1樓：吉光課堂
個人建議還是要懂一點點東西，不要純粹去請廚師，請乙個，如果人做的不開心要走，你沒人開了，還的交房租， 別人開心了，你就要當孫子，萬一不是特別熟的別人覺得你賺多了別人還要漲工資，
所以，先調查一下做什麼，最好自己能掌握， 這樣的話，不用擔心人走了， 沒人會了。
請乙個廚師，兩個學徒。 自己也跟著學， 準備著隨時頂上去。
配方的話一定要在自己手上，然後預計一下投資的大小，既然做的事節假日的生意。 那就是要能吸引人， 一般的話這種位置不會虧。 沒有回頭客，所以賣相一定要好。
2樓：黑門山
家裡原先是開飯店的，你可以幹。
如果家裡從未涉足飯店業，建議你先去景區飯店打工，藉以觀察調研景區飯店的經營模式和盈利概況。
飯店業是乙個比遊戲業還複雜的行當。
不要小看它。
偉人說過：沒有調查，就沒有發言權。
你這條路行不行得通，只有親自仔細調查後，方能得出結論。
切記切記切記。
3樓：天行健
瀉藥。不知道你是請人還是自己掌廚？
菜和別人相比有沒有什麼特色？
旅遊區人多不多？遊客消費能力怎麼樣？
這些問題都不清楚，那沒得說你這條路行不行啊。
還是祝好吧。
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