澳門有咩必吃噶?

時間 2021-09-10 09:25:18

1樓:帶你旅行

來到澳門大家最熟悉的馬路,一定就是「新馬路」,這條街道以前是澳門最主要的購物街,兩旁的建築物都很古典,而附近的美味小吃也是非常多。離【議事亭前地】不遠,就在新馬路與營地大街交會處,跟大家推薦附近的幾間「澳門美食必吃店」。

第一間是適合早餐來品嚐的【成記粥品】。

這間店面小到讓人不易發覺到,但如果是從「議事亭前地」走過來的話,只要約1~2分鐘,就可走到新馬路與營地大街的路口時,左轉在右邊約第

四、五個店面就看到了

(請看上圖更清楚)。

聽起來好像很好找,怎會說小到不易察覺?

那是因為這間【成記粥品】,其實是在兩棟建築物中間的防火巷內。

看到沒?是中間小小的防火巷喔!

他的正對面,也有一間名叫「保記」賣粥面的,店面與招牌比「成記」大多了,當初我們還差點走錯間了。

走進巷內店內,老闆與老闆娘雖正忙著煮粥,但仍很熱情的招呼,當時裡面座位幾乎全滿,他們還是很熱心地幫忙喬出兩個位置來。店內雖小又簡陋,但生意卻好得很!

攤前的玻璃櫃上貼滿了雜誌報導或名人來用餐與老闆的合照,顯示出這家小店頗有名氣的。

等待煮粥的時間,我們四處拍照,當拍到老闆娘時,她立即停下手邊的工作,比YA~微笑入鏡,既親切又有趣!當要拍老闆時,老闆也立刻要求直接到攤位前拍照,他說這樣才可以跟店名一起入鏡,哈哈~真是專業,簡直是行銷高手!

「成記」傳承了好幾代,粥內幾乎看不到公尺粒,就可見其熬煮的功夫。據說老闆每天一大早花三小時以手工先煮出白底粥,當客人點了各式料後,再直接將料加在小鍋中熬煮。所以整碗的味道清香好滋味!

加點了乙份油條,油條絕對是粥品的最佳拍檔。一起吃,去掉油膩感還可增加口感。

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