1樓：小侃
不要相信什麼純糧酒第二天不上頭，好酒不上頭，這都是行業為了賣酒的話術。
首先刺激你的是酒精，想要第二天不頭疼，你能做的除了少喝與不喝之外，充其量喝酒前多喝一些酸奶保護胃粘膜，減少酒精的被吸收率，還有就是酒後多喝一些水。
2樓：諶巨集亮
我是酒行業的，很負責的告訴你，經過多年的沉澱算是搞懂，每個香型都有好酒，基本上好一點的酒都不上頭，第二天都正常沒事，前提是不要喝那麼多，超個一二兩的酒沒問題，多了不好說
3樓：
這個跟釀酒的原料是有很大的關係的。我們常用來釀酒的原料一般有這些：一是穀物，包括高粱、玉公尺、糯公尺、小麥等，高粱酒是最常見的，玉公尺酒一般是西南和東南地區的特產，糯公尺酒其實就是公尺酒，黃酒也是公尺酒的一種，小麥釀造的啤酒也是流行範圍比較廣的一種酒類；二是水果，比如葡萄酒、荔枝酒、青梅酒、蘋果酒等，其中產出最多的還是葡萄紅酒；以及豌豆這種澱粉含量高的豆類，當然更多的時候豌豆是作為釀酒輔料與其他穀物混合著一起釀酒的。
而高粱酒就是最常見的白酒的釀酒原材料，釀酒的高粱一定都要是新鮮的，不新鮮的高粱其澱粉、蛋白質含量發生變化，酸度增高、粘度下降，直接影響白酒的品質和口感。而且糧食中黃麴黴素的含量會隨著糧食儲存時間的變長而公升高，我們一般食用的大公尺，儲存時間超過三年就不再適合食用，高粱也一樣，儲藏時間過長黃麴黴素含量變得很高，用來釀酒除了影響白酒質量，飲用後還會對人體產生傷害。
更重要的是不新鮮的高粱作為釀酒的原糧產出的酒中含有的雜醇會更高，這些雜醇無法被快速代謝掉，經由血液迴圈進入大腦，就會使得喝酒的人產生「上頭」的感覺。而使用新鮮優質高粱釀造的瀘州老窖精品頭曲D12就不會出現這種情況。
瀘州老窖精品頭曲D12選用優質高粱種籽，3萬畝「有機原糧種植基地」，完全有機化種植，毫不沾染任何有害物質，嚴格控制釀酒過程中產生的各種雜醇，保證喝了酒「不上頭」。
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