1樓：紀文強
從精細角度來理解茶的話，勢必要理解一下這種茶的文化背景，這樣能很好的對茶的品質做乙個把握。比如說，泰山女兒茶，此茶是取茶之嫩芽，一葉一芽製成，歷史上有近女兒身捂熱為乾隆泡茶之說，該茶特點柔軟、嬌嫩、清新，茶香淡而遠，泡這種茶的時候，水溫要極其把握好火候，否則就會大大變質。
2樓：金蝶
然後就是器皿了～比較常見的就是紫砂壺還有蓋碗了。
一般茶館的話用的蓋碗比較多，一來成本低，二來它可能用來泡不同的茶也比較方便。也沒有紫砂壺那麼多講究。而且蓋碗相對於新手來說比較好掌握，紫砂壺一不小心就把茶悶苦澀了，千萬不能浪費好茶！
（樓主曾經第一次用紫砂壺的時候那叫乙個窘態百出。。）如果條件允許的話可以專門用一款好茶養乙個壺～
其實之前老師講過，最好的器皿應該是玻璃器皿。它比較有利於觀察茶湯，還有茶葉沖泡時候的變化，也不會吸味。說的蠻有道理的～鑑別紫砂壺啊什麼的我不在行～
然後就是水質和水溫了～
陸羽在《茶經》中認為「山水上，江水中，井水中」，水質和茶湯好壞有很明顯的關係。就不說什麼山泉雨水了，現在的山泉雨水也沒有原來的那麼乾淨了.主要就是軟水硬水還是水的酸鹼度。
最好是軟水，而且PH值在6-7之間的弱酸水。
水溫的話一般的泡茶的在100℃-80℃，在分
具體一點，一般綠茶的話都是控制在85左右，不過生普就另外說了。烏龍茶都是在95℃
左右，後發酵的茶熟普就是95-100之間。
這也是有技巧的，如果你想把一泡茶盡可能的多泡幾遍的話就要合理控制水溫了，不能溫度太高，你既然說要好喝那還是遵循它的本質。
之後就是沖泡手法了。這個講究好多。。。。。。。
首先投茶量，這個一般是6g-8g,三到四個人的量，這個就看個人自己掌握了。下面說泡茶了，第一遍是洗茶，其實也有人不洗茶的。。。洗茶要快。
之後的話，高壺出香，低壺淳。一般烏龍茶就要高壺，熟普低壺。綠茶出湯快，古樹生普出湯相對綠茶要慢。
就拿班章來說，生普類就有「班章為王易武為後」的說法，我剛剛開始接觸生普的時候還不習慣生普古樹茶的茶氣還有苦澀感，出湯就比較快，有一次老師讓我們每個人都泡一遍班章，我自己感覺還不錯後來老師把我說了一頓，班章本來就是很霸道的茶，我這樣泡就沒有它本身的那種特徵了，這樣喝起來還不如喝易武或者冰島，要尊重茶本身的特質。一款茶好就是好在它本身的特質上面。
到最後，我個人覺得還有泡茶的環境，泡茶以及喝茶人的心態，都能影響到一款茶～
3樓：
我接觸茶有一段時間了，但我比較喜歡隨性的泡茶方法，但這不代表不好好泡，每當你泡茶的時候，你好好看一下，嫩的茶水溫就稍低一些，老點的茶水溫就高一些，你和朋友在一起喝茶，主要是大家心情愉悅了，不要怕泡壞了，很多茶就是因為歷史的錯誤才產生的。
4樓：xin jin
陸羽茶經裡有詳細記載，我記得好像有以下幾個方面：
首先是茶本身，其次是泡茶用的茶器具（據說在唐代陸羽的時候有24種，當然現在沒了，簡潔多了）、水，還有泡茶之法等。可以找專門介紹的書看看。
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