1樓：星零
液態水只能加熱至100度，水蒸氣可遠遠不止100度。
同等條件溫差越大加熱越快
含能排行：固《液《氣
你說的同等功率的情況下，那麼就是液態水快，因為水蒸氣含能更高，需要更多能量，需要更多時間。
2樓：Yuanqi Li
看樣子你提問的是一道初中物理競賽題。
如果是考試題目，我可以明確回答，這道題考察的是液化放熱的概念。命題人希望你回答蒸汽加熱更快，因為液化會放熱。
如果是工程場景，或者生活場景，你的問題涉及的不確定因素太多，這裡有對流速度，目標溫度，水溫等諸多問題沒說清楚
3樓：中等難度的貪吃蛇
1）熱源-水-物體
2）熱源-水-水蒸氣-物體
這樣看是不是很顯然啦？達到平衡後，熱量在第二組體系中傳遞，需要多經過「水蒸氣」這一步。這是無論如何不會比第一組體系更快的。
蒸餃和水餃嘛，如果不是擔心破皮的話，水餃應該是要快很多的。
4樓：丁皓陽
其實這個問題很容易想通，比如你燒一鍋水，咕嚕嚕地冒著泡，你手放在水面上方，最多感到一點燙，只要很快收手，就不會受到什麼傷害，但是如果這個時候有一滴水從鍋裡濺到手上，那就真燙著了。
這主要是導熱率的問題，氣體的導熱率一般要遠低於液體，所以相同條件下加熱的速度也遠低於液體。
水蒸氣能直接結冰麼？
la la 可以由於固態水更穩定，相對液態而言水分子更難遊弋到大氣中，導致同等溫度和氣壓下，相對冰面的飽和蒸氣壓比相對水面更低 e i 也就是說，在濕度較高的情況下，會出現環境對液態水還沒飽和，無法凝結成液態水，但對冰面還已經飽和，依然可以凝結成冰 e i事實上這是一種非常常見的現象。從初冬清晨的結...
電飯煲蒸出的水蒸氣含有氯氣麼？
魏宇軒 氯化鈉吃多了也會死，水喝多了也會死，但沒見任何人不攝入鈉鹽 不喝水 都說抽菸致癌，我爺爺87歲了，乙個70年菸齡的人活的比大多數那些堅持健康生活習慣的人都要健康 金的提取往往需要氰化物絡合以保證產率，大街上戴金銀首飾的人沒見少到哪去 題主所提到的醫生，不過是跟崔化鈉一樣的逗逼罷了。拋開攝入計...
隔水加熱融化，微波爐加熱和火上直接加熱，除了加熱的程度不同，其他的有沒有區別？融化黃油，巧克力之類 ？
吳小瑩 之所以要隔水加熱，主要是因為這種辦法加熱慢，好控制你想要的融化狀態和溫度！在火上加熱，鍋的公升溫太快，出現水油分離的時候再拿走鍋已經為時晚矣 所以除了融化珊瑚糖直接在火上加熱外，其他的無論是黃油，巧克力，奶油乳酪等都是隔水加熱的，這樣才不會出現水油分離等各種你想象得到和想象不到的的狀況 我這...