1樓：知閆
解酒酶本身就是蛋白質，由基因表達合成。酒精是一種對人體有毒害作用的物質。人體最初合成解酒酶的時候哪知道它有這麼大的作用。
只不過人類喜歡嘗試新鮮事物(作死)，吃發酵水果(水果發酵產生酒精)然後暈暈的，沒有解酒酶的個體直接暈倒被野獸吃掉，有解酒酶的個體就存活下來了……
2樓：機智狒狒狒
我之前看過一種說法，不知道到對不對
很久很久以前，一部分人，吃了一些發酵了的水果，久而久之，解酒酶就留了下來
……分割線……
這個好像叫醉猴假說
3樓：安珀Amber
我來回答！
學過中學生物的人應該記得，植物組織進行無氧呼吸的產物是什麼？是乙醇！許多植物組織或多或少都含有乙醇，吃了這種植物的動物，如果體內沒有解酒酶，那麼這些食物對他們來說就是有「毒」的。
酒精中毒的動物，輕者肝腎功能失調，重者功能衰竭，危及生命。
在自然千萬億年的篩選中，體內有解酒酶的活下來了，沒有的死了。
現代的人，那些不能喝酒的，其實也能合成一些解酒酶，只不過合成的少，活性可能也不高，應對日常食物中的微量酒精還行，但無法快速分解突如其來的大量酒精，因此可以存活下來，但不能喝酒。
ps.酒量雖然可以鍛鍊，但是無論怎麼說，給肝臟硬塞那麼多艱鉅的任務，時間久了，肝臟會累壞的，而且最新研究已經表明喝酒對人體沒有任何好處，只有壞處。還是不喝為好。
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