1樓：
看了那些雕爺牛腩的菜式我覺得真帶著新派英國料理故弄玄虛的味道我做菜也可以這麼自創菜名了
英倫戀人的小腹（Smoked Pork Belly with Fried Seaweed)
阿斯頓維拉咖哩(Balti Style Chicken Madras with Paneer)
某怪床上運動(Schweinshaxe with Three Cheese Sauce)
土耳其瘋狂夜(A giant Platter of Panang Curry, Schnitzel and Chorizos)
2樓：婭溪
上周末去吃了一餐，就食物而言，或許食材有些來頭，味道也還不錯，但是整體吃下來，感覺噱頭大於味道，整個餐廳都是雕爺高調的炫技。那些打著輕奢旗號的主食沒有給我太大的驚喜，倒是免費的茶水，是難得的好喝。
3樓：肖桔子
今天聽網際網路營銷的前輩劉傑克老師講課恰好講到雕爺牛腩，開啟這裡又看到這個話題，緣分吧！細細看了雕爺的策略，確實感嘆，大膽賭博，但是一切又都是在計畫中的必然成功，還是印證一句話:機會是留給有準備之人的
4樓：李小胖
朋友吃過之後都說不想吃第二次，名氣大於實力吧。還有很多人吃個雕爺牛腩都吃出優越感了，我一直不能理解。當然了也可以認為老闆真正的定位就是這類人吧
5樓：茆博文
不尊重消費者、不重視使用者體驗的餐廳注定走不遠。
我寫的詳細測評請移步
6樓：劉華傑
我也剛剛進入餐飲，對於雕爺的成功，我感覺和小公尺手機有異曲同工之妙，現在只能說第一步走好了，但是雕爺說的好，餐飲是乙個無限改進型行業，就怕缺乏堅持，缺乏熬的精神，餐飲畢竟不像做手機軟體那樣便於管理，掌舵者能夠心無旁騖的堅持下去了，雕爺有可能成為中國的lv。另外最需要顧慮的是，假以時日，雕爺的話題效應還會這麼強嗎？還會有開始之時的火爆嗎？
7樓：茶人孫明偉
@雕爺 牛腩營銷的成功背後是。老研究營銷的，都是看熱鬧的門外漢，要真想學到真功，第一步首先是要精讀雕爺的所有文字（微博、部落格、論壇）三遍，然後體會三月，當然這之後能不能學到真功，還要看造化。
8樓：
（1）菜品重合率 ——Mc』D因為是快快快餐，於是人們不用想，進去點菜，拿了就走，為的只是填飽肚子而已，於是沒有必要和時間糾結吃什麼，要是乙個不小心點了難吃的。。。但是雕爺牛腩乙個菜動輒上百，能快嗎？那麼兩者的菜品重合不可以相提。
雕爺所說，通過每個季度換菜品來解決菜品少的問題。但是宣傳應該如何投入？怎麼讓目標人群知道菜品已經更換了，更換了多少？
通過電郵？
有一點是質疑的，就是雕爺營銷花了一千多萬。但是這其中真有誰知道？普通大眾可能從食材中區分得出好壞麼。
營銷成功，但是要留住客戶，還是要良好的體驗。而餐飲業的體驗最終還得由使用者來說話。
最近一直研究新品營銷，語句不通請見諒。
如何評價雕爺這個人？
小格局的人，即使再有才，也做不大 去了一次雕爺牛腩，杜絕所有屌爺產品 三觀不正，蛀蟲乙個 沒事了就來知乎查了一下，發現關於他的另外乙個問題的回答已經被關閉了，如何評價雕爺？電子商務而且還有好幾個回答被摺疊了，這在我了解的知乎上似乎是很少的，看來雕爺的手段不一般！啊 原來阿芙精油是雕爺的產品，品到雕爺...
如何評價光線對於丁禹兮的營銷策略
cheryl 我從昨天開始吃瓜，這兩部劇我都沒看只在抖音刷到過片段，覺得這個男演員還可以，就去搜了他的微博。然後就見證了這幾天的一系列事情。首先我數了數他的微博從陳芊芊開始播出後，兩者的微博數量相差不大。其次據說他是陳芊芊劇組裡直播掃樓等等營業最多的和韞色好像都是四十多次叭。所以這怎麼就看出他不營業...
如何評價艾歐史密斯的市場定位和營銷策略？
艾歐史密斯在中國發家就是靠賣的貴，定位高階。其實熱水器那麼點技術含量大的品牌技術上都沒什麼差異。所謂的研發就是招點大學生，蓋個樓叫研發中心而已。裡面的從研發副總開始清一色土鱉，都是原來南京玉環廠的。現在ao沒什麼老外了，都是原來玉環廠的一批人把持著。從品牌包裝上AO是絕對成功的，把乙個美國鄉鎮企業包...