1樓：台城柳
即便是微生物被殺死了，但是食物也被微生物弄壞了，所以仍然不能吃。好比說，乙個人在你的食物裡大便，然後你把這個大便的人殺死了，雖然人被你殺死了，但是大便不可能消失呀，所以你肯定不會去吃這個食物了
2樓：Slothfly
不能吃了。
發霉食物會有真菌毒素汙染的風險，真菌毒素對身體的傷害不比致病菌低。而且，真菌毒素一般不能通過加熱去除。所以，發霉食物加熱後也不建議食用。
祝開心快樂健康每一天！
3樓：ye路向北
不！能！吃！
變質發霉，很多確實是由微生物引起的，但微生物在生長繁殖代謝的同時，通常會有有害物質的產生，就拿黃麴黴來說，它產的黃麴黴毒素，這玩意兒可是致癌的，你只把微生物殺死了，它的產物和代謝物還在食品裡面，這不是自欺欺人麼，哈哈哈
4樓：beard
已經變質發霉的食物，即便再經過滅菌處理也是不能吃的，因為雖然滅菌可以殺死微生物，但是微生物在分解食物中成分的過程中，可能已經產生了大量的毒素和有害物質，往往這些毒素或有害物質都是耐高溫的，高溫滅菌處理並不能使它們失去毒性。比如金黃色葡萄球菌產生的腸毒素，黴菌產生的黃麴黴毒素等。
此外，微生物分解食物成分後往往會使食品酸化，並產生很多異味物質，使得食品的感官極度惡化，這樣的食品即便無毒，也必然是難以下嚥的。
5樓：黨政
不能。變質發霉的食物的危害不只是裡面有微生物，還有微生物繁殖過程中產生的生物毒素例如黃麴黴毒素，組胺等，這些生物毒素即使所有微生物已經死掉的情況下也可以繼續存在並造成危害。切記不要食用已變質的食物，無論經過如何處理。
6樓：滄浪之水
不能，發霉就是微生物繁殖，一般食物會發酸，這是因為微生物繁殖產生了大量排洩廢物，裡面會有致癌的黃麴黴毒素，化學物質你普通殺菌沒法排除
7樓：化身孤島的食品人
霉變了的食品，一般是由於食品被黴菌感染。有些黴菌是產毒的，例如黃麴黴毒素。就算將黴菌殺死，但是它們產生的有害物質可能還會殘留。
所以保險的辦法是盡量避免將食品放在潮濕的環境中，盡早食用。如被黴菌感染，立即丟棄。
8樓：
不能。舉例：黃麴黴素就是發霉食物（花生、穀類等）在發霉過程中產生的物質，具有高致癌性。但黃麴黴素明顯不是微生物。所以把微生物消滅了，黃麴黴素吃下去還是遭殃。
9樓：塗塗家的乖汪汪
先不說能不能把微生物殺了的事情
首先做這個事情，本身就是不對的，
這世上能說什麼東西是無菌的，所有食物都是暴露在空氣中，這不是無菌的環境，所以你說呢，有什麼問題
10樓：
首先糾正你一點
除非把食物拿高溫火焰完全燒掉
否則是不存在把微生物全殺掉這種可能性的
有乙個對數方程是描寫滅菌效果的，想要0個微生物殘留，所需滅菌時間是無限長，這顯然是不可能的
至於滅菌後的發霉食物能不能吃，大概是不能吃的，某些微生物的代謝產物是有毒且高溫穩定的
11樓：
變質發霉食物不是僅僅微生物可以導致人體生病，還有可能是微生物的代謝產物啊，有些微生物本身對人體沒啥危害，但是它產生的毒素要人命啊！
所以不是僅僅滅掉微生物就安全的問題。
12樓：阿寶
以現在的技術很難做到，即使有也是非常高成本不可能用來普及。相當於把沙子和水分開。還有即使能分開，有些營養物質和微生物繫結在一起怎麼辦。
你技術不夠到位儲存不了營養將營養一併破壞了那這個食物就跟沒吃差不多，吃了堆空氣而已。空氣無毒無害當然能吃，但沒意義。
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