1樓：伴花如伴君
這要看你對草的概念是什麼了？！
1高等植物外對栽培植物外的草本植物的總稱。
其實栽培草本植物沒開花的時候都會被叫做草，比如我家的窗外的花草沒開花的時候很多人問我幹嘛種那麼多的草
當然開花後依然問我幹嘛種其它沒開花的「草」，我開始對這樣說有點牴觸，後來想想，可不都是草嘛！本身就是草本植物
2，用於燃料，飼料等麥，稻之類的莖和葉。這個讓我想起了收割後堆成的草垛
其實很多人把莊稼以外的草本植物都叫做草
部分人把禾本科和莎草科等的單子葉植物才叫做草，我想題主和前面有的答主大部分意思也是指這個。
所以人為什麼不能吃草，並不是一句簡單的吃或不吃的問題，廣泛的草（草本植物）包含了大多數的水果和蔬菜，這些栽培植物都是人們從野外的植物（草）經過長期而漫長的選育，配種等栽培方法和適用於各種炮製的烹調方法後才不被稱為「草」的。而那些沒有幸運地被栽培的要麼是有毒，要麼是口感不好，難以消化，要麼會帶來某種疾病，要麼不適於大量繁殖，要麼遠離人類生活。所以還是有很多可食性的「草」，比如人們熟悉的蒲公英，馬蘭頭，枸杞苗……被當做野菜進入人們的飯食中。
如果你在野外發現一種草，你首先想到的會是判斷它的哪一部分可以吃，莖，葉，花，根或者果實，種子？第一可能是葉子，於是發展出比如菠菜，白菜等，纖維質太多的明顯不好吃的你放過了，那麼看看莖，比如萵筍，菜苔，有毒或木質的放過了，再看看花，那麼菜花，菜薊，然後是果實，比如茄子，辣椒，稻，麥，最後是根，比如土豆，山藥，即使沒乙個部分可直接吃，你還會想辦法去毒，比如魔芋，木薯。誰會想到番茄成為水果蔬菜前是怎樣看上去有毒的一種野草，誰會想到茭白沒形成前，菰是多麼不起眼的水草（當然它還有菰公尺可以吃）
很多時候人們不是不能吃草，而是你居高臨下地站在栽培植物一邊認為草是低等的，不可以吃的。其實我們每天都在吃「草」只是我們在選擇性地吃：選擇部位，選擇方式，選擇個體。
這是不是有點槓
2樓：天南星
很久很久以前，並沒有草和菜概念，他們都被認為是植物，後來，人們發現有的植物可以吃，有的植物不能吃。於是把可以吃的稱為菜，不能吃的稱為草。
你說，為什麼不能吃草？
3樓：Majere
人類為什麼不吃屎？屎和蔬菜和肉裡面都有有機物啊.... 開個玩笑
人怎麼不吃草了？你以為草是什麼？
狗尾草是草，馬唐是草，雀稗是草，薺菜就不是草，獨行菜就不是草，蒲公英就不是草，馬齒莧就不是草，嗯？韭菜生菜白菜油菜不也是草嗎？
還是說你認為的草就是指路邊沒人吃的細長葉子味道不好的植物？
...... 那樣的話倒也沒什麼問題
我倒是吃過幾嘴。我覺得只要沒毒，人什麼都能吃。你說的草味道不好，營養價值又不清楚，為什麼不吃人們已經選育了這麼多年營養價值豐富又可口的改名字成了蔬菜的草呢？
4樓：傻孩子
沒有哪位專家說人類不能吃草，只是大概長期歷史演替過程中人類找到了口感更好，營養更豐富的替代品—稻和麥。人是雜食動物，理論上來說只要沒有毒都可以吃的。
人類為什麼不能吃草？如果人類進化得可以吃草 樹葉，饑荒就不會死那麼多人了。？
啾仔 以前進化出一種古猿能吃蘆葦，他們就只吃這種蘆葦，後來這種蘆葦沒了就嗝屁了。點技能點這種就是摸著石頭過河，聽天由命唄。而且你看牛，需要4個胃來發酵消化草以提取營養，並且他們要一直不停的吃才能獲取足夠的熱量。就沒辦法有空閒時間來做點其他事了。 陸晉公升 就算是能吃草的羊也不是說啥草都吃！就算是能吃...
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背世鹹魚 就算有這句 狗是人類的好朋友又怎麼樣 不還是有人吃狗肉，狗肉為什麼不能吃？你要是願意，你也可以說 雞鴨豬羊是人類的好朋友 好朋友是好朋友，但是不影響我們吃它，因為它確實好吃，而且，不吃它我們吃啥。反正我本人不吃狗肉，但是不討厭別人吃 退一萬步講，地球還是人類的母親呢，看看人類這些帶孝子是怎...
為什麼現代人類不能吃野生動物？
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