1樓：逍遙觀茶樓
喝茶有風險，這與茶葉安全不安全，有沒有農殘關係不大，至少是可以主動避免。
怎麼避免？一是少喝濃茶，二是少喝價位在200元/斤以下的茶。
農殘不是主要因素！言歸正傳！
茶分多種，六大茶類，六茶共舞！加上個花草茶代茶算是七大茶類，預防肺癌的問題其實涉及到的是非發酵茶、微發酵茶和全發酵茶的問題。
首先要明白的一點是茶葉的有效成分和有益物質幾乎主要集中在非發酵茶和微發酵茶上，比如綠茶、青茶、黃茶和一部分白茶（非陳茶）上， 而不是烏龍、黑茶、普洱、老白茶、紅茶這些全發酵茶類別上！
關於茶葉的有效成分我在這個問題裡算是回答了一部分:
如何看待茶葉的藥用價值和保健作用？這些作用是否是小到可以忽略？
假如是普洱、烏龍和紅茶，考慮到一味的追求味蕾間的變化和口感（發酵對茶葉本身營養物質的破壞）和存放時間存放環境的影響，呵呵，該怎麼樣還是怎麼樣。
不高興列舉資料了，舉個個人例子吧，
本人重度菸民，一天至少三包連抽帶髮少不了，應酬也多，酒也不少，我這什麼茶都有，全國各地的名茶不說全都喝過，有名有姓的我這不缺（讓我詳細說名字也不現實，很多茶來不及喝就送人了，畢竟我自己有主營的茶葉），合夥人大人隔三差五會在我的儲茶小冰櫃裡放點莫名其妙的茶（各地考察交流活動比較多），冰櫃裡全是各地茶樣。
亂七八糟一大堆，以至於有些茶最多品上一口，我的習慣一般是辦公桌上六七個玻璃杯，每個玻璃杯中一種茶
事實上，七大茶類，除了綠茶，沒有什麼茶可以控制我晚上應酬之後第二天早晨起床後的乾嘔和減輕我平時的咽幹咳嗽現象，但綠茶不離手，咳嗽基本沒有是事實！
煙和酒的本質是實熱火毒，非綠茶不能妥善的清熱解毒，我原來以為生普單樅也可以，其實不可以。
有時我在想，神農嘗百草用茶葉解毒假如是事實的話，毫無疑問用的是綠茶，用烏龍黑茶紅茶的話應該早就進棺材了吧.......
所以我想說的第一點是：
茶葉中對人體的有益成分非發酵茶中保留最多，其它茶類隨著發酵程度和存放時間依次遞減，喝茶會增加患癌風險，那也得看喝的什麼茶！
現在的情況就是普洱烏龍這些講究口感層次變化的茶品類非要把預防疾病這些名頭套自己身上，實際上你不可以啊，發酵茶就兩個特點最顯著：一是好喝口感豐富，一是相對健康飲品。
我想說的第二點是：
喝茶也需要講究方式方法，茶葉中的草酸含量和人一天的草酸攝入超標必須引起廣大愛茶之人的重視，每天喝茶過多和喜歡喝濃茶肯定對身體有影響，草酸在人體內的殘留或者與體內其它微量元素的化學反應可能也是形成腫瘤或者結石的因素之一。
我現在就是清淡一點的芽頭茶芽葉茶和湖白居多
具體的資料分析我寫過一篇文章：
逍遙觀茶樓：茶葉中草酸含量與腎結石的關係。
大概我只能想到這些辦法：
2、避免飲用濃茶；
3、中飯晚飯後，1個小時後再喝茶 ;
4、空腹不飲茶；
5、喝完茶後補充1-3杯白開水。
我想說的第三點是：
喝茶對抽菸的朋友確實是實實在在的好處，但我相信有一點絕大多數人可能都沒注意過！
菸民洗牙的時候應該發生過這種現象，牙醫讓你漱口吐掉口中的殘留時，洗漱池裡會有一些黑色的顆粒狀，這就是煙斑在口腔裡的積聚。
一般的菸民一般是幾口煙一口茶，但很少關注到香菸中的有害物質隨著茶湯已經進入了腹中，然後會在體內的某些器官處積累，可能會形成腫瘤！不確定哈，但確實有可能，我也是最近才想到這個問題。
所以我最近在改變我的飲茶方式，抽菸後第一口茶是漱口，把香菸中的顆粒狀殘留吐掉才會正常喝茶，漱口也可減少茶漬的殘留，一舉多得。
綜上所述，問題中幾位教授的疑問和研究不一定是無中生有（但可以說他們不懂茶也不是經常喝茶），假如按照我的邏輯來看，喝茶會增加患癌風險不一定不可能，主要還是要有正確的喝茶方式、根據自身的生活習慣選擇合適的茶類，至於茶葉中的農殘，危害遠遠不如去飯店或燒烤外賣的一頓地溝油盛宴，根本不是主要原因。
2樓：二掌櫃的新號呀
首先，我需要指出的是，提問的表述方式存在著錯誤的引導，且提問中發出截圖的文章有指出「懷疑」這個詞，所以「喝茶導致胃癌」這個設定是未成立的。
還有「喝茶時不排除抽菸喝酒時，胃癌、肺癌的機率更高」這一說法，表明真正影響癌症的，是乙個人的生活習慣，這一系列的不良習慣加起來，就好像化學反應一樣，才是導致癌症的罪魁禍首。
中國的農業分有機食物、綠色食物、無公害食物，只有有機食物這個這個級別的標準才是完全不允許下農藥的，而綠色食物則是有指定的可使用農藥清單，無公害食物的標準則是將有害物質控制在一定量，不會對人體造成影響，還是一句老話，拋開劑量談毒性的都是耍流氓。
再且，茶葉是否需要使用農藥，其實這個跟種植蔬菜是乙個道理，我不能完全否定茶葉有沒有用農藥，因為在不同的區域，茶農所要面對的情況是不一樣的，比如有的地區病蟲害比較厲害，不得不使用農藥，比如有的地方病蟲害比較少，防護起來也就自然簡單了許多。
我拜訪過雲南的眾多茶園中，做低、中、高階的茶都會有，但可以確定的是，當地有許多茶園都是原生態保持的非常完整，四處都是蟲鳴鳥叫，雜草有的像人那麼高，蕨類植物爬滿了茶樹，當看到那完整的生態，我的心中就肯定，這片茶園是沒有下農藥的，甚至屬於國有林里的茶園，還會有國家人員專門的監控管理，根本不可能下農藥。
3樓：溫朵朵
這個要分級別的，不能否認中國是有好茶葉的，一般大型茶園裡是分有機茶葉，綠色茶葉和無公害茶葉，最後是一般茶葉，那看你買的茶葉是怎麼樣的茶葉了。
4樓：景文
這個問題大約會有以下幾種答案：
1、我是茶農，我家不打藥，不會致癌。
2、我是茶商，我們嚴格管理，以自身為經驗代表，不會致癌。
3、我是茶友，我喝茶胃疼，以後再不喝茶，喝咖啡。
看到大家這麼。。。。。。，我就放心了。
我想，我另乙個回答對這個問題更有意義：https://www.
5樓：鹿鳴山莊
農殘氾濫是普遍存在的，密集種植的茶園更是難以控制。現在比較靠譜的就是規範管理的茶園，其用藥用肥都有嚴格標準，還有就是少數古樹普洱茶，散落在林間，生態平衡，無需藥肥。
6樓：一席茶話
首先我們要正確的，理性的去喝茶，買茶葉品質上可以買好一點，不要喝那種品質很差的茶。
第二個不同茶葉，有不同功效，他對不同體質的也有要求，所以喝茶的話一定正確選擇。像有些特殊體質的人是不建議喝茶的，這個都要去了解的，不是說所有人都可以喝茶。
對於茶葉農殘這個問題，我是這樣理解，因為現在國家對農產品安全性，農殘標準越來越高，越來越嚴格，這關乎國民安全問題。所以說現在茶農或者製茶人都會對這塊看得很重。
不管是茶農，製茶，或者是銷售商，其實都是不忘初心，賣得是良心茶，不單單只是說把茶賣給消費者，更多是要去關心消費者所關心的問題，把產品做得更好，更安全，更符合飲用標準。
7樓：清心一號
農殘問題我認為不是主要原因，問題主要原因是喜歡喝茶、長期時間喝茶、喜歡喝溫度很高的茶，喜歡喝濃茶的人常見情況都有胃不好，脾胃比較虛弱的情況。茶皆寒性，中醫來說是寒性的東西喝多了會導致氣虛血淤，會增加癌症的風險，所以做茶的人要如何將茶做到位減低茶葉的寒性，喝茶的人要選擇溫性茶來喝，要喝對茶才能有養生作用，茶喝＂不對＂身體健康狀況會越來越差，很多做茶的茶師們都深有體會，但又不知原因，又不能跟別人說喝茶多了身體不好。都會唯心的說喝茶養顏美容降脂的好處，凡事都有兩面性，茶亦如是。
要正確利用，制法得當，對身體健康狀況喝茶，你會發現喝茶的魅力，會愛上茶的。
8樓：茶三袋
我們平時吃的蔬菜水果哪樣沒有農殘？雞鴨魚肉？哪樣是純天然？
喝的咖啡、奶茶、哪樣沒有色素沒有新增？茶葉只是作為其中一環參與其中而已，其他食品的農殘可一點沒比茶葉少，所以喝茶較多的人胃癌的發病率明顯公升高不是農殘的影響，是不會喝茶，空腹喝茶，過量喝茶的原因，六大茶類裡面多數茶葉都是新茶，茶性寒涼，本就對胃不好，再加上一些老茶客釋茶如命，每天的喝茶量就比常人多不算，不泡口濃茶喝還不過癮，任何東西一旦失去那個度，終歸是適得其反的
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