1樓：feanaro
2023年，現在人們幾乎都用簡稱：「碳水」了，這倒確實不存在音節的問題233
說實話我也被他們弄得很煩，明明高中已經講過叫「醣類」，他們還非得稱「碳水」，所以我找到了這個問題
有人說這種叫法是英語翻譯的，我倒是覺得可能是日語來的，因為將「碳水化合物」簡稱為「碳水」感覺不太自然，而日語恰好將醣類稱為「碳水」二字
不過現在一般人提到醣類，都是指食物中的，所以硬要說「碳水化合物」好像也沒什麼問題…
2樓：呂印飛
碳水化合物是乙個通稱，也是乙個俗稱。為的是簡單，方便理解。您所提到的非碳水結構的醣類以及碳水結構的非醣類，這算個例，並不代表這個名稱有問題，就像酶，絕大多數都是蛋白質，而且大眾印象中的酶也是蛋白質。
如果換成您所說的醣類來取代，其實更容易引起混亂，大眾印象中的醣類一般指的就是各種單醣和雙醣，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等，食品行業認可的醣類主要的單醣、雙醣以及糊精、果葡糖漿、糖醇等；營養行業認可的醣類包括單醣、雙醣、低聚醣和澱粉等，但是不包括膳食纖維。如果是這樣，對於科普推廣來說，難度會增大。
3樓：天行虎
碳水化合物最先的提出來自早期發現的醣類都遵循碳：氫：氧=1:2:1的規律，也就是（CH2O）m的分子式，因此為了方便就取名碳水化合物了，沿用至今。
科學不僅僅講究正確與否，還講究傳承。類似的還有芳香性，最早發現的芳香化合物是苯，味道好聞，因此取名芳香化合物，其特有的化學性質被歸為芳香性。但顯然並不是所有的芳香性化合物都是香的，但我們也沿用至今。
乙個概念或者名稱只要不錯得離譜，不影響日後的理解和學習，並且能提供乙個直觀的效果，一般會遵循沿用規則。沒人會說氧化氫，1，3，5-環己三烯，對吧
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