1樓：pjbyebye Chen
看著是個「新手」對吧？
如果是短期操作頻率也低穿個長袖帶個袖套之類的吧但如果長期在這個空間裡操作本質上還是要。根據活動的動線還有使用者的高度等來調整烤箱等裝置的高度和動線再加上多練習精進手藝。
自然這些事就很難會發生了
2樓：半隻蟹黃包
看了提問者的補充說明發現完全沒答到點上抱歉我的回答對你可能幫助較少有乙個相當厲害的防護辦法
把菜一丟進鍋裡轉身就跑！
等鍋裡平靜了再過去
我知道這聽起來有點蠢不過我小時候確實就這樣做的d(ω｀*)從廚房摸爬滾打過來的我 () 想給提問的大可愛提幾條經驗之談以下答案可能有歪樓跑題內容
做飯方面也要注意技巧可以跟妹妹講講~
以下給出四個小建議(￣▽￣)／
先來劃個重點
#低溫水高溫油相撞是濺的根本原因#
不專業的我是這麼覺得的哈(/ω＼)
1. 炒菜前燒油的時候不要燒的過熱
要是怕炒出來的菜有生油味就等油熟之後（冒煙之後）再關火晾晾總之油熟了之後不要繼續開大火燒油溫會繼續上公升轉小一點火！
讓鍋裡穩定一點再加菜、肉啥的進去
2. 選擇口徑小一點鍋底深一點的鍋不容易濺出來3. 要往鍋裡加外表沾著水的蔬菜時
如剛洗過的菜葉處理好的魚
盡量控乾淨水表面水買廚房用紙多吸吸
4.或者要往鍋裡加本身水含量較高的材料時
比如切好的新鮮土豆絲番茄塊
拿鍋蓋擋著點具體做法是
先把處理好的菜全堆在菜刀面上嘿嘿哈（這樣方便一次丟進去）然後左手拿起鍋蓋蓋住鍋的大部分只留右邊乙個月牙口吼哈最後用健壯的右手端起菜刀從那個口裡倒進去
――啪刷――刺刺刺讓水分稍微蹦蹦然後把鏟子從露出的口裡伸進去翻兩下然後應該就不會很濺啦~
女孩子的手一定要保護好了 ( _)！
不小心被燙到第一時間用大量涼水衝降低燙傷程度水柱力度要柔和一點後期的紅印可以用橄欖油塗抹止痛且促恢復(`)**
3樓：汪嘰
額，拿鍋鏟的手戴洗菜用的手套，另乙隻手拿鍋蓋擋著就行了呀放菜或者蔥薑蒜的時候溫柔一點兒
不要在有水的時候就倒油，不然會濺
菜的量大到一下子把油蓋住就不會濺到了
油沸了以後換小火，菜放進去再換大火。
4樓：九口舟
看到你的描述感覺自己以前過的很粗糙。
本人愛好做飯，被油濺到是很經常的事情，但是買套袖、手套以及一些護具之類的嫌洗著麻煩，最經常做的就是拿鍋蓋擋一下，至少能降低90%的濺燙事故，平常炒菜的時候也稍微注意一下，比如油開下菜的時候從鍋邊溜下去等，這樣就好了。
不過呢，被人關心的感覺真是好啊，你要是心疼她就給她買個輕薄款的套袖或者夏天防曬穿的那種長袖子也可以啊。而且有你的關心，想必被燙著了也會甜滋滋的。
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