1樓：王寧
其一，配方不光是包裝配料表上寫的裡面新增了什麼，還有很多其它更為關鍵的內容。
其二，食品行業盈利與否和配方關係並不大，營銷，精益化生產等等的重要性都要更大。
其三，除了傳統手工藝人品牌大部分食品行業配方的秘密只是表面上的，因為乙個車間的生產工人用點心就可以得知全部，包括配料表之外的生產工序，工序後處理等等等等
2樓：陶朱公
食品配料標籤是企業必須標註的的，也是國家的質量要求，就像你去買醋，你要知道配料表是哪些，是不是釀造工藝，總酸度是多少，是否有冰醋酸，是否有新增劑等；再比如白酒，要看是不是食用酒精勾兌的還是固態發酵純梁釀造的一樣，還不如醬油，食品等，均要標註。
3樓：jesse
這個道理很簡單，就像是廚師會告訴你他都用什麼材料做菜，但是每種材料什麼時間放多少他是不會說的，就像是可口可樂進了中國有30個年頭，現在國內飲料行業裡仍沒辦法破解這種鎖氣（碳酸）原因，任何細微的調整和改變都會影響到產品的品質和口感。標籤配料表是因為國家強制要求的，如果感興趣你可以去超市裡看看康師傅&統一速食麵，再對比一下其他雜牌子，馬上就能看出區別來，他們之所以標註那麼明白，除了承接國家政策，也是很好的避免社會上一些客訴問題
食品包裝袋上的配料表可靠嗎？
Gloria 按照中國法規，預包裝食品配料表上的內容都是經過檢測的，應該是可靠的。但一些假冒偽劣產品的配料表也有錯誤的可能。如果你想看懂食品配料表，可以參考我的這個回答https www. quintessence 個人經驗，不可靠。因為我有著切身經歷。我曾經在某知名麵包糕點連鎖店看見兩種麵包產品，...
食品配料表中新增劑真的會全都寫出來嗎
健捷彩 根據GB7718預包裝食品標籤通則4.1.3.1.4，食品新增劑的加入量小於食品總量25 的復合配料中含有的食品新增劑，若符合GB2760規定的帶入原則且在最終產品中不起工藝作用的，不需要標示。 機智勇敢的喵偵探 大部分會寫出來，但是會以一種你看不懂的形式寫。換個專業的名詞。so，凡是我看不...
預包裝食品標籤上要寫上營養成分表嗎？
啊良 除了GB 28050中規定的豁免情形之外都需要的，我整理了一些關於預包裝食品標籤問題的一些檔案，7718預包裝食品標籤問題詳解By啊良.pdf 廣告法 培訓資料.pdf 打假培訓課件食品標籤GB7718.pdf 進口預包裝食品標籤要求及案例分析By啊良 pdf預包裝食品標籤培訓By啊良.pdf...