檸檬,青草味。

灰皮諾,更高的酸度,柑橘水果皮的味道。

塞美容,貴腐酒的御用品種,成熟水果的甜味,我喜歡稱呼為爛水果味。

瓊瑤漿,荔枝和玫瑰的香味十分明確。

好了,下面就很多簡單了。

根據自己的口味,喜歡酸的,就找灰皮諾或者長相思的全乾或者半乾。

喜歡甜味的,就找雷司令或者霞多麗的半甜,甜白。

喜歡更甜的,就找貴腐吧

喜歡香味多過甜味的,就試試瓊瑤漿。

我家已經幫你都分好了,等待臨幸

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