1樓：印景琨
去豬毛一定要把毛囊去掉，步驟一：將殺完的豬整體放到案子上（千萬不要扒皮，否則的話神仙也去不掉）二：往豬身上澆70-80度的熱水；三：
找一鐵皮（邊緣不要太鋒利）邊燙邊刮，十五分鐘左右一頭豬搞定！
2樓：白峰
我老家就是屠宰場的, 每天早上4-5點豬的嗷叫聲伴隨著我成長, 當然那個屠宰場已經關門很多年了, 但是依然記得是如何操作的.
燒一大鍋熱水, 要滾燙的, 豬殺掉以後就丟在熱水鍋裡燙一遍, 然後用工具撈起來, 用一種專用的刮刀去刮豬毛. 當然, 有些地方的豬毛是不好刮的, 比如說豬頭, 豬耳朵. 有耐心的話就慢慢刮, 沒耐心的就只有用瀝青了.
補充一下.
後來還專門買了一套機器, 整體上有點像現在的水泥攪拌車, 很大的乙個. 把豬殺掉以後從這邊塞進去, 從那邊出來後豬身上的毛就褪的一乾二淨. 不過這機器就用了幾次就沒人用了, 據說跟豬的體形有很大關係, 不好用.
3樓：
說幾個方法。
1、在毛不多的情況下，可以用鑷子一根根的夾。就算毛再少，這個工作量的方法也是相當巨大的，而且特別考研耐心和眼神，要是採用此法一定要找個幫手。
2、在家裡開啟天然氣灶，開到小火，用火燒豬毛，當然豬毛的毛囊肯定是得留在豬皮裡了。這個方法在我們這叫做烙肉，凡是帶皮的豬肉都用此法去掉表面豬毛，而且這樣弄過之後，回鍋肉這些炒出來多一分香味。
3、以前看到過有些商家用瀝青拔豬毛的，把瀝青弄軟之後澆在表面，等冷卻了全部拔下，連毛囊也出來了。這個當然不能用，實在是不安全。
囉嗦一句，東北有個菜叫「皮凍」像果凍一樣的東東，蘸辣椒醬味道很好。原料就是肥豬皮，刮掉上面的脂肪，豬皮剁碎，熬製冷卻而成。要是實在不想要豬皮，也能把皮成菜。
可以去東北菜館點上這道菜，品嚐一下，自己動手也可以。
4樓：CD董
很多的話可以用松香或者瀝青粘（屠宰場都是這麼幹的）
不多的話可以用刀刮或者用鉗子鉗（肉鋪和很多家庭的做法）
不過我小時候，我媽都鼓勵我帶毛吃下去，說可以當刷子刷刷腸胃，排毒……
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