1樓：jenny
第一次在知乎上回答問題哈。同樣重量的牛奶營養成分不一定是最高的，但是因為它是液體，一次性攝入的量可以大一些，所以總實際來看，它可以提供的營養是比較充分的。
舉個例子，含鈣量最高的食物其實是蝦皮，但是我們一次能吃多少蝦皮呢？但是我們一次可以喝300ml的牛奶。
2樓：Zoidberg
不能絕對的比較，牛奶裡面大部分是水。
一天喝500ml牛奶很輕鬆（星巴克超大盃近600ml），但一天吃500g巧克力或者麵包難以想象
再進一步觀摩下牛奶的營養成分中NRV%那一項，這是佔你每天需要營養的比例。你很少會看到有食物這麼均衡。
3樓：Mysterious
我拿自己舉例。
我初一入學時身高153。
那時候簡直擔心自己永遠長不高了。
後來，初二發育。那一年長了十三公分。
我現在168.5厘公尺的身高。
在我發育期間每晚一杯牛奶。
我覺得長這麼高吧，自己晚發育是一部分原因，牛奶的補給也是一部分原因。
4樓：楊家將
自從超市裡便宜的進口牛奶多起來，我就注意研究了下營養成分表的標籤，我發現進口牛奶的蛋白質含量一般都在每百克3.3-3.6，而蒙牛伊利則多半在2.
9-3.1之間，並且蒙牛伊利一公升裝的純牛奶售價在10-12元，而進口牛奶9.9的很多，7.
9或8.9的也不少。
5樓：十二歲半的月半
其實，成分表上寫的很清楚，每100g含有的營養什麼的，100g巧克力什麼概念還有麵包如果是那種一壓空氣會出來的其實重量也不是很多那麼按常理我只能說按常理有愛好巧克力麵包的不算哦輕鬆的喝完一罐牛奶大部分人都能做到
6樓：
看看西方經常喝奶的女性和中國很少喝奶的女性罩杯比例就清楚了。
拿奶當水喝愛吃肉的我，從小學開始每天1000毫公升奶，雞蛋肉不斷頓，16歲就D了，生完孩子直接E了，斷奶後輕微下垂但依舊飽滿也沒乾癟。一堆吃素的女同學基本都在AB水平，生完孩子乾成兩層皮的也不少。另外我頭髮光澤度特別好，從來不用護髮素也閃閃發光。
唯一的問題是，會發胖，別指望骨感美。
7樓：夜影
首先，兄弟，你拿主成分是水的液體跟固體比營養成分含量？這就有點問題了
另外，營養成分含量高的並不一定是好的，奶貴在營養均衡易吸收
8樓：班德拉斯
乙個液體乙個固體…………你把牛奶做成乳酪，蛋白質含量爆表。巧克力如果不是巧克力，而是液態的可可飲料，這幾個的含量瞬間就掉下去了……
9樓：
綜合來說牛奶的營養沒有大眾想象的那麼高，牛奶中的脂肪也非人體必須脂肪且屬於飽和脂肪屬。建議選擇脫脂牛奶，比普通牛奶便宜但是在脫脂過程中會流失一些脂溶性維生素比如A可以選擇加強型脫脂牛奶。
10樓：何北明
我想是牛奶成份比例更接近人體，所以它能更快被人體吸收，就像生理鹽水，接近0.9的比例就能給人體補充體液，高於這個比例，低於這個比例，人體都會脫水
11樓：小蔥拌大夫
生奶當中營養再高，也得經過嚴格的消毒步驟啊！雖然消毒過程當中或多或少會有一部分營養受損如蛋白質纖維素之類的，但是也足夠補充營養的。再說了，得多缺營養啊用生奶補？
實在食療補充不了的可以用藥啊，幹嘛非得糾結著用生奶啊
12樓：
就說一句話我從小把牛奶當水喝夏天一天能喝七八袋太多了也沒啥用
但是有乙個暑假喝了兩個月每天一早一晚長高了兩公分(已經有半年沒長個了)
13樓：王燦
營養是乙個很籠統的概念評價一種食品有營養主要是看此食品含有多少種人體所需要的營養成分和比例的完美程度牛奶有營養是由於裡面的營養成分比例比較均衡比較符合人體需要，而且對青少年成長所需要的蓋和蛋白質含量比較多而我們最關心的是青少年的成長問題所以說牛奶有影響
14樓：minami南南
我的天…沒有人注意到營養成分表的第一欄【熱量】嗎？
你喝100g牛奶，熱量只佔一天所需要攝取的3%，但是你攝人的營養物質【蛋白質】卻佔了一天所需要的蛋白質的7%，所以這才是牛奶被推崇的原因，高票回答扯了一堆都是些什麼鬼…
15樓：我知道
關於牛奶的問題，我覺得什麼專家，什麼牛奶行業人士，說的都是屁話，大家可以看看《中國健康調查報告》，了解一下。
介紹一下:中國健康調查"是有史以來規模最龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究，它是美國康奈爾大學、英國牛津大學和中國疾病預防控制中心(中國預防醫學科學院)20年精誠合作的巔峰之作"。
說我是來推廣書的，我只能告訴你，我推薦你不用買書來看，普通人只需在網路大概了解書的結論，如果是有興趣深入了解的再買，我自己是買了一本，僅僅是因為個人興趣，如果對此類知識沒興趣的，網上看書結論就ok了，真心推薦不用買，浪費錢而已。
16樓：
單純追求營養含量高本身就是耍流氓。我完全可以用，牆皮（碳酸鈣），鐵鍋，糖，毛髮混合出一張極其漂亮的營養含量表。問題是這種東西有人敢吃麼？
營養含量固然重要，但是其中的可吸收的量更重要。要不還費盡心思補鐵幹嘛，直接吃鐵鍋不就行了。
17樓：Aniota
麵包補牛奶裡沒有的鐵
牛奶補麵包裡較少的鈣、維生素和其它查查都要半天的成分反觀巧克力的營養價值就比較侷限了
所以從我這裡比較來看，還是牛奶最有營養呀
雖然一直懷疑我喝的是不是牛奶_(3」∠)_
18樓：曉曦
這根本就是成分標示的問題吧。並不是所有營養成分都被標示出來了，牛奶的其他維生素、微量元素都沒被標示。可能不在規定內所以商家就不做額外的檢測了？
而且蛋白有很多種，脂肪也不止一樣，種類的數量很重要。巧克力裡的蛋白未必有如牛奶裡的。
19樓：「已登出」
很多年以前，牛奶商為了營銷，在美國成立了奶商協會，通過各種忽悠和賄賂，把牛奶的營養地位誇大提公升。
找不到那個文章了。其實就是一般食品。
20樓：大航海家
1.寶寶剛滿月。老婆，我昨天去超市買了一堆各式各樣的熱狗，夠寶寶半個月的口糧了。
2.孩子念中學。 兒子，老爸和你媽這星期要去旅遊，你這星期的早餐在冰箱裡，黑白巧克力都有，你可別不吃早餐。
3.過年回家看父母。 老爸老媽，你們這階段一定要保持營養，漢堡熱量高，多吃點。
簡單來說，牛奶食用方便，老少皆宜。再加上大量的廣告宣傳，通過廣告教育，誇大普及牛奶好處。一種簡單的營銷手段而已。
21樓：悅然
有的人不懂能別亂跳大神好不。你可以在B站或者網易公開課裡看看德國電視台對當地牛奶的測評，《我們的牛奶有多棒？》。能解決很多困惑，包括營養價值，脂肪影響等等。
22樓：一天晚上
中醫，牛奶性寒，大人陽氣不足，小孩是至陽之體，可抗寒。西醫，小孩一歲前有分解牛奶的酶，一歲後慢慢減少含量，但是是分人的，有些人基本不減。
23樓：鋼化氣球
反正我小時候窮，不能天天喝牛奶。而我表弟比我小6歲，小時候開始天天有奶喝，而且只是隨便去超市買的伊利蒙牛什麼的沒有刻意去挑。
結果現在他除了身高不如我，其他其他體能方面應該都比我好。
我也說不清楚為什麼，反正我覺得如果吧牛奶換成巧克力和麵包可能只會早就乙個胖子
24樓：yang Bunny
有中醫認為，牛奶濕寒，非中國中西部地區的人不需要飲用。本人覺得，奶水與血水味道接近，甚寒，從小喝多傷了脾胃，現在不敢喝了。
25樓：李李李
因為牛奶裡有那麼多水拖後腿。。。。。
你找別的飲料和牛奶比比，就覺得牛奶真的棒棒噠！
巧克力融了兌上熱水，呈與牛奶差不多濃度，再比較兩者營養價值試試→_→
為什麼牛奶的蛋白質含量越來越高？
知者不惑 我來稍微說下知友的問題吧，選擇牛奶的乙個很重要的指標就是蛋白含量了，當然要做到完全的安全 無任何有害新增劑 無菌等 情況下，蛋白越高當然越好！這也是乙個很好的賣點，像國內的品牌現在基本上都可以達到3.0以上了，像國內一些高階奶也基本上達到3.5 3.6g 100ml了。國外也是，基本上都是...
牛奶和雞蛋的營養具體指的是什麼 ？
營養師黃曉峰 那要看你是什麼樣的疾病導致住院的，不同的原因需要的營養是不一樣的。比如手術的病人，術後就需要更多的蛋白質和鋅來幫助傷口癒合，需要維B和鐵，銅等礦物質來造血。如果是骨折，那就得補鈣和蛋白質。但如果你是因為胃腸道急性炎症進的醫院，那蛋白質和脂肪類的東西就不是首選，而那些可以修復消化道的營養...
小貓真的不能喝牛奶嗎，為什麼？
庫德 小貓咪腸胃功能還不太完善喝了牛奶會消化不好從而導致其他問題如果是成年貓的話這種出現問題的情況會少一些，小貓咪的腸胃系統很脆弱！切記切記！ 老大佬王 我家奶牛貓，從它三個星期大被我撿來的那天起，就跟著我喝牛奶，我喝什麼奶它就喝什麼 現在快十個月了，活的還是好好的 還有，生熟雞肉鴨肉牛肉每天管夠，...