1樓：麥冬
每日食療方推薦：【糖醋仔薑】
材料：仔薑500克、釀造白醋250克、冰糖250克做法：1、將仔薑表面洗乾淨（不用刮皮），切成薄片，用鹽抓勻醃製20分鐘。
2、將白醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然後盛入乙個可密封的容器晾涼待用。
3、將醃製好的薑片攥幹水分待用，攥出的薑汁可以醃製肉類或者做涼拌菜。
4、將攥幹水分的薑片放入薑醋汁中密封醃製1天即可，醃製時間越長越入味。
功效：開胃健脾，殺菌解毒
2樓：喜樂麻麻
此時此刻最好吃的姜應該這樣做！
仔薑（嫩姜）的時節初夏是嫩姜的好時光，泡嫩姜的話，需要抓緊了。
最簡單的方法：洗淨控乾，去皮後，泡入果醋中，再加上冰糖一起。24小時後就可以享用啦。ps 果醋：冰糖= 1：1 浸泡汁一定沒過姜。
紫蘇泡姜還有一種方法，顏值高，口味也好，就是紫蘇泡姜。
每家的做法不一，但為了更安全更易儲存，這樣做比較好喲～
1 燒沸水，加入適量冰糖、鹽，等糖融化後，加入洗淨的紫蘇葉和切片的仔薑。
2 水再次滾開後熄火，紫蘇顏色融入水中，加入果醋，可見顏色變得緋紅可愛。
3 靜置，等待水回到常溫後，密封存放在冰箱裡。1天後就可以食用了，配著清粥、魚鮮或清淡的蔬菜，都很好。
ps 清水：果醋：冰糖= 1：3：3ps 如果你一時找不到紫蘇，可以用櫻桃蘿蔔切片代替，為薑片染上櫻花粉，製作方法一樣喲～
絕對好吃，你要不要試著做一下～
3樓：可可
生薑只是調味品，一般人每天食入的生薑很少，因此攝入生薑裡的一些營養物質也很少，而且這東西沒完全沒必要刻意去吃它，在菜裡放幾片就行了。至於吃生薑分什麼早晚的，完全是無稽之談，在我看來生薑晚上吃只是因為生薑辣，從中醫角度講晚上人需要休息，不應該吃這種辣的刺激的東西而已，不可能有毒性的
4樓：明止
先貼一下生薑的性味歸經。
【性味】辛，微溫。
【歸經】歸肺、脾、胃經。
【功能主治】解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。
我們知道薑是性溫熱，所以如果陰虛火旺就不要碰這玩意了，本來就陰虛還整這個，跟火上澆油一樣。所以一般就是體寒的適合，吃姜適合在中午，因為那時一天陽氣最重，陽氣重時補陽效果好，晚上就別吃了，午時過後，陽氣開始衰弱，陰氣開始旺盛，那時候吃姜，打個比方，就是一鍋熱油裡丟塊冰進去（這破例子好像反了哈，理解就行）。
還有就是生薑雖好，但記住物極必反，也別吃多，愛吃的話每天吃個幾片就好了，還有生薑別去皮，生薑皮性涼，裡面性熱，皮可以起中和作用。
爛掉的生薑有毒不可食用，千萬別捨不得扔（應該也不會有人吃爛掉的吧。。。不過老一輩很有可能會把爛掉的一塊削了繼續吃）
大概想到的就這些了。
5樓：荒唐的羊
姜一種吃法體內再也沒濕毒
1、姜+茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
薑茶其實也是外中國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上十多分鐘，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3、姜+紅糖
薑糖一般是用姜和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。
4、薑汁撞奶
姜撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱「薑汁奶」或「姜埋奶」，有百多年歷史，馳名省港澳。
姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白來了。
5、日本泡甜姜
日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看見它，免費又好吃。糖醋醃子姜。顏色粉紅口感微甜，還可以暖胃。生薑的功效與作用
這個自己在家就可以做，材料有鹽、醋、糖，網上許多教程，非常簡單一看就會。
6樓：cangzhenju
如果你方便，試試九蒸九曬的姜，可能對宮寒胃寒效果更好，但九蒸曬就是麻煩，損耗大，我這次用的50斤生薑，耗時10多天，最後得到將近4斤的九蒸曬薑粉
7樓：
首先要提那句：生薑吃對賽人參，生薑吃錯似砒霜。是嚇唬人的……不信？那我晚上吃姜，你早上吃砒霜試試。。。。
其次，關於什麼症狀適合吃姜，這個還是要中醫去解答，我只說一般人的情況，早上吃姜是對身體有好處的，因為姜辛辣，可以促進血液迴圈，身體經過了一晚上的休息，需要激發乙個好的狀態應對白天的事。晚上吃姜並不是多麼有害的，道理還是跟血液迴圈有關係，睡覺之前如果你血液迴圈很快，是不利於身體健康的，好像也不容易睡著。
8樓：非同小可
一般是早上喝熱薑湯。
我媽以前這麼做過，因為體質偏陰，老人家總是手足寒冰。自從喝了薑湯後，好像改善不少。
問題是，乙個月之後，我發現她出現了明顯的裡積實熱。
9樓：公子大白
胃就是消化系統。宮就是女性生殖系統。中醫黑退散。
其實我倒覺得也不一定那麼較真。反正我只要打噴嚏覺得快感冒的時候喝一杯紅糖薑水，辣辣的喝下去立馬就好。
至於你的寒我覺得還要辯證施治，僅僅喝薑水不一定效果很好吧。
晚上可以吃生薑嗎？會對身體有什麼影響？
吃不吃宵夜 題主可能聽錯看錯了。即使推崇吃生薑的也沒有推薦晚上吃生薑。有 早上喝薑湯，賽過喝參湯 晚上喝薑湯，賽過吃砒霜 之說。按下聽錯看錯不論，那句 諺語 本身也頗多可疑之處，薑能暖胃，但作用只此而已，其他的補益都無實據。晚間喝薑湯，弄得胃不能好好休息，當然於身體不利，不過害處也沒那麼可怕。題主特...
人參和什麼不能一起吃？
槍火 人參服用注意事項，人參不能一起吃的有 1 人參不能和蘿蔔 含紅蘿蔔 白蘿蔔和綠蘿蔔 和各種海味一起吃。古醫書講蘿蔔 下大氣，消穀 現代研究蘿蔔消食利尿，與古代觀點相同，人參大補元氣是其最主要功能。這兩者，乙個大補氣，乙個大下氣，正好抵消。故有此一忌。2 忌飲茶。服人參後，不可飲茶，免使人參的作...
人參皂苷可以當做保健品吃嗎？
人參皂苷基本就是保健品，這是京東銷量第一的人參皂苷產品。京東非自營銷量能排第一，而且是保稅區發貨的，質量有保障，可以考慮入手。說一下進口商品為什麼推薦保稅區發貨？並且說保稅區發貨質量有保障？這裡的保稅區特指跨境電商保稅區，因為按照這個產品的描述，它是加拿大衛生部批准的健康產品，也就是對應國內所說的保...