1樓：風小瀾
正常情況下粗細搭配更好哦，雖然現在的大公尺最外面那一層基本都沒有了，但是並不是所有的人都適合吃粗糧的
1、消化功能不佳的人
粗糧含有豐富的膳食纖維，適量食用能夠排毒通便，但是如果吃多了會對腸胃功能不佳的人造成很大的負擔。此外胃潰瘍、食管靜脈曲張、十二指腸潰瘍等患者吃粗糧可能引起傷口疼痛，甚至出血。
2、胃不好的人
膳食纖維會延緩胃排空，如果吃太多粗糧就會導致大量的食物積存在胃裡，增加胃酸分泌，引起胃反酸。胃裡食物積存過多時，這些食物就可能裹著胃酸返回食管，對食管黏膜帶來傷害。
3、免疫力低下的人
從營養成分上看，粗糧中蛋白質含量極低，並且膳食纖維還會影響蛋白質和微量元素的吸收，長期過量食用粗糧會使人體缺乏一些營養素，導致營養不良，從而降低免疫力。
4、生長發育期的青少年
生長發育期對能量和營養素的需求量比較高，粗糧中蛋白質等營養成分含量低，同時還會阻礙身體對所需營養的吸收利用，不利於生長發育。
5、體力活比較重的人
長期幹體力活的人對蛋白質、脂肪、熱量需求量大，經常吃吃粗糧的話會導致營養減少，無法及時為身體提供能量。
6、老人和小孩
老人消化功能減弱，小孩子消化功能尚未發育完全，他們的消化功能都比較弱，過多的膳食纖維會加重腸胃負擔，影響消化，還會營養其他營養物質的吸收利用。此外，粗糧中的營養素不易被消化利用，小孩子吃多了不利於生長發育。
7、缺鐵、鈣等元素的人
上面講過了，粗糧中的膳食纖維會阻礙人體對微量元素的吸收利用，缺鐵、鈣的人最好不要吃粗糧。
正常人吃粗糧時也應該注意幾點：
1.膳食均衡、粗細搭配
在食用粗糧的時候需要搭配一定的細糧和其他食物。《中國居民膳食指南》推薦，每人每天粗糧及全穀類製品攝入在50～100g為宜。
2.補充水分
粗糧中的膳食纖維有很強的吸水性，只有補充足夠的水分，才能保障腸道的正常工作。
1.紅薯：粗纖維含量比較高，可以刺激腸胃蠕動，加速排洩。
2.燕麥：含有不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維等物質，可以降低血液中甘油三酯的含量，減少心血管疾病的風險。
3.玉公尺：富含膳食纖維，且脂肪含量不高，但最好搭配高蛋白食物一起吃比較好。
2樓：千益
下面看了一位公尺鮮科技的回答，較為專業。我的拙見有三。1.粗糧的確不易消化，裡面有著大量纖維素，可以促進你的腸胃蠕動，助消化。（便秘的時候可以多吃一些）
2.粗糧本身味道的層次感與質地顆粒感較差，味道平淡些，我建議可以與細糧相搭配，或者輔以一些蘸醬與菜品。（可豐富飯菜的層次）
3。早上和晚上少吃粗糧（更要少吃冷食），此時的身體處於兩段重要的過渡期；中午可以多吃，畢竟粗糧還是健康有益的事物。
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