1樓：小姐姐超愛吃
個人感覺，網紅美食更像是一種營銷模式，因為有更好的推廣方式大量資源投入，所以才會比一般餐飲店更為人所知，但餐飲店最終比拼的是產品和服務，如果這個根基沒打牢，推廣的越多死的越快
2樓：紙杯君餐飲營銷
現在應該沒有網紅餐飲的概念了吧。
網紅餐飲本身我認為是早些年【網際網路+】概念很火的的時候的產物吧。
其實通俗一點說，就是早年懂的運作網際網路流量思維的人倒了一波流量到線下年輕門店，結果線下年輕門店本身基礎不過硬，導致接不住的流量，而引發的曇花一現的現象。
所以才有很多人說：網紅餐廳火一陣，或者說東西不好還那麼多人去的原因。
現在餐飲會運作網際網路流量本身已經是基本功了。
畢竟餐飲是商業專案裡面，看上去門檻低，又沒大資金，競爭又最激烈的專案之一。
能活下來的都是高手
3樓：言語
網紅餐飲都是有時效性的，如果真是想一直做下去，那就在紅的時候做好品質，做好服務，打造成乙個長紅的餐飲品牌。
如果想圈一波錢，當我沒說
4樓：陳學章
看待網紅餐飲是作為事物看待，還是現象看待。如果是事物，所有產品都是滿足人的需求，網紅餐飲滿足的是消費者需求；如果是現象，那是依託於社群，也就是人的一種社會性活動，反映人群的社會心理現象。
5樓：敢敢沒有心
可能對於我的個人理解網紅餐飲其實是相對的，它並不是需要多大的門面多寬的場面，而是口味以及消費者映像比較重要。網紅餐飲有許多種不同的分類：可能是食物味道讓他成為網紅餐廳、也可能是裝修讓他成為網紅餐廳。
但話說回來，現在定義網紅餐廳一般多以裝修為主。
首先裝修可以簡單大方，讓人一目了然就能明白門店的經營的產品。
其次就是獨特的廣告宣傳，現在許多門店的廣告宣傳比較獨特，採用電視秒變廣告螢幕的方式，讓自己的門店風格變得獨一無二，給消費者獨特感。
6樓：單腿跳
網紅餐飲
從創始人或者策劃人的角度來說，是一種浮躁的心態在作怪。想越過餐飲品質錘煉、客戶積累過程，達到短期爆紅並快速產生收益的目的。在師徒相傳的傳統餐飲理念中，這種想法會讓師傅罵的。
從顧客的角度來說，網紅餐飲是年輕群體對一成不變生活的抗拒。奶茶、烘焙、火鍋、麵條……什麼都可以，只要打破了原有認知，讓顧客產生了驚訝和刺激的感覺即可。
所以，單純的網紅店一般都無法堅持長久。能長久存活的都是品牌和品質的店面，也就不能認為它們是單純的網紅店，網紅只是其營銷推廣手段和一部分吸客內容而已。
網紅餐飲模式，如同以前眼球經濟模式，在餐飲行業具化。扒開外皮看骨頭，與傳統老飯館的跑堂小二吆喝、門前停台洋車等，沒有本質區別。只是，借助網際網路的放大功能，產生了更大的影響範圍和營銷結果。
只要不是想掙快錢，或者撈一把就跑的創業者，就要秉持理想，可以做網紅店的營銷，但堅決不要做網紅店的思想。因為今天的搏命出彩，明天就會讓顧客熟視無睹。
網紅只是一時，堅持才有一世。
你看好網紅餐飲嗎？
喬幫主 網紅餐飲，網路上流行起來的餐飲。在這個網路時代，我認為一定要看好，隨著時間的發展，網紅餐飲也最終要回歸本質，做好產品，做好門店服務，做好產品環境衛生等等 廖志輝說餐飲營銷 網紅餐飲相比其他品牌，優勢在於一定的知名度基礎，通常能達到開業就爆滿 排隊。但是，網紅自身的光環帶來短期高流量，甚至還會...
如何看待餐飲業熱衷於打造網紅餐廳現象？
曾一維 我覺得更多的是營利壓力造就的熱衷 不盡量短的週期內營收 很可能你連租金期內都沒撐過就掛了。迅速積累人氣，可能一次性支出會加大 但卻可能博出條路來 資金的高效快速地流轉不就是生意所追求的嗎 一頭部吃草的牛 其實這種不應該算是餐飲業熱衷於打造網紅現象吧，大部分網紅餐廳就是用現在所說的網際網路思維...
論網紅餐飲店如何長期可持續發展？
劉海兒 現在開飯店最多的不是大型公司，而是投資個幾萬到幾十萬的中小型飯店，我們每次回家都可以看到街上又新開了幾家飯店，原來熟悉的老飯店，關張了。很大的原因在於是因為房租太高，高了一年後發現真的是給房東打工了！好吧，轉讓吧，於是出現了很多 一年店 年初開，年未關。未來中小型餐飲的出路就是 小眾化，做好...