1樓：有點東西
青蟹和梭子蟹都是海蟹。
區別是青蟹一般生長在泥沙灘塗裡，喜歡含鹽量稍微低的海邊。
梭子蟹生長在沙子多的海浬。
青蟹喜歡吃一些貝殼類的動物，也吃一些死魚死蝦。
青蟹死了，身體裡會分泌出一種有毒物質。
梭子蟹不會。
但是活蟹，青蟹和梭子蟹都是很好吃的。青蟹的體積相對要大一些，蟹肉比較飽滿好吃。
生活在內陸地帶的人們可以在網上挑選，但是一定要挑【活蟹發貨，而且對於死蟹是申明了包賠，不會缺斤短兩的商家。
乙隻4兩左右：
乙隻7兩左右，較大：
乙隻1斤，頂級的：
2樓：畢鳳
可能跟生活環境和飲食習慣有關。
青蟹生活在淺海泥灘，大閘蟹生活在淡水泥塘裡，吃的東西估計攝入了泥土和死屍裡面的細菌比較多。而且青蟹和大閘蟹生命力頑強，只要沒有死，一般就能排除那些細菌有害物質，但如果死了，說明死之前虛弱的時候已經不怎麼新鮮了，沒法抵抗有害物質了吧，死後有害物質迅速繁殖。
但是梭子蟹是生活在沙質的海底，相對比較乾淨，而且它雜食，吃的很多活物。
3樓：迷呼
青蟹和大閘蟹是河蟹，當其死亡時蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
梭子蟹是海蟹，剛死新鮮的和冰凍的可以食用。
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