1樓：曹大福
那麼，問題來了，我們還該不該繼續喝咖啡，喝多少咖啡會致癌？
根據food and chemical toxicology的資料，每個人每天對丙烯醯胺的耐受量是每公斤體重2.6微克－16微克。而每毫公升的黑咖啡裡丙烯醯胺的平均含量則是0.
0028微克。究竟一天喝多少杯咖啡才會致癌？
我大概算了一下。假設你的體重是70kg，每杯咖啡500ml（略等於星巴克grande），那麼你的致癌劑量為702.6=182微克，每杯咖啡丙烯醯胺含量為0.
0028*500=1.4微克，那喝多少杯咖啡可能致癌呢？答案是182/1.
4=130杯！一天八杯水就很難了，130杯咖啡……應該在得癌症之前，就撐死了，關鍵是，也買不起（手動微笑）。
所以說，某些咖啡maybe真的含有致癌物質，但是不必過於擔心，按照正常量飲用，是不會對健康有什麼危險的～
2樓：BALINI COFFEE
可能日常飲食中碰到的非常多的東西都含有致癌物，撇開劑量談致癌都是耍流氓。
如果一天能喝50杯，也許會有機會得癌症，喝不到的話，放心啦~如果真的那麼可怕，國家也早都封禁啦
3樓：Peter Tam
強答：咖啡與其它食品和飲料一樣都是有機物，其結構和成分非常複雜。所以說咖啡裡是否含有「致癌物」的說法是不科學的。
我以為對於咖啡的研究要通過對飲用咖啡與健康的關係入手，而不是僅僅了解「純咖啡因」的作用。這就是早期的很多研究之所以失誤的主要原因。
舉乙個最簡單的例子：假如說咖啡中含有某種對人體不利的成分，也有可能含有另一種可以抵消或消弱前一種物質作用的作用。那麼這種物質就可能還是沒有對人體不利的作用。
結論：單獨了解某一種成分作用的方法是不科學的。
4樓：
咖啡是合法的毒品http://
5樓：eurek a
咖啡是一種可能的致癌物質。
如果連這種等級的風險都不能承受，那麼生活中付出的代價是慘重的。
比如說太Sunny是一種致癌輻射。
我個人是不會理睬這種不合理的建議的。當然應該對親人說明理由。誠摯地。
6樓：陳彥
樓上們都不怎麼回答樓主的問題。。。
咖啡因在IARC的分類裡面為3類，即即使在動物實驗中也沒有足夠的證據表明其致癌。而咖啡在IARC的分類裡為2b類，即可能致癌，但證據不足。聽上去有些可怕，但你想想同樣被分在2b類裡面的還有「使用手機」就應該覺得沒什麼了吧。。。
事實上大部分流行病學研究都表明適當飲用黑咖啡是對身體有好處的。
7樓：吐槽喵
一氧化二氫可以使肢體壞死甚至只能截肢
羥基酸可以致人窒息而死
甘油三酯可以導致心臟病
我們不吃這些禁止食用了好不好？
不談劑量說中毒是耍流氓，所以說少看不轉不是中中國人，多讀正經書，嗯，是正經書【水知道答案類的書能不看就不看】
8樓：王慧敏Wavin
關於咖啡某些致癌充分的主要推測有兩個，其一是咖啡主要成分咖啡因。《中國食品》（2023年07期）中提及，咖啡因可以致癌。
其二是咖啡在烘烤過程中會產生丙烯醯胺，此物在動物實驗中顯示了致癌性（此實驗用於動物的丙烯醯胺是高劑量純化過的，而非食物中的正常攝取），目前還沒有充分證據顯示丙烯醯胺對人類為致癌物。國際癌症研究機構IARC將咖啡列為2B類致癌物（限於膀胱癌），即有可能對人體有害。
咖啡中雖有致癌物，但不等同於咖啡不可被飲用。咖啡致癌或者說損壞健康都有前提條件，例如是否患有不適宜飲用咖啡的疾病，飲用是否過量…咖啡在適當飲用的情況下，對身體有諸多好處，在這裡不一一贅述。
9樓：
我每次長痘痘我爸爸都說我是吃辣吃的，禁止我吃辣。因為他看不慣不讓我帶耳釘，我25歲了，帶的也只是普通的小小的銀耳釘。有的東西你向父母是解釋不通的。
也有很多東西父母想灌輸給你你也不一定要全盤接納。多提高自己明辨是非的能力！其實，因為自己覺得咖啡致癌不讓你喝，這也是你父親愛你的體現。
麼麼噠。
10樓：野合菌
燒烤的東西都致癌，在加熱過程中營養物質被破壞，好的營養物質統統被轉化為毒素。這些毒素長期聚集在體內，逐漸汙染好的細胞，把好的細胞變成癌細胞，導致癌症。
西方癌症發病率居高不下，癌症只有西醫能治，就是這個原因。中中國人自古注意食療養生，盡可能杜絕燒烤的咖啡，所以從來不得癌症。可是隨著西方的文化入侵，越來越多的燒烤類食品進入了我們的生活，癌症的發病率逐年上公升。
此外，燒烤的東西性熱，還會導致上火。人一旦上火，抵抗力就弱了，癌細胞更有可能乘虛而入。
最後，喝咖啡還會導致智商下降，中中國人一般沒有喝咖啡的習慣，所以智商位居世界前列。
所以，你應該聽你爸的少喝咖啡。
wow，不轉不是中中國人，為了爸爸的健康我轉了。
對了，我還專治不孕不育，誰信誰懷孕。
如何看待星巴克被指含有致癌物質（丙烯醯胺Acrylamide）？
鳳城無雪 不謝妖。我甚至都不覺得這是星巴克競爭對手在搞鬼。這充其量是一些無聊的新聞人在大驚小怪罷了。首先，星巴克的咖啡裡含有丙烯醯胺是肯定的，因為咖啡豆經過烘焙之後，必然會產生這種物質，不是星巴克，是世界上所有的咖啡豆，經過烘焙之後都會產生丙烯醯胺，這點是毫無爭議的。那是不是只有咖啡豆裡有丙烯醯胺？...
醬香白酒酒含有不少糠醛（致癌物質），同時雜醇油含量也不低，醬酒更容易致癌嗎？
糠醛和雜醇油含量多肯定比含量少的更容易致癌，酒裡面還含有其他很多種有害物質，具體哪個更加致癌，或者說哪種香型更加致癌，這個目前沒有公論，酒廠只會研究自己的酒裡面有多少種有益人體的物質 誇大功效和無底線炒作的目的 根本不會提怎麼致癌，其他機構好像也沒見哪個做過這種研究，所以說醬香酒是不是更容易致癌，目...
雀巢速溶咖啡裡含有致癌物和反式脂肪酸嗎？
祝三歲 首先雀巢標識是0，也說的無反式脂肪 再貼一下GB28050 預包裝食品營養標籤通則 所以到底有沒有只能問雀巢 手動滑稽 乙隻咖啡狗的自白 你說的反式脂肪那是人造奶油和奶精裡面才會有的，其實吧這個問題你真的不用太過於在意了 世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構 IARC 在去年就很明確的表示過，...