為什麼很多人覺得甜味劑不如白糖好吃?

時間 2021-05-12 15:55:57

1樓:白白

我記得有個研究是說甜味劑可以和糖一樣被味覺細胞識別到,但真正讓人體感到快樂的機制是糖被胃中的某種細胞識別並促進多巴胺的分泌,而甜味劑無法被這種細胞識別到。所以甜味劑只是讓人感覺有「甜味」,但是卻不能像真正的糖那樣讓人感到快樂。

2樓:康哥談健康

這是因為認知誤區的問題,其實常見的甜味劑阿斯巴甜、安賽蜜、木糖醇對人體是沒有害處的,成分本身也沒有熱量,所以不用擔心發胖的問題也不用擔心齲齒。尤其是糖尿病人是不能吃糖的。熱量也很高。

3樓:臨也

我對於甜味劑是那種很敏感的體質,放了甜味劑的食物,會有一種特殊的甜苦味,嚐到之後,舌頭難受,反胃,喘不上氣,甜味劑多了還會頭疼頭暈。

4樓:長風與老貓

吃過含甜味劑的食物之後,無論如何漱口、刷牙還是喝水都無法去除舌根部的一絲絲甜味,而且甜的不自然,令人不快。這種感覺大約會持續乙個下午。

而且有些甜味劑本身甜味就和蔗糖不一樣,舌頭比較靈敏的人一下就能嘗出來。

另外可能有些人覺得甜味劑是化學合成的,會對身體有害,而且他們認為純天然一定比人工合成要好吃。(實際上就算是人工合成的食品新增劑,只要在合理範圍內所有,是不會對人體造成損害的)

實際上並不是所有甜味劑都會很難吃,比如我就覺得木糖醇的味道還是比較好的。

美國食品甜度高,為什麼不全面換用合成甜味劑減少食物熱量?

bozarsky brent 很多人都沒答到點子上。實際上比較飲料領域的代糖使用和其他食品就比較容易得到答案。現在代糖最適用的地方就是碳酸飲料。因為碳酸飲料從來都是冰鎮喝,沒人加熱喝,而很多代糖,比如最常用的阿巴斯甜,安賽蜜,都是有低溫下甜,高溫下就不甜的特點。所以碳酸飲料在歐美搬來就有大量使用代糖...

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貝塔長弓 事實如此啊。很多廠商會把底板有瑕疵的板子做成成品拍,很多廠商雖然成品拍上的套膠和真正的型號長乙個樣,但是海綿和膠皮效能都不一樣。在廠家眼裡,買成品拍的就是小白,上那麼好的效能幹什麼?還不如控制好成品。 PointOfNoReturn 買200的成品,也就相當於50的diy 膠皮邊角料,壽命...