1樓：糖尿病
1、什麼是冷凍食品？
冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品。
冷卻食品：不需要凍結，是將食品的溫度降到接近凍結點，並在此溫度下保藏的食品。
凍結食品：是凍結後在低於凍結點的溫度保藏的食品。
2、分類
可按原料及消費形式分為水果蔬菜類、水產類、肉禽蛋類、公尺麵製品、調理方便食品類這五大類。
3、優點
其最大優點完全以低溫來儲存食品原有品質，而不借助任何防腐劑和新增劑，同時使食品營養最大限度的儲存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛生、營養、實惠的好處。
4、速凍食品的營養
（1）冷凍蔬菜水果營養高。
蔬菜水果採摘後，依然會進行呼吸作用，消耗內部的營養。而且在進入超市、蔬果市場之前，都要經過一段時間的運輸，呼吸作用造成的營養損失沒有辦法避免。
而冷凍蔬菜水果是在採摘之後立即進行凍結儲存。在很低的溫度下，呼吸作用幾乎停滯，細菌等微生物也無法生長繁殖，反而更有利於保持蔬果的新鮮和營養物質的保留。
（2）冷凍肉類營養流失較少
對於肉類來說，在溫度極低的條件下，肉中的水分會被凍成冰晶，導致蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變，確實會影響口感，吃起來可能會比較乾硬。但蛋白質和礦物質的含量基本不會在儲存過程中發生變化，雖然會損失小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質，但並不影響核心營養。
怎麼度過低谷期。
Duoduo進步筆記 有條件的換新環境，然後就定目標堅持打卡，無論是學習打卡，健身打卡還是讀書打卡 允許幾次懶散但是不過三五次其次就是獎勵自己經濟允許購買心儀的衣服，鞋子化妝品或者香水包和花，堅持下來就給自己獎勵，三四個月也就漸漸走出來了 曉陽 瀉藥把知乎關掉，不要想著自己是低谷期，把每天還做的事情...
你怎樣度過低潮期？
船長 以我30多年的人生經驗來看，不是每天都是低潮嗎？餓了吃，渴了喝，累了歇，困了睡，高興了就笑，難過了苦苦也行總之，活得好好的。偶爾也會覺得曬曬太陽好舒服。 野人 遠離讓我低潮期的環境和人物。無法遠離的話，就正面回擊，環境改變不了就做好自己的事，其他通通不管，不在乎別人怎麼看，不在乎丟人，不在乎被...
冷凍食品走電商渠道，可行麼？
Gavin Guo 關鍵是物流！我們一定要注意是 冷凍 二字，而不是冰鮮！通常到達終端使用者最低也要保持在零下8度左右 左右浮動為2度 而我們出庫的溫度在零下18度左右，請大家想一下10度溫差怎樣保持？難！無縫冷鏈也難做到！細節太多了！ 林夢琦 冷凍食品可以走電商，因為美商網裡面有一欄就是生鮮蔬果，...