1樓：廣東桑之寶
你好，不是所有紅酒都是叫乾紅。
紅酒根據酒體中的含糖量分為乾型，半乾型，甜型，半甜型。
乾紅的含糖量低於4g/L，
半乾紅的含糖量在4～12g/L之間，
半甜紅的含糖量在12～45g/L，
甜紅的含糖量大於45g/L。
桑盈牌桑葚紅酒，也是分為兩中型別，半乾、半甜型的，經過多次實驗，這個糖度含量，口感是比較佳的！大家有機會去嘗試一下哦！
2樓：Nemo China Gao
我笑了。
乾紅（乾型紅葡萄酒），是紅葡萄酒中的乙個品類。幹，指的是通過一些手段將紅酒中的糖分去掉。對應的是甜紅，而介於兩者之間的還有半乾和半甜。
這個問題就像是問：「牛奶為什麼被人稱作特崙蘇？」
3樓：
十幾年前有不法商人用皮渣加糖加水加色素和香精來製作葡萄酒的甚至有用一半葡萄酒加其他原料來調配的
那時候有個說法叫全汁半汁葡萄酒
現在應該沒聽到了吧
相比這些針對國內消費者口感特調的偽劣商品
完全用葡萄釀製的酒口感更顯得酸澀
因此早期從業者為了區分自己的不同突出沒有另外新增東西把這個舶來品變成消費者好記琅琅上口的名稱特意簡化為乾紅兩字不然紅葡萄酒乾紅葡萄酒半乾紅葡萄酒半甜紅葡萄酒甜紅葡萄酒怎麼記得住？
還特意給消費者灌輸酸澀才是好酒的概念
當然現在只能笑笑了
4樓：菲亞特
一般來說，含糖量低於4g/L的紅葡萄酒會被稱為乾紅葡萄酒。，乾紅葡萄酒在釀製過程中，原料所含的糖分被酵母完全轉化為酒精，所以口感幾乎沒有任何甜味，入口乾澀，因此叫乾紅葡萄酒。
紅葡萄酒用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵而成，所以在紅葡萄酒的發酵過程中，酒精發酵作用和固體物質的浸漬作用同時存在，前者將糖轉化為酒精，後者將固體物質中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。
所謂乾型葡萄酒（幹白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，乾型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。
葡萄酒含糖量分類：
幹葡萄酒：含糖小於或等於4.0g/L的葡萄酒。
半乾葡萄酒：含糖大於幹葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的葡萄酒。
半甜葡萄酒：含糖大於半乾酒，在12.0g/L—45g/L之間的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖大於45.0g/L的葡萄酒。
5樓：aoyo傲魚酒莊
乾紅指的是乾型紅酒的簡稱：
根據葡萄酒中殘糖量的不同，可以把葡萄酒分類為乾型和甜型，在這兩者之間還有半乾型和半甜型。乾型葡萄酒的殘留糖分含量小於或等於4克/公升；半乾型大於4克/公升，小於或等於12克/公升；半甜型大於12/公升，小於或等於45克/公升；甜型則超過45克/公升。
傲魚學院 | 葡萄酒的分類
6樓：achen
葡萄酒：由葡萄酒釀成的酒，一般分為紅色和白色/金色，我們把紅色稱為紅葡萄酒，白色/金色的稱為白葡萄酒。
到這裡解釋了你說的「紅酒」我們就將它理解為紅葡萄酒，因為他是紅色的。
接下去，葡萄酒是有甜度分級的。乾型酒，半乾型，半甜型，甜型。從幹到甜就是從不甜到甜。為什麼不說是從酸到甜呢？因為酸度是另外乙個單獨的衡量指標。
好了，這樣把乾紅裡面的幹字也解釋了，就是不甜的。
綜上，乾紅=不甜的靜止型紅葡萄酒。
7樓：林雪薇
乾紅是乾型紅葡萄酒的簡稱，是葡萄酒的種類之一。葡萄酒的種類還包括半乾型紅葡萄酒、乾型白葡萄酒、半乾型白葡萄酒、甜型葡萄酒、加強葡萄酒等。在國內葡萄酒市場上由於多種原因（主要是紅葡萄酒的保健作用強於白葡萄酒等、乾紅葡萄酒適於所有人喝而半乾紅不適於糖尿病人等），形成乾紅是葡萄酒市場的主流，所以很多人把葡萄酒稱做紅酒、把紅酒稱做乾紅。
8樓：Catherine
葡萄酒根據含糖量分為：乾型、半乾、半甜以及甜型。
常見的莫斯卡託小甜水就屬於甜型葡萄酒
乾紅，指的是這些紅葡萄酒屬於乾型葡萄酒，但不不代表所有的紅葡萄酒都是乾型的。
通常來講，同個系列的葡萄酒質量是：乾型優於半乾，半乾優於半甜，半甜優於甜型。
為什麼呢？因為葡萄質量不好，釀出來的酒口感就不夠好，怎麼辦呢？加糖。這樣就會掩蓋葡萄本身質量的缺陷了。
所以乾型葡萄酒也是質量佳的一種象徵。因此市面上大多見的也是乾型紅葡萄酒，簡稱「乾紅」。
9樓：局座阿攀
乾紅葡萄酒只是紅葡萄酒中的一種，代表甜度。通常殘糖量低於9g/每公升才能叫做乾紅。甜度往上增加還有半乾型，半甜型，和甜型葡萄酒。
但乾紅並不意味著葡萄酒會發苦，葡萄酒中的果味和其他風味依舊會讓葡萄酒帶給你甜美的感覺，就和情侶約會都會洗香香但你依舊會感受到他們散發著戀愛的酸臭味一樣
10樓：公尺非
首先，你得題目就問錯了。
紅酒（葡萄酒）裡只有一部分會被稱為乾紅，因為這部分的葡萄酒裡的糖分被酵母吃的差不多了。
英文裡用「dry」來表示。而「dry」的中文翻譯就是「幹」。所以這部分紅酒就被稱為「乾紅」。
其他還有「半甜型」紅酒或者「甜型」紅酒，只不過因為縮寫不順口就沒就行起來。
11樓：南希律師
不是所有的紅酒都被叫做乾紅。所謂的幹，是從葡萄酒甜度而言的。按照每公升含糖量的多少，葡萄酒可以分為乾型、半乾型、半甜和甜型葡萄酒，具體含糖量可以參考下面這張圖。
因此，所謂的乾紅，其實就是含糖量比較少的乾型紅葡萄酒。
而實踐中，除了乾紅，實際上還有半甜紅和甜紅葡萄酒。只不過相比較乾紅，半甜紅和甜紅葡萄酒在市面上比較少而已。
12樓：時間的沉澱
其實幹紅只是紅酒的其中一種而已。一般所說的紅酒是指葡萄酒中的紅葡萄酒，而葡萄酒按照含糖量的多少，又分為乾型，半乾型，半甜型和半甜型的，而乾型的紅葡萄酒就是乾紅了。只是在市場上看到的紅葡萄酒大部分都是乾型的，所以一般大家說的紅酒都是指這種乾紅的。
其實紅葡萄酒除了乾型的以外，也有半乾型和半甜型的（甜型的沒喝過，不敢亂說）。我喝過一款智利半甜型的紅葡萄酒還是挺不錯的，含糖量比幹紅要高，但是喝起來卻沒有甜味，只會讓葡萄酒的酸澀感降低，口感更加的柔順，很多不喜歡乾紅酸澀感的人都喜歡喝這種半甜型的紅葡萄酒。
智力格蘭卡半甜型紅葡萄酒
如果平時你喝慣了乾紅的話，換一下半甜型的紅葡萄酒，也是不一樣的體驗，說不定你會喜歡上這種感覺。
13樓：孤獨的守望者
為什麼眾人稱葡萄酒為乾紅、幹白？
難不成因為喝了會口乾舌燥？當然，這是開玩笑的。
不論幹白還是乾紅，都是由甜度來決定。
歐盟關於葡萄酒的糖分標準如下
葡萄酒在發酵過程中，酵母與糖分發生反應產生酒精、二氧化碳和熱量，沒有發生反應的糖分則會殘留在葡萄酒中，成為了葡萄酒的甜度。
所以根據葡萄酒的殘糖量，可以將葡萄酒進行分類，分為乾型、半乾型、半甜型和甜型。由於葡萄酒講究平衡度，所以一般乾型葡萄酒無法嚐出含有糖分，如果你能清楚的品味出的糖分，那可能會是一款「半甜」或「甜」型葡萄酒。
甜度較高的葡萄酒，相對比較粘稠，容易在酒杯中形成「酒淚」，品鑑時容易產生甜膩的感覺。
如果你是第一次聽說甜型葡萄酒，有興趣的朋友可以嘗試一下這款，感受一下葡萄酒的甜蜜少女感。
14樓：Huang Lisa
這個得從葡萄酒分類說起
按糖份含量分，從少到多，葡萄酒被分為乾型、半乾型、半甜型、甜型按顏色分，可分為紅葡萄酒，桃紅葡萄酒，白葡萄酒而國內市場上主流銷售的都是乾型紅葡萄酒，再加上張裕，長城之類的中國產品牌直接標籤上寫"某某乾紅"，所以久了之後大眾就習慣性將葡萄酒簡稱為"乾紅"。
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