1樓：交流
只用過蘇泊爾的鍋。而且只是平底鍋，烙餅用。炒菜，真的別用不粘鍋！鐵鍋挺好的！炒菜，只有煎魚時，存在是否粘鍋的問題。其它菜，不存在粘鍋問題。
2樓：「已登出」
其實不粘鍋是對新手很好的乙個廚房神器，但是塗層太多，又是特氟龍，又是麥飯石，還有陶瓷的，品牌更有千萬種
廚房推薦第二篇：新手不粘鍋怎麼選？不粘鍋推薦清單（一篇學會）
3樓：mushan
基本上有牌子的隨便買吧，塗層這東西燒久了發黃發黑也不是很好看，刮了蹭了也很正常，總之不是乙個能傳家的鍋....
我目前用著的還是大前年做雪花酥買的展藝的，等哪天把手掉了我就換鍋。
4樓：Mr 李
現在的工藝水平都還是不錯的，只要不買特別便宜的那種，一般的品牌製作的都能用住，要用矽膠或者木質的鏟子啥的，刷鍋也是要海綿類材質，不能用鋼絲球，鍋燒熱，油燒熱，在進行。
5樓：laiyonghao
不粘鍋是消耗品，屬於耗材。
不粘鍋是消耗品，屬於耗材。
不粘鍋是消耗品，屬於耗材。
認同這一點以後，你想一想你怎麼買耗材的，類似自來水濾芯啊。
挑個大品牌，然後定期更換不心疼的就好。
6樓：大麥
目前最成熟的不粘塗層材料是聚四氟乙烯沒有之一！
很多材料公司擁有自己的聚四氟乙烯合成和應用專利：
其中最著名的是美國杜邦公司的聚四氟乙烯，商標名稱「特氟龍」。
其次是日本大金公司的聚四氟乙烯，商標名稱「大金粉silkware」。
此外還有美國華福公司的聚四氟乙烯，商標名稱「Xylan」。
還有德國Grebe公司的聚四氟乙烯，商標名稱「威龍寶」。
還有瑞士ILAG公司的聚四氟乙烯，商標名稱「ILAG」。
等等之類的，本質都是乙個東西來自不同的公司而已，不存在誰更具備壓倒性優勢的說法。
不過杜邦研究的時間最長，收購的專利最多。
另外就是，每個公司的塗層主要區別在於厚度以及結合工藝。
那不粘鍋什麼品牌的塗層比較安全？
認準上面說的品牌塗層，在安全性方面，這些都有相關的安全檢測認證，產品上會有標註。
不建議購買不知名品牌的不粘鍋，因為不清楚是否有安全檢測認證！大家買的時候一定要看清楚！
一款好塗層的不粘鍋對我們的健康是有益的，只要真正大廠出的不粘鍋，塗層通常都沒問題，高價效比的則需要甄別。
（1）中國產品牌
蘇泊爾：旗下煎炒鍋市場占有率排名第一。
愛仕達：中國最早製造不粘鍋的企業。
炊大皇：煎炒鍋的網上銷售量僅次於蘇泊爾和愛仕達。
三禾：美國杜邦和華福塗料的特許製造商。
美的：躋身世界500強的一線品牌。
九陽：豆漿機的首創者，品質小家電領導品牌。
（2）國外品牌
瑞仕鑽鍋：世界知名的不粘鍋品牌，以瑞士國旗為商標。
弗歐：德國高階鍋具品牌，專注不粘鍋生產。
菲仕樂：不鏽鋼鍋具的代表品牌之一，也是德國三大廚具品牌及最古老的鍋具品牌之一。
福騰寶：德國國民品牌，佔了德國廚具一半以上的市場份額。
特福：最早大規模生產不粘鍋的法國品牌，隸屬法國賽博集團。
雙立人：世界上擁有最多鍋底壓制技術及創新技術的鍋具公司。
宜家：全球最大的家具家居用品企業。
以上品牌都是我知道的正經品牌，檔次高低做工有差異，可以根據自己的需求和預算選擇，雖然一定不全面！
舉個例子，蘇泊爾用的是特氟龍！
這種大品牌大廠出的特氟龍塗層鍋，其安全耐熱上限通常是260℃，其實只要你不乾燒，常規烹飪，這個溫度是很難被突破的。
好的特氟龍鍋不但可以放心購買，而且，在你的合規操作下，它能給你的烹飪安全度和健康度帶來極大提公升。
不粘鍋推薦，哪個牌子好？不粘鍋需要開鍋嗎？塗層掉了還能用嗎？
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