1樓：馬曉恭
買的有問題，個人感覺有兩種不好吃的原因，一是有些地方餵食「料精」，長的快但是肉質不鮮美，還有乙個嚴重問題是有些地方出現注水肉，具體工藝還是不敢亂說，你知道裡面有水就行
2樓：
賣牛肉的說幾句。我們潮汕的牛肉一般都是當日屠宰場凌晨殺的牛肉，所以保證了新鮮。
然後就是行內老鼠屎，黑商給牛灌水，真把牛灌死的灌法。這樣做開玩笑的說句肉水55開，牛肉是被浸泡漲大的。但因為注水肉質會變糙，怎麼辦呢？
嫩肉粉使命加呀，絕對滑嫩滑嫩的。於是就沒牛味了，跟豬肉一樣
3樓：
因為你吃的是家鄉的味道，我們每個人都有不同的口味，有時你認為非常好吃的東西在別人看來也是索然無味的，所以你偏愛家鄉的牛肉，因為裡面帶著濃厚的感情。然而你吃的沒味的牛肉，它只是一塊牛肉而已。
4樓：鄉長sama
很有可能……題主你一直認為的牛肉味……並不是牛肉味……題主修改了問題，於是推出答案2.0版
題主你確定你吃的是牛肉嗎……
我有預感，於是搶先推出答案3.0版
潮燦牛肉是不是調料放的特別多啊…
4.0版
找個好點的大廚……
認真點說的話……你先確定牛肉品種吧……還有是養殖的，還是家養的，平常是吃肉還是吃草。
5樓：塔山利劍
其他不清楚，不過在北京吃的牛肉絕對沒有在老家的好吃，目前知道的原因，一是牛不同，北京這邊肯定是飼料出來的肉牛，二是不新鮮，北京這邊不知道為什麼喜歡吃所謂的排酸肉，好好的肉非得冰凍完了再出來賣，不像我們那邊喜歡現殺的、冒熱氣那種最好
6樓：胖子沒有春天
潮汕人。
吃潮汕特產必須是要潮汕帶上來或者寄上來，不然不吃，就是感覺沒有家鄉那味道。所以在外永遠不會主動去潮汕特產店買東西。寧願麻煩也要吃家裡帶上來的。
感覺潮汕人好喜歡自己家鄉的東西。
7樓：飯公尺白
在家裡很喜歡吃牛肉，但牛肉的氣味實在誇張，不得不多道工序，老媽才把一盤牛肉上桌。但是自從到了大學。在食堂裡吃了很多次土豆。
直到我搬出宿舍，離開那個食堂。然後戲劇性的事上演了。乙個大四的學長讓我幫他寫作業，因為知道我喜歡吃牛肉的事，於是告訴我他住的那個學院的食堂的土豆牛肉特別好吃，然後我就去了。
然後我到了那個曾經吃了八百遍的食堂，看那盤觸目驚心的土豆時我才恍然大悟。原來我吃了這麼久的菜，居然就是傳說中的土豆牛肉。而我一直以為是土豆加某種麵筋之類的食物。
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