1樓：
涉獵學科多且雜，廣泛播種不開花。
怨女求職無人問，痴男做工難養家。
大好河山天地廣，未及江南美韶華。
游離淺灘爭天下，擺尾神龍反戲蝦。
2樓：希爾王
我是某非知名大學食品科學與工程專業畢業，報考這個專業是因為當時食品安全問題社會比較火熱。由於大學期間還比較認真，做過學生會部長，拿過獎學金，拿過市級檢測大賽的三等獎，在某直轄市質量檢測研究院有實習經歷，所以當時收到的offer還比較多。乙份國企中糧的質檢員工作，3500元/月，益海嘉里（金龍魚）3700元/月，有友食品車間副主任4500元/月（公司有很多國內知名985/211高校同事，有的崗位工資比我還低），但是最終選擇了有友。
所以這個行業起薪都很低，經歷了半年的苦苦掙扎最終辭職，公司領導還挽留過兩次，但是食品行業真的很難養活，因為我師兄工作4年了還拿著3000多的薪水。跳槽一年後我在某軟體公司做市場，月薪10000+，都不算是幹的比較好的，所以專業有風險，選擇食品需謹慎。
3樓：
實話實說，在這個專業唯一的收穫是找到了現在的另一半，在校園的每個角落留下了最真摯的回憶，不說了要匿了，不然要發圖的。。。
4樓：沐雲miyu
本科在讀，大三學生，專業很好（就很正常的專業），可讀研，讀研有能力就去江南大學或華農或者出國，急於工作可以去中糧，中儲糧，布勒，牧羊等公司，急於賺錢就搞設計，（跟著別人）做工程。
前途是有的，就是行業圈子就那麼大，錢說好賺也不好賺，畢竟本人也還沒怎麼經歷過社會的毒打hhh，不怎麼敢評價，主要都是聽老師上課吹的（手動狗頭）
如果想轉專業可以往化工或者機械或者生物（大概）靠，畢竟是個綜合性很強的專業（啥都會一點hh）
專業課都不難，認真學，自然會
5樓：蟲鳴醉微醺
首先就業方面
食品工程與科學專業畢業生的就業壓力相對較小，但畢業第一年平均工資大概在5000-7000左右，算不上高吧
鑑於我也是食品科學與工程本科生在讀，我了解的也就這麼多啦～想要掙錢，還是要考研啊哈哈哈
接著是課程內容方面
全是化學
無機化學有機化學物理化學生物化學食品化學
及其他專業課程包括機械設計工廠設計微生物等等再加一點因為是工科還有金工實習（磨錘子電焊等）曾經的我也以為食品專業是像新東方一樣每天做做飯炒炒菜，誰知道要學化學，我乙個高中選修物理地理的人（江蘇考生）你讓我學化學？
6樓：星航指揮官
大學前：民以食為天，食品安全問題國家特別重視。
於是報志願選了食品質量與安全這個專業
讀完大學四年的感受：食品雖是工科，但怎麼男女比例3:7？
而且專業課給我一種文科的感覺。首先，我們不僅要學會專業技能，包括一些食品分析檢測類的理論知識和實驗操作（涉及食品分析食品微生物食品營養學食品新增劑食品毒理學衛生學等學科），食品的學生學的都很雜很多但不精，食品本身就是一門交叉學科。
此外，還要了解相關的標準法規（食品標準與法規）。而我們就業後也不可能一直從事檢測分析啊，轉向管理崗位是乙個趨勢，所以學校也會開設質量管理（食品質量管理）等課程。
但說實話，很多課程的內容我都是背過考過就忘了，如果真的要從事相關工作，絕對還要在社會學習幾年。
畢竟理論和實踐總有差距。而且食品專業的學生並不好找到心儀的工作。
現在，我是一名食品科學與工程專業的碩士研究生，沒有後悔讀研，但我有時候也會後悔選這個專業，而且我強烈建議如果想在食品行業就業就要繼續深造。
不過用導師的話來說，我們要熱愛這一學科，要有使命感。其實不管是哪個學科都是這個道理。有時候會覺得學食品很low，但和別的專業的同學交流起來，發現大家都覺得自己的專業low......
且都不建議師弟師妹填報...
工科女真不好當，如果以後生了女孩，她選了生環化材這種專業我就打斷她的腿（想得有點遠）
哈哈哈，如果想要讀食品，建議你有繼續深造的想法。因為在大三或者大四開始找工作的時候，你可能會開始懷疑自己，當初為什麼會選這個專業。
7樓：
昨天看到這個問題準備先碼住，考完試填坑哈哈哈座標某十八線末流211食品系的學渣，前面的答主把專業都回答得差不多了更新一點實驗室日常（多圖預警），紀念一下過去抄過的實驗報告
都是以本交的，乙個學期大概也就三四本（微笑）那麼問題來了，我們在實驗室都幹了啥，對於那些說做菜的朋友一、化學生物向實驗（可能也許大概是）
看到各種顏色忍不住要拍照哈哈哈
製片重來了五六次心態都炸了_(:зゝ∠)_學包培養皿，手殘實錘了
二、金工實習
我們學校把我們專業分在工學部，所以磨螺絲什麼的也要來一套純手工！！！
上圖的工具機製作的菸灰缸
雷射雕刻～3D列印沒安排遺憾～把自己喜歡的話打上去了嘿嘿，還有那個小鹿是真的好看，也是真的不好裝（不是因為手殘！）
三、新東方類實驗（應該也許大概是吧）
果蔬的實驗，測各項指標做完了水果吃到撐的那種，我們老師還讓帶水果回寢室吃
自製土豆片
番茄醬梨汁菠蘿罐頭番茄醬
甜酒釀煮豆漿做腐竹
鹹鴨蛋香腸
滷雞～還可以自己帶點雞蛋土豆等等過來一起滷滷雞成品
一整隻雞剛出鍋一會就被我們組瓜分完了哈哈哈，自己成功搞到雞腿四、猜猜我是誰系列實驗
可口可樂還是百事可樂？？？
它到底是百分之幾含量的奶？？？
達某園、某盼口感差別
你猜我有多少°
實驗室圖找不到了，偷朋友的圖，我們學院釀酒的考試喝不了兩斤畢不了業，喝進醫院直接滿分
是我瞎說的，品酒還蠻好玩的
8樓：HARU
本科是江南大學食品與科學專業的。學校的排課超級多，所有功課的基礎課基本上都學了，像是金工實習 vb 電工基礎之類的也都學，各種化學課物理化學生物化學食品化學等等。
考試的話有之前的試卷可以作為參考，但是有的老師超級討人厭（我就遇到了乙個教網球的體育老師和乙個教cad的老師）
工作的話就是那種餓不死但掙不了大錢的工作，想掙錢的還是轉行吧
9樓：Noah
這個回答裡，說的難聽點，本科食科還沒畢業的就不要強答了吧，講道理你本科學到了啥。。。。。。。
不過說實在的18年我們畢業時確實是跨考其他專業的比考食品的多，好像大家公認食品這個專業不咋的，看自己的選擇吧，喜歡就選，想賺錢啥的建議別選了，會失望的，而且好多人是被調劑到這個專業的。。。。。
10樓：
現在是高考報專業的時候了，竟然【食品科學與工程專業】也上熱搜了，說明很多人已經在查詢這個專業或者留意到了它。
真想搶過新聞聯播主持人的話筒在全國面前告訴你們：
不要報食品科學與工程專業！
不要報食品科學與工程專業！
不要報食品科學與工程專業！
環化生材是知乎的勸退專業，食品也是勸退專業啊，可是它連名都沒有，它不僅差還不被人所熟知！本人普本食品科學與工程，目前985食品工程研二，估計目前最後悔的決定就是考研沒有轉專業跨考吧，畢竟高考選專業不懂還可以原諒，可是我大一的高數老師都強烈的暗示+明示了讓我們轉專業，我居然天真的不為所動還大四上完還一錯到底考了這個專業的研究生。
食品學什麼很多答主都說的很清楚了，就業情況很多人也說的很直白，乙個班裡能在畢業從事本專業的工作寥寥無幾，這寥寥無幾的人在幾年後也會因為現實被迫轉行。這就是食品專業給你帶來的前途。可能會有人說，行行出狀元，為什麼我就不能做行業的頂尖，可是我們薪水的上線是熱門專業的起點呀！
你能保證幾年後還可以為自己的情懷夢想買單嗎？
同學，我求求你好嗎，答應我不要選食品專業，當然還有另外四大天坑！即使你不幸的被調劑到了這個專業，也請你大一好好學習努力轉專業好嗎！
11樓：靈菌
我居然看到了我的專業在知乎熱門上
根據我兩年來苦b的學習經歷強答一波
專業男生少不好找物件注定單身四年
課很多就算有物件也不會經常見面
其實我特別喜歡研究食品(資深吃貨)但是就業並不理想而且全國開設這個專業的學校不是很多考研選擇有限，學的很雜算工科啥都學，也有很多水課
快大三了，考研想轉個專業但經常懷疑自己能力不夠轉不了，而且不想考本校了想去別的城市。每天很迷茫很鬧挺，就這些吧。
哈哈哈哈剛才看到有人說讀食品和大學同學好好相處，會結交到各行各業的人們，哈哈哈哈真的笑死，不過特別真實，對了我還想說我二學歷會計，很後悔大一沒轉專業，我考研想轉到化學方面的。
12樓：Carly
女多男少，本科階段學科多而不精，就業率高工資低但965。
食品科學與工程(Food Science and Engineering)分為兩大部分：
1. 食品科學（food science）：如《食品微生物學》、《食品化學》-各種實驗少不了
2. 食品工程（food engineering）：如《食品工程高新技術》、《食品工廠設計與環境保護》-CDA了解一下
食品科學工程為一級學科
國內知名院校有江南大學等-先說我不是該校畢業生
本科畢業後授予畢業生工學或農學學士學位
畢業後：可從事：1）技術工程領域-裝置工程師、工藝設計、產品研發等。
2）營養健康領域-營養師、配餐師等。3）安全檢測領域-俗稱QC。4）監督管理領域-俗稱QA。
相關行業：一般食品、藥品、保健品、香精等新增劑、化妝品等。
食品行業剛畢業普遍工資不高，（外企國企私企/本科研究生海歸，以我的視角來看幾乎都一樣），但3年左右各人會拉開差距。
13樓：尢綹綹
作為乙個讀了四年本科食品，實習了兩個月，畢業做了十個月，總共加起來在本科專業工作了一年的人，現已經轉行。
怎麼說呢，這個專業你如果想深入發展下去還是比較好的，畢竟民以食為天。搞科研和食品銷售是目前我了解到還在食品行業工作的同學的崗位，有發展的好的也有發展的一般的。
總的來說，在我體驗了一番之後覺得不大適合我，不過對於食品方面的事情還是會比較關注。
14樓：
食品質量與安全大一狗強答一波
當初因為喜歡啤酒 ，把每乙個志願學校裡有「食品」兩個字的專業都給填了，什麼食品工程食品安全，最後被錄到了這個食品安全這一類。
體驗是很累⊙﹏⊙，什麼課都要上，尤其化學類很多，實驗也很多，一天到晚都滿課的那種。但是實驗真的還挺有趣的哈哈，而且還有野外實習
因為才大一，就業什麼的還不太了解，開學的時候在介紹課上老師有給我們看過乙個畢業生就業統計圖，說真的有很大一部分人就業內容是其它，所以想要報考這個專業的同學不要覺得食品就是吃吃吃，覺得就業也很簡單啦。
即使這樣，我還是挺喜歡這個破專業的，如果你真的對食品專業有熱情，能堅持就來吧
啊，還有考試，溜了溜了
環境科學與工程 專業是一門什麼樣的專業？
李光粥 前面嚴選的那個張雪峰的答案有嚴重問題，環科不等於環評，環科可以選擇環評方向，但是還包含很多其他方向，環境生物學啊，微生物啊，毒理，水處理，生態之類的很多方向可以選擇。環評只是其中很小的乙個方向，而且註冊環評師資質在2019年已經被取消了。 京江思戀 供大於求請暫停招生 兄弟跑啊 趕緊跑學別的...
食品科學與工程這個專業怎麼樣？
截止到目前，我了解的，唯二有出路的 去考985,211的研究生。最好學校有出國交換名額 OR去中儲糧 男生本科就可以進去慢慢公升了 女生難進 但是可以985碩博完事之後進 謝謝謝謝謝小波 普通二本食品科學與工程專業 2016年畢業，客觀的是這個專業沒有金融 軟體等一些熱門專業就業機會多薪資也可能比不...
材料科學與工程 專業是一門什麼樣的專業？
我記得12年本科畢業找工作的時候，乙個校友學長對著我的成績單一頓看，然後說 居然沒學過模電和數電。我只能默默地說 我學的是電工電子學 bboywill97 好點的學校學材料可能對學生的物理化學數學部分專業課要求比較高其他的就 一句 國內top1材料專業畢業 客觀而言，材料科學並不是科學類，更應該當做...