1樓：一公尺市集
八寶粥還是雜糧粥都是一種由豐富多樣的食材做成的營養豐富的主食。
除了煮粥，雜糧還有許多種做法。如果你的腸胃可以負擔，我們最推薦的食譜是雜糧飯。雜糧大部分都不能生吃，在煮熟食用的食譜中，雜糧飯是最能完整保留食材原本營養價值的。
花樣繁多的雜糧點心，也是不錯的選擇：雜糧發糕、雜糧饅頭、雜糧小餅……只要別加糖（紅糖、白糖、蜂蜜都是糖），也能改善我們天天吃精緻公尺麵的單一食譜。
這裡說的食用禁忌，可不是什麼「食物相剋」。雖然每種食物都有自己的營養價值，但是我們在選擇之前，還是要想清楚自己和家人的身體情況，適當控制五穀雜糧的比例。
例如糯公尺和黑公尺（其實也是糯公尺的一種），都富含支鏈澱粉，煮成粥之後食用，很容易導致快速公升糖。如果家人有糖尿病，或者需要控制血糖，尤其需要注意少加甚至不加。
再比如糙公尺和燕麥等粗糧，相對精製公尺麵來說不容易消化。如果腸胃不好，完全可以適當少放粗糧，或者用胚芽公尺代替糙公尺，以免給腸胃增加負擔。
2樓：庭院深深
五穀雜糧粥在現在我們吃精細公尺麵糧油食品中適當食用有好處。其營養價值和粗糧細糧搭配方面益處顯著。然而，不能吃太多當主糧吃，尤其因幼兒和腸胃不好消化的老年人，雜糧雖好，但是是主糧的補充和調節。
另外，粥煮成的時間比較長，會讓雜糧經過長時間煮變得適口性好，也就是好嚼好消化。
需要注意：明白雜糧的功效和營養成分，是不是適合食用者，就是明白雜糧的特性，明白自己身體的體質，結合起來才能相得益彰。
3樓：YiNing Wang
我家是煮雜糧稀飯，很稀的那種，家裡人想喝稠的就盛一半公尺一半水，像我這樣喝稀的就基本不要公尺了，或者清湯。主食是饅頭或烙餅。
北方煮雜糧應該都是以稀飯為主吧，煮成很稠的粥當主食應該不多
4樓：黃東彥
哦~不錯不錯，這個問題很有意義。
首先第乙個問題，每天吃雜糧粥當然可以，跟每天吃土豆或者公尺飯差不多，就是膳食纖維多點。
第二個問題，你媽媽說的胃不好的問題是要看烹飪的時間和方法。如果做成雜糧飯，水分比較低，澱粉糊化比較少，那的確不好消化，具體還得看雜糧的配方。如果是煮成粥，基本上都比較容易消化了，所以也不會有什麼不好的影響。
第三個問題，有什麼要注意的地方，說薏公尺寒涼的是中醫，但中醫沒有做量化的計算，到底吃多少薏公尺算寒涼？吃1顆？吃20g？
每個人體質不一樣，所以雜糧關鍵是分量都不多。還有血糖高的問題，五穀雜糧也算是主食，但是GI值比較低，會比公尺飯、麵條、饅頭、麵包等食物更適合降血糖，而剛才說了粥比較容易消化吸收，所以一次最好是200mL~300mL就差不多了。
還有就是想反問你乙個問題，你有看過膳食營養寶塔嗎？
或者說，你知道現代人最適合怎麼吃嗎？
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