1樓：葉飛
胃難受早年工作的時候上夜班，下班以後一般會去吃點柔軟的食物，比如水煎餃之類的
某一次下班晚，早餐攤都收了，回家吃前一天的剩菜，我現在都記得有滷牛肉，肉餅蒸蛋，梅菜扣肉（前一天有客人，剩下的硬菜多），然後早餐當中餐吃，胃膈應了一天
2樓：單身汪汪汪
在內蒙古這邊有硬早點這個說法。一般來說就是血腸和肉腸的乙個拼盤，不限量的羊雜湯。切好的手把羊肉。炒公尺，奶茶，饊子。白酒放開了喝。反正酒量一般的人見不到這頓飯。
3樓：萬人非你
媳婦第一次正式去我家的時候我媽早上做了8個熱菜，好像沒有回鍋肉，但是肉菜有6個，還有幾個冷盤，別問我為啥記得這麼清楚，第一次早上這麼吃的
4樓：笑忻媽媽小食記
我爸退休前，我們家每天的早餐除了不煮公尺飯，只是煮粥之外，菜式和午晚餐無差別。
要問我為什麼？
喝酒的人怎可無菜？
我爸一天喝三頓酒，早起吃早餐時就來上一杯三兩左右的白酒。
除了喝酒的原因，還有乙個是工作原因，我爸是林場工人，幹的是體力活，每天的工作是扛著鐮刀上山割防火線，光是爬山走到工作的地方就要一小時左右，再加上幹活，每天的體力消耗非常大，所以早餐必須得吃飽吃好。
不只是我們家早上這麼吃，單位裡其他家庭也是一樣的，大早上做排骨，炒豬肝，都很常見，大家也不覺得奇怪
印象最深的，是我爸早上做的煎魚和魚湯。
林場三面環著河，河裡小魚小蝦不少，我爸晚上拿著掛網泡到河裡，早上五點左右去收網，回來收拾好魚獲，小魚油煎，如果掛到塘角魚就煮湯或者清蒸。
乙個美味早餐吃完，元氣滿滿，還是不錯的
5樓：
你們是生活太幸福，像我需要上夜班的。晚七點上班，我晚五點肯定會大吃一頓，算「早」餐嗎？一般都是炒菜燒菜。
早上七點下班了，回家弄個快的，也是牛排之類的，算早餐嗎？
6樓：坐著的人
我有一次去塔城，對，就那個北疆的塔城，那地方早上起來吃拌麵！我們庫爾勒的早上掰塊油饢，喝個鹹奶茶，吃點菜就完事了，他特麼塔城的早上起來吃拌麵！簡直要命了。。。
7樓：等乙個黃昏
座標河北
我覺得我吃的好清淡，不知道是我個人問題，還是河北吃的清淡哈哈哈哈
早餐就吃倆雞蛋加一小碗豆漿或者牛奶
(粥其實不常喝，有時候點外賣，買點皮蛋瘦肉粥，我超喜歡這個！就是自己做有點麻煩)
吃的重一點，就是油條加豆漿，煎餅果子加豆腐腦還有羊腸子東加燒餅(羊腸子湯是真香！)就是這些不怎麼經常吃，我覺得這個太油了，真的好膩。
最近端午節了，早上吃粽子，在我家都算比較那啥的早飯了。我早餐基本不吃碳水
我好像從來沒有早上吃過啥面，雖然北方麵食多，但我不咋喜歡吃。這邊早上面店開門嘛？不知道啊
上面有個新疆的回答，我真的不羨慕真的
我也想去新疆，好多好吃的。還有四川，重慶，我比較喜歡吃辣
8樓：Tan
我出社會後跟好多一起出來的同鄉聊天聊到過這個。我們一致認為早上吃公尺飯才叫吃飯。吃麵條那就是吃麵，因為小時候我們都是早上起來煮飯，炒菜吃的！
有時頭天晚餐剩的菜熱下就吃了！有肉有硬菜啊就感覺今天伙食不錯多吃兩碗！其實主要還是起來的早，幹點活，(早上天氣涼爽好做事！
中午12後太陽太毒辣了基本都是等到2到3點出去幹活)肚子早就餓了，有回鍋肉吃那更香！現在習慣了8點才起床，起來也沒啥胃口，弄碗豬腳麵吃的都會膩！早上基本吃不下什麼東西啊！
感覺就是膩！
9樓：陳嘯崧
廣東傳統早茶其實也挺硬的啊，雖然說是「一盅兩件」，但是吃著吃著就不止兩碟了，蝦餃、蟹籽燒賣、蒸排骨、鳳爪、雞扎、陳皮牛肉丸……這些其實都能成為正餐的一部分，但是一旦配上一壺濃濃的熟普，你就不再會覺得太油膩。
10樓：哈哈哈哈哈
早上的硬菜，不得不提一下淮安。淮安位於江蘇省中北部，淮揚菜發源地之一（揚州是另乙個，雙方就誰是發源地尚存在爭議）。淮安作為古時京杭運河的流經之地，號稱南北分界線、南船北馬。
從飲食上來說，我一直覺得江蘇應該是比較清淡的，早飯弄弄湯包、餛飩、湯麵之類。結果在淮安真的讓我感受到了一次印象深刻的早飯。
如圖，珍珍豬蹄面，完整的乙個豬蹄加麵or餛飩……帶我去的朋友還加了乙隻豬蹄，別的不清楚，對我而言這個是吃過最硬的早餐了，午飯根本吃不下，到下午四五點了還沒有飢餓感：）
11樓：話嘮女子
回鍋肉？
回鍋肉那算個啥，我公婆家清早八早起來，是要吃一頓硬飯。
對，吃白公尺飯，還要擺一桌子菜的那種。
有葷有素，有熱有涼，還一定有個火鍋。
我說的清早不是九十點哦，而是七八點哦。
最開始的想法是：
太早了，吃這麼硬，這我怎麼嚥得下去。
一段時間之後的想法是：
吃點兒素的，少來點兒飯吧。
最後的想法是：
哇，睜眼就要吃飯了，今天又有什麼好吃的～
幸好，疫情期間為了節省資源，也為了不麻煩婆婆，我和先生非常堅決的的拒絕了這一頓飯，於是作息改成了：11點起來吃中飯，5點吃晚飯。
別說，還挺想那頓早飯的。
12樓：明天eat土豆
座標:湖南華容
配置:主食類:圓粉/寬粉/鹼麵/掛麵/餛飩/糰子選一菜品:牛骨頭、頭皮（豬頭肉）、豬耳朵、大腸選乙個配菜:花生公尺一碟或者滷香乾和豬血
二兩白酒
這叫「過早」。
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PS:吃早餐和過早是2個不同的概念。
13樓：SalX
呼市人，或者說有過舊城區生活經驗的呼市人，標配傳統早餐就是羊肉稍麥、焙子夾稍麥或焙子配羊雜碎。這麼一套吃完以後真的有種「我可以持續發熱二十四小時」的感覺，特別適合開啟冬季的一天。不過夏天這麼吃的話……我可能是瘋了……
上班摸魚，回家找圖
14樓：金剛的金剛經
來瑞金嘛，早起一碗稠狀的牛肉/牛雜湯一碗飯再來根牛肋骨加滷蛋滷豆腐滷腐竹，蔥花辣椒油那麼一挑，桌上擺著的整姜那麼一擦，最好加上蓋了半碗的芹菜，嘶～～「金給好繫！（真的好吃）」
中午不想吃飯？撐啊！
啊對了，還有只有早餐和宴席才吃的飯包肉丸，乙個人乙個淺底瓷碗乙個辣椒油碟也是滿足一天
但是如果想試吃的話最好不要先嘗試豆腐餡的，純肉打才是王道
15樓：
多大點事
江浙一帶，早上來碗麵，澆頭能硬到，巴掌大指頭厚的一塊大肉雲貴川重慶的肥腸粉面，那一大勺子油旺旺的肥腸帶著一嘴油光和滿足的肚皮，是很幸福的
16樓：茄小茄
作為乙個重慶人，看了樓上一位高讚答主的回答後，才意識到原來牛肉麵肥腸面也是硬菜。。。那我確實基本上每天早上都在吃。
不過，個人吃過最硬的早飯，是十多年前去重慶市南川區的乙個同學家玩。住了一晚，早上起來後，我發現阿姨不僅端上了白公尺飯，還端上了這個。。。
（網圖，侵刪）
一整盤燒白！！！
當其他同伴紛紛表示「大早上的來不了這麼硬的菜」時，我特麼簡直高興壞了！
同學說，他們南川很多人早飯都這麼吃。作為乙個無肉不歡，尤其是無肥肉不歡的人，真是愛死了南川的早飯。
17樓：咻咻咻咻咻
強答了…這題
我可能是那種胃口特別好的人…早上吃過烤肉，吃過水煮魚，吃過炒飯…我覺得，那種硬菜就應該早上吃！不然哪夠一天的消耗量啊
18樓：shei
還好吧。。。分人
我可以早上8，9點去海底撈吃火鍋，不是通宵不是通宵。就是正常晚上睡覺，白天睡醒去練車，練完吃早飯。。。海底撈。
陪我去的我媽，就吃不下，也就勉強吃點青菜，水果，粥，小菜。我，牛油鍋整起來。
我男朋友也不行，只有我命中註定的雙胞胎姐姐，能陪我早上吃火鍋。。。
感受嘛，爽，吃飽飽回家繼續回籠覺。
在我看來，反正早飯也是飯，吃啥不能吃。但是有些人就覺得，早飯沒胃口，喝點粥舒服點。
不過我是比較重口啦。。。畢竟我有一部分朋友表示，火鍋，他們只有晚上吃得下，都是一堆中午才起來的人。。。。
19樓：又要威又要戴頭盔
硬什麼，我們早上還喝酒呢。
早上六點，天已大亮，涼風陣陣。
燈光船剛剛回漁港不久，剛上岸的小魷魚的須還在蠕動，白灼。
熬了一晚的牛腩正在鍋裡噗噗作響，舀一碗，澆上牛骨老湯。
素炒河粉。
兩小時前送到菜市場的豬心豬肝豬大腸粉腸生腸豬心豬腰還帶著餘溫，來個豬雜煲，放幾條幹沙蟲。
愉快的一天，從微醺開始。
20樓：抑制不住哈哈大笑
感覺就像問呼吸是什麼體驗。
我從小就在農村長大，留守兒童，爺爺奶奶照顧我的。
每天早上奶奶燜一大鍋公尺飯（一天的量），做三四個菜，我在家的話會有一到兩個個葷菜，比如臘肉，燉魚，或者殺只雞燉了，或者是昨天爺爺去鎮上學校接我時順便買的肉。這就算是硬菜了吧。然後爺爺奶奶下地幹活。
中午幹完活回來把飯菜隨便熱一下吃午飯。晚上奶奶再做一兩個小菜，公尺飯炒熱，這便是晚飯。如果早上是燉了湯，那就晚上在湯裡煮點青菜蘿蔔之類的。
所以在我看來硬菜就應該是早上吃的。我記得那時小學時一周有兩節英語課，跟體育課一樣的地位。有一天老師教我們dinner這個詞，告訴我們意思是晚餐或者正餐，同學們都疑問早上才是正餐啊為什麼晚餐是正餐。
老師還跟我們解釋了一番，因為外中國人白天要上班早上沒時間做飯，所以只有晚上回來後才有時間好好做一頓晚餐。我們紛紛表示外中國人真可憐。
後來大學畢業了我去了北方工作。本來這邊吃公尺飯的就不多，早上有公尺飯的早點鋪子更少。有一天找到一家羊雜碎店，早上居然有公尺飯。
於是我就著羊雜碎吃了兩碗公尺飯。同事看我的表情，跟前段時間看我往豆腐腦裡放糖的表情一樣。
21樓：
荊州地區的「早酒」，有些人凌晨四點多就開喝，標配乙個火鍋二兩白酒
下邊圖里這些菜估計很多人都是當正餐或者宵夜了，但是荊州人當早餐吃，還要搭白酒
22樓：女晗子
沒吃過哎，我吃過最硬的早飯就是粥，加饅頭，加雞蛋，加前一天晚上生的燒雞和牙籤肉，覺得吃的太飽了，以至於中午沒有胃口，我覺得我還是習慣早上喝粥吃雞蛋加小鹹菜，反正我長這麼大，只要在家裡吃飯，我家的標配就是，饅頭粥鹹菜煮雞蛋，已經吃習慣了吧，反正我在我婆婆家早上吃麵條是吃不慣的，我一般只吃裡面的荷包蛋或者火腿腸啥的。現在我跟我物件一起住，我倆平時上班都會湊合一下，週末有時候他會做火燒夾（火燒+煎蛋+火腿腸+刷一層黃豆醬），有時候煮泡麵，有時候去買點油條豆腐腦啥的，不過我覺得早上吃個煎餅果子是最美的，除了有點影響午飯，兼職就是完美啊。
23樓：今晚打老虎
可以來內蒙古體驗下，抖音裡有個主播叫內蒙古狼部落官方賬戶，他天天去牧區吃老鄉家的羊，很多人以為是午餐或者晚餐，實際上那是早餐！！
24樓：一噸
到過重慶嗎？哪個早上才叫硬菜一堆。全重慶通用的牛肉麵肥腸面就不說了，特別是板凳牛肉麵，那幾大坨牛肉和泡在油裡面的麵條，感覺你早飯午飯都一起吃了，下午四點還不覺得餓。
下川東地區的籠籠或者格格加上現炒麵，老人往往還配上二兩小綿曲，這一頓暈完一上午就過去了，解釋一下，籠籠和格格有羊肉、瘦肉（豬肉）、排骨等幾類，具體做法如下：
（原料(以羊肉格格為例)羊肉、豆瓣、炕花椒粉、胡椒粉、十三香、料酒、冰糖、蔥薑水、鹽、雞精、混合公尺麵等做法1、羊肉洗淨切指條，碼入料酒、鹽、豆瓣等調味料。2、放入適量混合公尺麵，加高湯拌勻，使之沾肉不掉且緊握不出水為益。3、低溫放置入味待用。
4、墊底後裝入小竹籠，疊碼猛火蒸15分鐘即熟。5、刷香油、撒花椒麵、放香菜端桌即成）
現炒麵是正常的重慶小麵加上現炒的豬肝或者雞雜或者腰花，有點像蓋澆飯那種，不過都是麻辣鮮香的做法。這一套下來應該算硬菜了吧。
不過在重慶我遇到最硬的還是永川，早上起來羊肉湯鍋配白飯，這個完全是一頓管三頓的節奏。
所以談到早餐的硬菜，大重慶應有一席之地。（加了幾張圖，大家將就看看）
隊友太菜是一種什麼感覺？
夢似絮 紛飛 網癮大對榮譽心重的人可能會覺得隊友是拖累，影響自己發揮甚至想罵人。而沒有網癮的玩遊戲只是以娛樂為目的的，可能會感覺不太重要，畢竟自己玩的開心 阿婕的心靈世界 記得有一次玩lol，我玩ad，1000場的蘿莉，青銅排位局嘻嘻 然後來了個劍聖輔助，第一次遇到鍵盤俠噴子，搶兵不說還罵我連兵都搶...
《守望先鋒》由強變菜是一種什麼體驗？
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很難過也很委屈啊 我真的有在認真打，而且玩遊戲的目的也不像別的回答裡那樣完全是為了和他互動什麼的，勝負欲嘛也算蠻強的了，設定都是自動拒絕投降。所以輸了的話，我也很難過。法師我不行，輔助如果有失誤也會被說，然後就是得來一句，你說說你能玩什麼？會一直說之前把我帶上王者的事情，我知道我很菜。我不想輸遊戲，...