所謂美食，就是油脂。這句話對不對？

1樓：鯰阿魚

一半一半？

有一半對的原因是因為。如果我心情惡劣。燒烤啤酒薯片等確實可以讓我產生快感。特別是最近大愛的烤牛油+啤酒。簡直了。堪稱一絕。

但是。如果我身體沉沉。睡眠不佳的時候。在我眼裡。乙份沙拉簡直是天下美食。

2樓：小翔遊戲解說

油質分泌物是生理排洩物的結果，分泌物主要是油脂和含脂肪的物質，本身是無害的，但皮脂分泌過多，再加不及時清洗，會引起掉發。而頭髮油脂分泌物過多與荷爾蒙分泌紊亂、遺傳、精神壓力大、過度梳理以及經常進食高脂食物有關，這些因素可使油脂分泌增加。

3樓：貪吃豆

美食不等於油脂，但大部分美食確實在油脂的基礎上做成的，安地區來講中國美食油脂多，日本美食油脂少。其實油脂類炒菜中肉類和用油多少有直接關係，而素菜類美食就沒有油脂，所以美食也分油脂類和沒有油脂類，不能一概而論的說美食就是油脂食物。

4樓：酒味偏甜

NoNoNo,美食是象徵著美好的食物，可不是什麼公尺其林三星的東西就叫美食，父母做的一碗面你吃的高興那就是美食，在我看來吃的開心愉快，這頓飯就是美食，現在人們對食物的要求越來越高，代表性的食物都含有一定的油脂，日常的做飯離不開的就是油，市面上各種油還有專門做出來的雞油於豬油都是為了給食物增加風味的。

5樓：小阿溪

我感覺挺對的。

前段時間決定養生生活，於是做了很多攻略，還去看了健康門診，醫生給了比較系統的方案，並且建議我自己在家動手做。

自己動手，豐衣足食，ok直接整起！

第一天，想吃肉，吃雞肉吧，說是白肉比較健康。從市場宰了乙隻新鮮的雞回來紅燒，天！腿拐拐和肚子裡也太多油脂了吧，皮上也裹了很多油（稍微去掉一點不能吃太油… 最後燒的時候再少加一點鹽……emmm確實有點索然無味。

雞肉真的是可以純靠自身香氣就打動你的肉類，但是當你把它自帶的油脂去掉以後，它帶來的驚豔值瞬間就會下降很多。

第二天，想吃白菜湯。平平無奇的白菜湯應該沒有什麼花招了吧？用菜籽油普普通通煮出來，配上一點調味料，吃一口…emmmm就很一般，為什麼和外婆煮的差距那麼大，外婆做的好香啊！

（後來才知道，外婆煮湯的妙招是豬油湯底，雖然是簡單的白菜湯，但是放了自己熬製的豬油，味道那是更上一層樓）好的，素菜湯也放棄～

後面幾天，嘗試了很多菜品，得到的真理就是：油脂真的才是快樂源泉啊喂！

（我願稱附圖為油脂快樂飯

6樓：

還好不是說油脂就是美食，但是說美食裡面就是有油脂，那還說得過去。

由於這個所謂美食，是個主觀判斷，這個對也只能是個大範圍的對。我細細的想了想，有哪些食物是不含油脂的，以我有限的認知裡面能篩出來的就是一些蔬菜水果，但光吃不含油脂的蔬菜水果，會認為這就是美食麼？

我平常特喜歡吃一些水果，涉及種類也很多，喜歡嘗鮮，但是那種覺得是美食和覺得好吃的水果，是兩種不同的感覺，我能理解到題主疑惑的美食即是油脂的那種困惑。

因為當我開始學做菜的時候，也是希望自己能做出美食來，而粗略的理解，美食就意味著背後要有更好的烹調手法，更為豐富的調味。

然後，你會發現油真的是在往做美食這條路上不可或缺的材料，就不說烹調手法裡面的炒炸都需要用到油了，就是最簡單的蒸魚，也學到了最後要淋上一勺熱油。

7樓：剛子

看到這個問題，我在想提問者應該是很喜歡吃肥肉和油炸類的食物的那一類人。但是把美食和油脂劃等號，我想絕大多數人都不會同意。

由於地域、民族、文化的不同及個體差異，人們對美食的感受和判定會天差地別，舉幾個栗子：涼拌魚腥草（折耳根）在西南地區是美食，但是在中國其他地區接受程度就很低；東坡肉做得再色香味俱全，對於穆斯林來說都是不可接受的；對有些人來說，清水煮蔬菜也可以是人間至味，對於乙個幾天沒吃飯的人來說，一碗清粥也可以吃的津津有味、齒頰留香。

所以呢，美食的定義不光在物質和實體的層面，還關乎精神和心理層面

8樓：靖安的小雯子

所謂蘿蔔青菜，各有所愛，美食是乙個人對食物的主觀感受，會根據不同的人對食物的偏好而改變，所以這樣以偏概全是不對的。比如小紅喜歡車厘子，車厘子對小紅來說就是美食，但是車厘子主要成分顯然不是油脂。

而且就算是高熱量的食物，所含成分也不僅僅是油脂，還會有其他成分，從這個角度來看這句話也是不對的。比如很多人喜歡油條，雖然是油炸食品，但是油條中也含有碳水化合物，不只是油脂。

9樓：乙個橙子

這句話不對，美食對於中中國人來說每個人都不一樣。每個地方都有區別，美就是美味的，這個美味南北方都個不相同。南方的清淡，煲湯也是講究鮮美湯汁清澈，肉類很多就是紅燒甜香；北方會生吃一些青菜，燉菜口味濃郁一般都是鹹香。

所以對美味都是不同的理解，不能一概而論。

10樓：謝佳滿

這句話有點以偏概全

美食貴到有山珍海味，便宜到街邊小吃。

不同地區的人口味是不同的，有些地區喜歡重口味些，有些地區喜歡清淡口味。

例如單純的麵食或者是其他的水果之類的做成的食物，也不能說就是油脂食物吧。

11樓：熊貓影視劇場

所謂美食就是油脂，這句話是不全對的，現在大家談論最多的就是美食，不管是出去吃飯，在家裡做飯，或者定外賣還是用手機看吃播，吃，是我們生活中非常重要的部分，說到美食就少不了用油，油脂是成就美食的特殊貢獻者。油脂浸出技術經過多年的運用和不斷改進已經被完全證明是先進可靠的。浸出成品油受到最新國家標準中各項指標的約束,通過這種工藝生產出來的合格產品的質量都能夠保證人們的身體健康。

12樓：書生問路

近年來的研究證明，人類還有第六種味覺，就是脂味，它對應人體所必需的另一種營養物質：脂肪。全世界各地，人們覺得最好的食物，幾乎都是「動物油脂+各種主食」。

「動物油脂+各種主食」，這是第6種味覺，但不是全部。這句話有對的成分，但不是全部。

人類的舌頭上分布著大約8000-10000個味蕾，可以感知到甜、酸、苦、鹹、鮮，五種味道。

人類漫長的進化史，味覺主要是用來幫助汲取營養和保護生命不受傷害，而並非用來欣賞美食。甜味、鹹味、鮮味，這三種味道是好的，分別對應人體必需的醣類、電解質和蛋白質。酸味可能是未成熟或者已經腐敗的食物，苦味可能是有毒的生物鹼，所以都是壞的。

小孩子的味蕾最敏感，他們不喜歡酸味和苦味。

列乙份選單

凍可樂冰涼，涮羊肉滾燙

紅豆餡細膩，雜糧飯粗糙

燒土豆軟爛，拍黃瓜爽脆

炸雞翅酥鬆，醬牛肉緊實

清蒸魚清淡，紅燒肉濃郁

這幾個菜你品品，有多少全是油脂你調黃瓜，難道也要用油嗎，

黃瓜的爽脆，難道是因為其中的油脂麼？

13樓：Norah

我覺得不盡然，不過我大中國的美食大多數都是油脂比較多的,因為都是重油重鹽才能好吃呀，尤其是川菜呢，水煮魚，水煮肉片，紅燒肉，鍋包肉，炸醋肉，燒烤，梅菜扣肉這些等等都是有大量油脂的呀，另外國外的美食也一樣啊，披薩，南韓烤肉，巴西烤肉那個不是油脂滿滿的美食呀，法國的甜點，千層糕，士多啤梨蛋糕等等

14樓：二少

中華美食博大精深，早就享譽世界

歷史悠久、品類豐富、風格獨特

8大分類，12大流派，3000多種樣式用有限的食材創造了無限的美味佳餚

中式飲食文化也是傳統文化中的精粹

前人不僅留下了彪炳史冊的烹飪技藝

也在美食中留下了美感、情趣、食醫

中國傳統飲食文化講究中和之美幾千年前就有醫食同源和藥膳同功食醫結合，四季有別，按時而食

亦講究菜餚美感，色香味形器需協調

而且中中國人特別講食趣，比如一些菜名獅子頭、叫化雞、東坡肉、螞蟻上樹金鉤掛銀條、神仙富貴餅……

食不盡的一日三餐，皆有絕色

西式早餐基本就那核心幾樣：

牛奶，麵包，麥片，果醬，火腿，雞蛋等你再看中式早點花樣可多了：

各種粥，包子，油條，拉麵，燒餅豆腐腦，豆漿，豆汁，炒肝，餛飩腸粉，蒸餃，湯包，牛肉丸，雲吞煎餅，胡辣湯，茶葉蛋……

可能西式早餐確實更有營養

中式早點有的稍顯油膩

就我個人而言，我偏愛中式早點

讓我早上吃麵包喝牛奶不大習慣

還是喝點粥，吃點包子，來點小菜舒服

很多人覺得西式日式甜點厲害

其實中式點心做得也蠻不錯的

無論是造型，還是口感，並不遜色

西式糕點精緻而秀美，尤其法國甜品而中式甜點從老派點心到創意新品

永遠都有一種內在的意蘊美

西式糕點有香蕉船，提拉公尺蘇

黑森林蛋糕，葡式蛋撻，忌廉泡芙

甜梨布丁，芒果摩芬等

中國的傳統點心一般最常見的

是「八大件」和「八小件」一般是山楂、玫瑰、青梅、白糖

豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄乾等八種餡心

外裹面，放在有圖案的印模裡烤製而成當然，中國點心師們心靈手巧

品種很多，如包、餃、糕、團

卷、餅、酥、條、凍、飯、粥等

原文網址：https://

kknews.cc/food/9ppm5qq.

html

15樓：

不對。一樣美食的誕生需要「新鮮的食材」、「各種配料」（油鹽醬醋糖）以及」合適的處理方法「（煎炸燜燉炒）。同時，火候的掌握也是十分重要的。

油脂固然讓人無法拒絕，但是食材的新鮮度、配料的比例和處理方法更是美食誕生的重要原因。

16樓：惠欣源調料

有的很多美食可能製作過程會用到很多油，但並不是所有的美食都是油大，鹽大，也有很多美食是既健康又好吃的，養生粥類，煲類等，我也是美食小白，一點個人理解，渴望一起學習，一起進步。

17樓：雙雙JIANG

所以對美味都是不同的理解，不能一概而論。

所謂美食，就是油脂。這句話對不對？

「物以類聚,人以群分。」這句話到底對不對

生物為了生存，必須適應環境。這句話對不對

心胸是被委屈撐大的。這句話到底對不對？

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