1樓：BTV我是大醫生
1、骨折初期（1-2周）
受傷處淤血、腫脹等未消除，以及手術傷口未徹底癒合之前，消腫散瘀為骨折癒合之首要工作。
飲食原則上以清淡為主，採用蒸煮的烹飪方式，不要煎炸。
多食用蔬菜、蛋類、豆製品、水果、魚湯、瘦肉等食物；
忌食酸辣、燥熱、油膩，防止阻滯消炎藥的效果影響傷口癒合；
忌過早食用肥膩滋補的食物，如骨頭湯、肥雞、燉水魚等，這樣會導致瘀血積滯，難以消散，拖延病情的恢復；
為了防止在手術創口留下深色瘢痕，減少食用醬油和色素。
2、骨折中期（2-4周）
瘀腫大部分吸收，以止痛、祛瘀、接骨續筋為主。
此時的飲食可進行適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可適當食用營養價值高的食譜。
如骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟等，以補給更多的維生素、鈣質及蛋白質。
3、骨折後期（5周以上）
受傷5周以後，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折後期。此階段以促進骨痂生成，舒筋活絡為主，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。
飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等。
很多人認為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。
但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。
此是由於長期臥床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。
所以，對身體中並不缺乏鈣質的骨折病人來說，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛鍊和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。
要注意營養均衡，不偏食，同時可多吃富含維生素的食物，對骨骼再生有一定的促進作用。
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