1樓：美食山東
作為滬漂一族的我，在上海最愛吃紅燒肉北京 ，當然上海及全國各地還有很多其他好吃的，比如：
北京烤鴨
京烤鴨選用優質肉食鴨，用果木炭火烤製色澤紅潤外脆裡嫩，有「天下美味」之稱。
天津：鍋塌里脊
鍋塌里脊屬於魯菜一系選用上等豬里脊，色澤黃亮，鮮嫩爽口。
上海：紅燒肉
紅燒肉以五花肉為主料，烹飪工具以砂鍋為主濃油赤醬，肥而不膩。
重慶：辣子雞
辣子雞材料多選雞腿肉，色紅質嫩，辣中回甜。
黑龍江：鍋包肉
鍋包肉以豬里脊為主料，成菜色澤金黃，外酥裡嫩，口味酸甜。
吉林：清蒸白魚
清蒸白魚一定要選取活魚，成菜魚肉潔白味道鮮美，湯汁清淡。
遼寧：豬肉燉粉條
粉條吸收了肉的香味，使得肉肥而不膩，營養豐富。
內蒙古：手扒羊肉
手扒羊肉選取羊腰處的骨肉，煮好後羊肉軟爛，鮮嫩不羶。
山西：過油肉
過油肉成菜色澤金黃鮮亮，味道鹹鮮聞有醋意。
河北：驢肉火燒
熟驢肉夾到火燒裡食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
山東：九轉大腸
九轉大腸色澤紅潤，大腸軟嫩肥而不膩，味道鹹甜酸辣久食不厭。
陝西：羊肉泡饃
羊肉泡饃暖胃耐饑，湯味濃香撲鼻料重味醇，肉爛湯濃肥而不膩。
江蘇：紅燒獅子頭
肉有肥有瘦的，色澤紅潤油亮，色彩鮮豔香味撲鼻。
浙江：西湖醋魚
選體態適中的草魚，成菜色澤紅亮肉質鮮嫩，酸甜可口略帶蟹味。
江西：粉蒸肉
主料為帶皮五花肉和公尺粉，粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，公尺粉油潤，五香味濃郁。
安徽：黃山臭桂魚
桂魚醃製六日，做好的臭桂魚非但無異味，反而鮮香無比。
福建：佛跳牆
佛跳牆採用18種原料，用紹興酒壇小火慢煨，軟嫩柔潤，葷而不膩。
河南：燴麵
燴麵以優質高筋麵粉為原料，味道鮮美，經濟實惠。
新疆：烤全羊
烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻。
湖北：沔陽三蒸
沔陽三蒸是指蒸畜禽，蒸水產和蒸蔬菜，肉類肥而不膩，魚類嫩而不腥，蔬菜淡而不寡。
湖南：剁椒魚頭
菜品色澤紅亮、味濃，肉質細嫩，肥而不膩，口感軟糯，鮮辣適口。
廣東：白切雞
白切雞色潔白帶油黃，原汁原味皮爽肉滑。
廣西：螺螄粉
螺螄粉的美味源於它獨特的湯料，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。
以上只是我愛吃的部分美食
2樓：古亭藏香豬
燒烤藏香豬臘肉
如果旅行入住到魯朗下的扎西崗村的某一戶藏族人家，坐在客廳的藏床上一抬頭，就能看到一排藏豬肉掛在爐台的正上方，豬肉基本上是透明的，很有點像臘肉。扎西崗村里做藏香豬的方法非常簡單，就是拿了一塊已臘過一段時間的肉塊放到火上直接烤，等到烤出油慢慢地熟了，用刀子把烤黑的部分刮掉，清理乾淨之後切片食用。
3樓：桃子
臘味合蒸是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為「臘味合蒸」，吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙，是用來送飯的首選。
4樓：aki姐姐
我是客家妹子，最美味的菜餚當然是我最愛的客家鹹雞，只用鹽就能做出的大肉菜，做法雖簡單，做出來的雞鹹香可口，口感嫩滑，非常下飯。
原料：靚雞乙隻，鹽，姜
做法：1、將新鮮宰殺的雞洗淨，整隻放入放入鍋內燉煮，加點薑片2、中小火煮30分鐘，用筷子插入雞腿沒有血水就可以把雞撈起3、趁熱給雞全身塗抹食用鹽，一定要熱塗才會入味4、放冰箱醃製一晚更入味，那才是正宗的鹹香味，斬件裝盤，放入微波爐叮2分鐘味道更佳哦
5樓：酸甜苦辣鹹
我最喜歡廣西的鹽焗雞，鹽焗雞是很多人都喜歡的廣西特色菜，吃起來味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳餚。每次回老家，爺爺奶奶都會做上這個鹽焗雞來吃，農村什麼不多，就是雞多。
你吃過最美味的是什麼？
開心汀汀 虎皮蛋糕 小時候只吃過老式蛋糕，老家人說是 槽子糕 看病人 走親串友的必備禮物。直到遇到了虎皮蛋糕 我爺爺的弟弟在市裡，他回家看望幾位哥哥，帶回來很多見都沒見過的零食。其中就有虎皮蛋糕。我吃第一口的時候，都快哭了。當時滿腦子就一句話 天哪，世界上竟然還有如此美味？當時不知道叫什麼，就記得被...
你家鄉最美味的特產美食是什麼？
蕾拉小姐 座標河南，地處中原的河南在飲食文化上源遠流長，各地美食數不勝數，尤其小吃因地域民俗文化不同而帶有鮮明的特色。開封 鄭州 許昌 平頂山 信陽 南陽不管是哪，都是在外遊子回家必回味的極品美食 1 河南焦作特產，懷山藥是 四大懷藥 之首。又叫山芋，藥用其根，因為藥效可和人參相比，又稱 懷參 根肉...
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