茶水沒及時喝完,涼掉了,可以在加熱喝麼?

時間 2021-06-10 04:38:28

1樓:小奧線上

研究表明,當茶水放置一段時間之後,茶水中的茶多酚會進一步氧化,顏色加深,一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了就會失去綠色,增加黃色的程度。這是因為茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。再者,茶湯在放涼的過程中,由於長期暴露在空氣中,一旦周圍的環境適合,細菌就會瘋狂生長。

人若喝了這樣的茶湯,對身體健康是不利的。

所以,對於茶湯,要麼即衝即飲,要麼對它進行保溫。

奧克斯煮茶器,能夠對茶湯進行保溫,它的深蒸噴淋裝置,將茶湯和茶葉分隔開,就算是保溫,也不用擔心茶葉在茶湯中浸泡太久導致茶葉變澀。

奧克斯養生煮茶器辦公室家用多功能玻璃蒸汽全自動小型普洱花茶壺-tmall.com天貓

使用它進行煮茶,深蒸噴淋技術加持下,茶葉在濾網中,當壺內的水燒開的時候,在氣壓的作用下,水流順著導管回流到濾網中。這樣蒸煮出來的茶湯澄澈不發苦。

這款煮茶器有6大功能,蒸茶、泡茶、花茶、燉煮、燒水、保溫6大功能,觸屏式操作,反應靈敏。蒸茶模式茶水分離,茶湯清澈;泡茶模式茶湯濃厚;花茶模式滋養也能現代化。

此外,可拆卸的茶漏設計,在方便清洗的同時,使它不僅僅可作為一款煮茶器,更可變為養生壺、燒水壺。日常可以用它進行煲粥、煮糖水、燉甜品等,養生壺能做到的它都能幫你做到。700毫公升小巧的容量,上班族也能用它給自己午後加一餐。

再忙碌的加班生活也別忘記自己的晚餐。

2樓:華祥苑

很多茶友在喝茶的時候,都會發現了乙個問題:

那就是茶湯涼了之後,顏色變得渾濁,茶湯也一點都不好喝了,這是為什麼呢?

茶之所以有香氣,是因為茶葉裡的芳香物質揮發出來的。

溫度較高的熱茶,由於高溫度導致分子運動較快,所以沖泡出來香氣高揚、茶湯口感好;就像熱油翻炒的青菜,一般會飄散著香味。

而一旦溫度降低之後,茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化,營養物質含量逐漸減少。

隨著茶湯的溫度降低,茶葉剛沖泡出來的香氣、入口的溫潤、回甘、韻味都會隨著茶水變涼失去本來的味道。

我們經常會看到這樣的現象,一杯橙紅透亮的茶湯放置久了後,顏色會變得黃褐、渾濁。

這是因為溫度降低後,茶水中的咖啡鹼同兒茶素及其氧化產物結合成絡合物。

那麼,涼了的茶喝了之後,會不會又對身體有害呢?

首先來說,茶涼了之後的這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。

但茶水放久了,暴露在空氣裡,容易滋生腐敗性微生物,是會讓茶水變味變質的。

當然,高溫沖泡後放置久了的茶湯與冷泡茶概念是不一樣的。

冷泡茶是指用冷開水沖泡的茶,對茶湯中的營養物質損害不大,冷泡後的茶湯別有一番滋味,並不會出現顏色加深、變澀變苦的現象,也不會產生有害物質。

所以,綜上所述,剛剛放涼了的茶其實是不會對身體產生危害的,而放置了太久的冷茶

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