1樓：海鮮輔導員
我是海邊人，小時候也沒有什麼日料，我們也是生吃一些新鮮的海鮮。各種魚只要是新鮮我們就生吃，各種貝類也是。海水的鹽分高，一般的寄生蟲都被殺死了，沒聽說吃新鮮海鮮會得寄生蟲。
三文魚例外，所有的三文魚都是從淡水繁殖走向海水生長的，所以會有寄生蟲。但是日料店裡吃的，是工廠加工好的，會進入乙個很暗的地方，用螢光燈把蟲子挑出來。才會到你的餐桌上。
2樓：以身飼人
速凍一陣子再吃啊，海洋生物的寄生蟲有個別種類可以感染人體引起比較嚴重的症狀，不過一般不能在人體內繁殖。
主要在面對海魚時有可能遇到異尖線蟲，顎口線蟲之類的，因為和人體環境不熟悉啊，它就得亂鑽，作為多細胞生物，海魚常見能感染人體的寄生蟲不耐低溫，所以在冰點以下一段時間會失活。
首先你竟可能正規的渠道購入，其次進行冷凍處理，然後切的盡量薄些。
不過最安全肯定是煮熟吃嘛，目前來說我們這近年來並沒有接觸過吃刺身導致寄生蟲病的案例，倒是近四年來有因為龍蝦，自己抓的野魚野蛙等導致吸蟲病的案例，還有分析過乙個裂頭蚴案例，不是我們這的不過都是野捕的水產和蛇蛙等導致的。
我本人偶爾也會吃，一般買回來自己冷凍處理在加工，當然肯定是吃熟的更安全些，我僅僅是告訴你這麼處理一般是安全的，至少在我的角度來說基本等於完全安全，但這個世界瞬息萬變充滿驚喜我肯定不能給你承諾。
怕你最終錯付於我。
孕期可以吃刺身嗎？
悅己 100 不行，但不是100 概率會影響胎兒，看自己的自律程度咯 常規操作就是吃點替代產品，比如炙烤三文魚 熟的 蟹棒類似的，心情也會很好 豌豆公主 最好別吃，我孕期已經屬於比較作的了，只有我不想吃的沒有我不能吃的，但是唯獨刺身碰都沒碰一下，不怕一萬就怕萬一，為了孩子還是忍忍吧，寶寶出生後以後有...
如何看待日本生吃牛蛙刺身的習俗？
愛吹口琴的啦啦 看待生吃海鮮的態度 首先，我不反對吃生魚片什麼的，寄生蟲問題人家自有方法解決，可能吃的就是那股子鮮味。但凡事都要講究方式方法吧？吃生魚片，為什麼要把頭和尾巴擺在兩邊，看著它們在抽搐，我真的於心不忍。吃帝王蟹，當著顧客的面砍掉蟹的八肢，它就在那轉動著蟹頂下剩餘的殘肢。吃牛蛙，讓牛蛙的頭...
日料店的刺身會有寄生蟲嗎？
松永老狐狸 我是乙個食藥監執法人員，中國吃魚生餐廳必須要有冷盤製售範圍，一般他們餐廳是把三文魚在零下45度冷凍殺死寄生蟲，一般吃的是海浬的三文魚，有不法商家用淡水虹鱒魚冒充，生吃淡水魚很容易染上寄生蟲病，比如順德人很喜歡吃魚生，是很危險的。 知否知否應是綠肥紅瘦 明確的告訴你，會！雖然有但是可以分一...