1樓：
如果買不到或經濟條件不允許，也不一定非得吃破壁的花粉。當然，經過破壁後的花粉，能去除花粉中的雜質保持花粉的純淨，口感更好，有效營養物質含量高於未破壁花粉，吸收率可達到99％。而花粉壁中存在的使人體產生過敏的物質，在破壁過程中能使其破壞。
因此，吃破壁的花粉，其中的營養成分能夠吸收的更好一些。各種花粉粒均具有堅硬的、不溶於水的外殼，其內含物在水中不易溶出。花粉粒的外殼對人體消化吸收有一定影響，人類可直接食用未破壁花粉，但吸收率只有70％左右。
為提高吸收率，就必須對花粉粒進行破壁，使其營養物質全部暴露出來，以利於溶解和浸出。花粉破壁主要是生物酶解破壁和高速氣流破壁，這需要用專用裝置，而且還有消毒和脫敏,不是說用個簡單的粉碎機就可以做到的，不是說把未破壁的花粉磨細了就會得到破壁的花粉,因為破壁方法是一種高科技工藝,目前，國內真正能夠生產破壁花粉的廠家並不多，如果一定想吃破壁的，可以到一些大的藥店或保健品商店去找一下大品牌的廠家生產的破壁花粉，因為有一些花粉雖然標明是破壁的，實際上只是粉碎的，粉碎與破壁可是有本質上的區別哦！
tips：花粉怎麼破壁的根據花粉的生理特點進行破壁。將花粉用糖的水溶液浸泡，使花粉的細胞膨脹，細胞壁脹裂，經膠體磨研磨後花粉細胞的胞壁完全破裂。
本方法的破壁率達９５％，具有成本低，所需裝置簡單，破壁率高而且穩定等優點。
意見建議:
花粉生理破壁方法，其特徵是將花粉用二倍以上的糖的水溶液攪拌均勻，然後加熱至２５～４０℃，保持恆溫進行浸泡，待花粉完全浸泡均勻後，加適量的水，再慢慢加入食用酸直到花粉液的ＰＨ值為３～４，靜置一段時間後，將花粉液用膠體磨研磨。
破壁機可以燒水嗎？
夏天 可以，我推薦乙個西屋的給你吧，小個頭想帶出門也可以，顏值也很高，特別是住酒店賓館不想用裡邊的水壺可以把它放行李箱帶去。破壁機這種小家電我個人也很偏愛，功能很多，一機多用，很方便。 菠蘿丸子君 可以，但盡量還是用燒水壺燒水。破壁機有電加熱 物理加熱，兩種型別 國內品牌基本都是電加熱，可以讓水溫達...
破壁機值得買嗎？有什麼好用又實惠的破壁機？
地雷 咔咔咔，一頓操作猛如虎 一看原來是自己人，尷尬 對於家裡面的東西，我們這種還不持家的人來說有點超綱了 但是我也是替我們家添過很多的電器人呢 雖然以前不是我自己用的，但是現在我學會做飯了，我也開始啟動它們了 破壁機就是乙個我買的，剛買還挨吵了 反正我挑選的時候還挺多人買的呢 就這個，顏值特別像乙...
破壁機可以幹磨嗎？
公子良 破壁機是一台功能全面的料理機，包含了榨汁機 豆漿機 絞肉機 研磨機等多種機器的功能，達到了一機多用的效果。破壁機轉速一般高達20000 30000轉 分以上，配合堅硬的刀頭，可以瞬間擊破食物細胞壁，讓果蔬的營養更好釋放出來。由於刀頭堅硬並且轉速快，打磨出來的果蔬汁更加細膩 綿密，可以獲得更豐...